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Salade
La laitue est un type de légume à feuilles et appartient à la famille des astéracées. La plupart des types de laitue sont consommés frais et sont généralement servis comme base pour les salades vertes. La laitue est une riche source de vitamines telles que : la vitamine K et la vitamine A. La laitue se compose de grandes feuilles pliées, de fleurs et d’une tige épaisse et juteuse.La laitue comestible se compose de plusieurs types, chacun avec des caractéristiques distinctes, une qualité nutritionnelle différente et une forme différente, en particulier dans la forme et la couleur des feuilles ; Les couleurs des feuilles vont du vert foncé et vert clair au rouge foncé et violet, et la culture de la laitue nécessite un grand pourcentage d’eau.
Quels sont les avantages de la laitue pour les femmes enceintes?
Tous les légumes à feuilles se caractérisent par leurs multiples bienfaits pour la santé, dont le plus célèbre est la laitue, car tous les types de laitue contiennent les mêmes bienfaits pour la santé, mais plus l’effet est sombre, meilleure est la valeur nutritionnelle. La femme enceinte peut ne pas accorder d’importance à la consommation de laitue pendant sa grossesse et la raison en est; La plupart des femmes enceintes ignorent les avantages de la laitue pour une femme enceinte, mais il est très facile d’ajouter de la laitue à l’alimentation quotidienne par le biais de salades ou de manger des feuilles fraîches, augmenter la consommation de laitue pour une femme enceinte augmente l’apport en vitamines, minéraux et des fibres alimentaires importantes pour la santé de la mère et du fœtus. Il est pauvre en protéines, et il contient également de l’acide folique, des fibres alimentaires et des minéraux tels que le fer, le potassium, le chlorure, le calcium, l’acide folique et des vitamines telles que : la vitamine A, vitamine C et vitamine K. Maintenant, quels sont les avantages de la laitue pour une femme enceinte ?
- Réduire l’incidence des malformations congénitales : Cela est dû à la présence d’acide folique, qui protège le fœtus d’éventuelles malformations congénitales.
- Réduire la survenue de saignements : Selon le Département de la Santé de l’État de New York et Medline Plus ; La vitamine K contenue dans la laitue réduit l’apparition de saignements, surtout immédiatement après l’accouchement.
- Conservateur des fluides corporels : Le chlorure présent dans le maintien de la teneur en liquide dans le corps et le maintien de la santé du système digestif de la femme enceinte.
- Entretenir le système digestif et se débarrasser de la constipation : La présence de fibres alimentaires est élevée dans la laitue; Il aide au processus digestif et soulage les symptômes fréquents de la constipation pendant la grossesse.
Après avoir connu les bienfaits de la laitue pour la femme enceinte, il est à noter qu’il est nécessaire de bien laver les feuilles de laitue avant de les manger fraîches ou crues, notamment pour la femme enceinte, afin d’éliminer tout pesticide ou infection présent et collé sur les feuilles et pour éviter les risques potentiels pour la santé et les dommages pouvant survenir à la suite d’un mauvais nettoyage.
avantages de la laitue
La laitue s’est propagée de l’Europe à l’Amérique du Nord au cours du XIXe siècle et s’est répandue dans d’autres parties du monde, en particulier en Asie, en Amérique du Sud, en Afrique et en Australie. ; Parce qu’elle a des propriétés médicinales saines, et après avoir clarifié les avantages de la laitue pour la femme enceinte, il est nécessaire de connaître les avantages de manger de la laitue, et les avantages pour la santé confirmés par des recherches scientifiques récentes sont les suivants :
- Il est utilisé comme anti-inflammatoire.
- Protège les neurones du cerveau.
- Abaisser le taux de cholestérol dans le sang.
- Stimule et améliore la capacité de dormir.
- Protéger le corps contre les maladies telles que le cancer, telles que : la leucémie et le cancer du sein.
- Possède des propriétés antioxydantes.
- Possède des propriétés antimicrobiennes.
- Contrôle de l’anxiété, de la tension et des troubles nerveux.
La valeur nutritive de la laitue
Après avoir connu les bienfaits pour la santé du corps et les bienfaits de la laitue pour la femme enceinte, il est nécessaire de connaître le contenu nutritionnel et les calories des feuilles de laitue, car elles contiennent un pourcentage élevé d’eau, ainsi que de petites quantités d’énergie. , protéines, lipides, glucides, fibres alimentaires et sucres Quant à sa valeur nutritionnelle ; 100 grammes de feuilles de laitue fraîches contiennent :
valeur nutritionnelle | Montant |
---|---|
calories | 15 calories |
l’eau | 94,98 grammes |
Protéine | 1,36 g |
Graisse totale | 0,15 g |
les glucides | 2,87 g |
Fibre alimentaire | 1,3 g |
sucres | 0,78 g |
Calcium | 36 milligrammes |
Le fer | 0,86 milligramme |
magnésium | 13 milligrammes |
phosphoreux | 29 milligrammes |
potassium | 194 milligrammes |
Sodium | 28 milligrammes |
zinc | 0,18 milligramme |
vitamine C | 9,2 milligrammes |
thiamine | 0,07 milligramme |
riboflavine | 0,08 milligramme |
niacine | 0,38 milligramme |
Vitamine B6 | 0,09 milligramme |
acide folique | 38 mcg |
Vitamine A | 370 mcg |
Vitamine K | 126,3 mcg |
les acides gras saturés | 0,02 g |
Acides gras monoinsaturés | 0,01 g |
acides gras insaturés | 0,08 g |
sortes de laitue
Il existe de nombreuses variétés de laitue, notamment : La laitue romaine, qui a de longues feuilles et une couleur vert foncé, et a des côtes blanches épaisses remplies d’un liquide légèrement amer, ce qui lui donne son goût fort et distinctif et pour cette raison de nombreuses les gens jettent le fond pour éviter cette amertume, et l’un des meilleurs types de laitue en termes de valeur nutritionnelle, et une tasse râpée ne contient que 8 calories et 44 grammes d’eau.
Il y a aussi la laitue iceberg; Où ce type est caractérisé comme une tête ronde, et il est farci de nombreuses feuilles, et sa forme ressemble à un chou, et sa couleur est vert pâle, et il contient un pourcentage élevé d’eau, et il contient également tous les nutriments trouvés dans d’autres types, mais dans de petites proportions, et pour cette raison ce type de Le type de laitue le moins nutritif.
Vidéo sur les calories dans les légumes
Dans cette vidéo, la nutritionniste Dana Faouri parle de la quantité de calories dans les légumes, sachant que la ration d’entre eux contient 25 calories, et a indiqué que la laitue est l’un des rares légumes en calories et contient un pourcentage élevé d’eau, de fibres alimentaires, de minéraux et des vitamines qui donnent au corps une sensation de satiété.Il maintient le transit intestinal et la digestion et aide à réduire le poids.
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