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À propos de l’avoine

À propos de l'avoine

Avoine

L’avoine est l’une des céréales pour petit-déjeuner qui est cultivée comme l’une des cultures vivrières utilisées par les humains ou les animaux, car le nom pratique de l’avoine est « Avena sativa » comme on l’appelait récemment en raison de ses propriétés médicinales et médicinales, car il peut être trouvé sous plusieurs formes, soit comme un type de supplément nutritionnel. Ou il peut être trouvé sous forme de folle avoine ou de graminées, ou il peut être trouvé comme l’un des types de foin, car ces céréales sont très riches en nutriments bénéfiques, comme l’avoine contient un pourcentage élevé de protéines et de fibres alimentaires, un bon pourcentage de matières grasses par rapport aux autres types de céréales, et dans cet article, je vais Il y a des informations sur l’avoine.

La valeur nutritionnelle de l’avoine

La valeur nutritionnelle de l’avoine a des avantages pour la santé du corps humain, car elle est riche en nutriments et en vitamines tels que la vitamine B, la vitamine E et la vitamine K, et une bonne source de minéraux sains tels que le potassium, le zinc, le fer et de nombreux minéraux et contient également des protéines, des fibres et des composés organiques, et la valeur nutritionnelle de l’avoine par tasse est ce qui vient Environ 81 grammes:

Matière Quantité
l’eau 8,78 grammes
énergie 307 kcal
Protéine 10,7 grammes
Les graisses 5,28 grammes
Les glucides 54,8 grammes
Fibre 8,18 grammes
Sucres 0,802 g

Les bienfaits de l’avoine pour la santé

L’avoine est l’un des grains entiers à partir desquels de délicieux aliments sont préparés, car les grains entiers d’avoine nécessitent beaucoup de temps pour cuire. Pour cette raison, certaines personnes préfèrent utiliser le type modifié et broyé, car l’avoine rapide est l’une des formes d’avoine transformée qui prend peu de temps à cuire. Voici les bienfaits de l’avoine pour la santé:

Riche en antioxydants

Les grains entiers d’avoine sont riches en antioxydants et en composés végétaux bénéfiques appelés polyphénols, et un groupe unique de très antioxydants appelé avinanthramide a été observé et ne se trouve que dans l’avoine, car ce type d’antioxydant est capable de contribuer à abaisser la tension artérielle et à augmenter le sang. La production d’oxyde nitrique, car ce gaz contribue à l’expansion des vaisseaux sanguins, ce qui conduit à une amélioration de la circulation sanguine, et cet antioxydant a également deux effets, le premier est anti-inflammatoire et l’autre est anti-démangeaisons.

Abaisser le taux de cholestérol

Les maladies cardiaques sont l’une des causes de décès les plus courantes dans le monde et l’un des principaux facteurs de risque est un taux de cholestérol élevé dans le sang, car certaines études ont montré que l’avoine contient une fibre appelée bêta-glucane, qui est efficace taux de cholestérol total et le niveau de cholestérol nocif, et contribue également à augmenter la sécrétion de jus biliaire riche en cholestérol, ce qui contribue à réduire le taux de cholestérol dans le sang, le processus d’oxydation du cholestérol nocif qui se produit lorsqu’il interagit avec libre Les radicaux sont une autre façon de développer une maladie cardiaque, et dans une étude, il a été constaté que les antioxydants à l’aide de la vitamine C contribuent à la prévention de l’oxydation nocive du cholestérol.

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Juliette F.

Written by Juliette F.

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