Avantages de l’utilisation d’aliments marinés

Mariner la nourriture

La salinité des aliments marinés tels que les légumes, pour lesquels le concombre est à l’avant-garde des variétés courantes, rend le mariné très populaire auprès de tous, et le processus de conservation des aliments par marinage ou fermentation existe depuis des milliers d’années, car il présente de nombreux avantages sur santé car l’article expliquera les avantages de l’utilisation d’aliments marinés, et le processus de marinage le fait.Il supprime les nutriments des aliments, mais il augmente les nutriments qu’ils contiennent et maintient leur contenu de base, mais en retour, ils ajoutent du sodium, et c’était un option disponible pour les anciens pour conserver leurs aliments avant qu’il y ait des options de conservation telles que la mise en conserve et la congélation des aliments, car les légumes marinés avaient des avantages importants en raison de leur manque de technologie et de leur âge La nourriture par défaut augmente pendant l’hiver et pendant les longs voyages lorsque la nourriture est sujettes à la détérioration.

Avantages de l’utilisation d’aliments marinés

Les cornichons fournissent au corps une quantité supplémentaire de sodium qui peut être indésirable, mais d’un autre côté, les aliments marinés présentent de nombreux avantages importants pour le corps humain, et les points suivants expliquent certains des avantages de l’utilisation d’aliments marinés pour le corps humain. régime:

• Restaure l’équilibre des électrolytes dans le corps: Les électrolytes ou électrolytes à l’intérieur du corps sont des sels dont le corps humain a besoin pour fonctionner sainement, mais lorsqu’une personne souffre de déshydratation, de fièvre ou de vomissements, elle peut perdre certains de ces minéraux, et comme les cornichons sont riches en sodium, ils fournissent au corps les minéraux dont il a besoin, et les athlètes ont également besoin de ces minéraux après l’exercice. Ils peuvent utiliser de l’eau de cornichon pour le remplacer.
• Contrôle la glycémie: Cet avantage est particulièrement pour les cornichons préparés à partir d’une saumure contenant du vinaigre, car le vinaigre peut aider à contrôler la glycémie, ce qui à son tour aidera à prévenir les sensations de faim extrême et à réduire l’appétit.
• Fournit des antioxydants: Comme tous les types de fruits et légumes, les cornichons contiennent des antioxydants, qui à leur tour combattent les radicaux libres dans le corps humain, et les radicaux libres sont des produits chimiques qui jouent un rôle dans le développement de nombreuses maladies telles que les cancers, les infections, les maladies cardiaques et diverses maladies chroniques. , car ils peuvent contribuer au vieillissement.

Sodium et aliments marinés

Le processus de conservation de tout type d’aliments en utilisant le processus de marinage nécessite l’ajout de sel, et généralement le sel représente 5% de la plupart des recettes de cornichons, car deux petits grains contiennent une quantité de 600 mg de sodium, et cette quantité est plus d’un quart de la limite quotidienne recommandée, en plus d’être du sodium. Cela pose certains problèmes aux personnes souffrant d’hypertension, mais les aliments très salés peuvent exposer une personne à un risque élevé de développer un cancer de l’estomac en plus d’autres facteurs qui peuvent en être la cause, ainsi certains peuvent reconsidérer les avantages d’utiliser des aliments marinés contre leurs dommages, comme la meilleure façon de contrôler la quantité de sodium dans les aliments marinés et consommés est de les préparer à la maison, vous aurez donc plus de contrôle sur la quantité de sel et sodium ajoutés à eux.

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