Comment conserver les feuilles de vigne avec de l’eau et du sel

Table des matières

feuilles de raisin

Les feuilles de vigne sont un ingrédient majeur et populaire dans la préparation de divers plats sains car elles contiennent des nutriments nécessaires à la santé du corps, et les feuilles peuvent être consommées fraîches, en conserve ou en bouteille, et les feuilles de vigne sont caractérisées par un faible apport calorique car 5 d’entre eux contiennent environ 14 calories seulement C’est également une riche source de divers nutriments et a une faible teneur en sodium et en sucre, ce qui en fait un repas sain distinctif pour de nombreuses personnes, en particulier pour celles qui souhaitent maintenir un poids santé. Raisins avec eau et sel.

Les bienfaits des feuilles de vigne

Les feuilles de vigne contiennent de nombreux nutriments importants pour le corps, tels que: des vitamines, des acides aminés, des fibres alimentaires et des minéraux essentiels qui offrent tous divers avantages pour la santé, car ils ne contiennent pas de cholestérol ou de graisses, et les avantages pour la santé des feuilles de vigne sont les suivants:

Il possède des propriétés anti-inflammatoires qui aident à prévenir l’inflammation des articulations, les maladies cardiaques, la maladie d’Alzheimer, le cancer et la maladie de Crohn.
Réduire le risque de développer une insuffisance veineuse chronique; C’est une condition dans laquelle les veines sont incapables de renvoyer le sang des jambes vers le cœur, ce qui fait gonfler les jambes.
Une riche source de calcium, qui contribue au maintien d’os et de dents solides.
Une riche source de fer, qui améliore la circulation sanguine dans le corps.
Une source de fibres alimentaires qui favorise la digestion.
Il contient de la vitamine A, qui contribue au développement des cellules du corps, à la spécialisation cellulaire et au maintien de la santé du système visuel, de la peau et des os.
Une source de vitamine K qui aide à contrôler la coagulation sanguine, à prévenir les anticoagulants et à limiter les pertes sanguines.

Comment conserver les feuilles de vigne avec de l’eau et du sel

La méthode de conservation des feuilles de vigne avec de l’eau et du sel est très facile, et elle offre la possibilité de conserver les feuilles et de les utiliser pendant une période allant jusqu’à environ 6 mois pour préparer divers plats, et la partie la plus difficile est de choisir les papiers appropriés et de les obtenir, et les composants nécessaires à la conservation des feuilles de vigne sont simples et tout ce qui est nécessaire est d’environ 36 Une feuille de feuilles de vigne, une petite quantité de sel fin, en plus d’un quart de tasse de jus de citron, et ci-dessous vous explique comment conserver les feuilles de vigne avec de l’eau et du sel, avec les étapes:

Faites bouillir une quantité d’eau additionnée d’une quantité appropriée de sel.
Apportez une bouilloire pour la mise en conserve ou un grand bol avec une quantité appropriée d’eau et mettez-la dedans, pour faire bouillir le récipient après avoir fini de stocker les feuilles.
Mettez une quantité d’eau glacée dans un autre bol.
Trempez plusieurs feuilles de raisin dans de l’eau bouillante salée pendant 30 secondes jusqu’à ce que les feuilles se fanent, et évitez de placer plus de 6 feuilles en même temps.
Retirez les feuilles et mettez-les directement dans un bol d’eau glacée.
Sortez les feuilles, retirez-les de l’eau froide et essayez de les assortir les unes aux autres.
Remplissez les feuilles dans un grand bol ou un bocal et continuez à empiler les feuilles les unes sur les autres tout en laissant un espace d’environ 1 à 2 pouces dans le haut du récipient ou du pot.
Faites bouillir une tasse d’eau pendant 1 à 2 minutes.
Ajouter le jus de citron dans le pot immédiatement après avoir fini les feuilles.
Versez la tasse d’eau bouillante à l’intérieur du pot sur les feuilles de vigne pour le recouvrir complètement.
Nettoyez les bords extérieurs et intérieurs du pot et scellez ou scellez-le.
Mettez le pot dans le grand bol qui contient de l’eau bouillante et laissez le pot ou le bol dans l’eau bouillante pendant 15 minutes.
Sortez le pot ou le bol de l’eau et laissez-le refroidir complètement.
Conservez le pot ou le récipient dans un endroit frais et sombre, à l’abri de la lumière du soleil, ou mettez-le au réfrigérateur.
S’il est ouvert, il est recommandé de le conserver au réfrigérateur.