Avantages des pois chiches bouillis

Pois chiches bouillis

Les pois chiches bouillis sont l’une des légumineuses les plus célèbres au monde, et les pois chiches sont de différentes couleurs et formes, il y a des pois chiches noirs, des pois chiches rouges et des pois chiches verts, mais le pois chiche beige est le pois chiche le plus commun, et la valeur nutritionnelle des pois chiches varie selon à sa couleur, et d’autres légumineuses telles que les lentilles ont une quantité abondante de protéines et de fibres alimentaires., En plus de sa grande quantité de vitamines et de minéraux, les pois chiches bouillis ont de nombreux avantages pour la santé du corps humain, en particulier pour les végétariens, pour qui manger des pois chiches compense quelque peu les nutriments que leur corps est susceptible de perdre en raison de l’absence de viande dans leur alimentation.

Avantages des pois chiches bouillis

De nombreux avantages des pois chiches bouillis sont dus à sa riche teneur en un certain nombre de nutriments, tels que les fibres, le potassium, diverses formes de vitamine B et le sélénium, qui ont tous un rôle dans l’amélioration de la santé cardiaque dans son ensemble, et le Les fibres contenues dans les pois chiches bouillis aident à réduire le cholestérol nocif dans le corps et à prévenir l’infection par certains types. Des cancérogènes, et ce qui suit est une présentation de certains des avantages des pois chiches bouillis.

Utile pour traiter l’anémie

Le fer a un rôle fondamental dans le transport de l’oxygène vers les cellules du corps, et sans lui, le corps ne parvient pas à effectuer cette tâche, ce qui entraîne une anémie causée par une carence en fer, et les symptômes de cette maladie comprennent une sensation de fatigue et, dans les cas graves, la maladie. peut finir par la mort, et les avantages des pois chiches bouillis sont mis en évidence ici. Avec la quantité abondante de fer que les pois chiches fournissent au corps lorsqu’ils mangent des pois chiches bouillis, une tasse de pois chiches bouillis fournit au corps 4,7 mg de fer, ce qui constitue entre de la moitié à un cinquième des besoins quotidiens en fer de l’organisme, selon l’âge et le sexe.La bouillie contient également une bonne quantité de vitamine C, qui joue également un rôle dans l’amélioration de l’absorption du fer par l’organisme.

Améliorer la santé des os et la santé mentale

La teneur en pois chiches bouillis dans certains nutriments, tels que le calcium, le fer et d’autres, aide à renforcer la solidité des os en plus d’améliorer sa structure, et donc l’un des avantages des pois chiches bouillis est également la prévention de l’ostéoporose. Il contient un composé appelé choline , qui agit pour contrôler l’humeur, les mouvements musculaires dans le corps et la mémoire, en plus de son rôle dans le contrôle des processus métaboliques dans le corps, et il convient de noter que les besoins quotidiens en choline pour un adulte se situent entre 400 mg et 550 mg par jour.

Peu coûteux et contribue à la perte de poids

Les pois chiches bouillis se distinguent des autres aliments sains par leur prix relativement bon marché et leur facilité de consommation, car il est possible d’inclure des pois chiches bouillis dans la fabrication de nombreux plats délicieux tels que des salades et des soupes, ou de les manger avec du riz ou des sandwichs au hamburger. , et l’un des plats les plus célèbres dans lesquels les pois chiches bouillis sont utilisés comme ingrédient principal est le houmous Avec le tahini, manger des pois chiches bouillis aide à contrôler l’appétit et donc à perdre du poids, et cela est dû au fait que les pois chiches en contiennent de grandes quantités de fibres et de protéines, qui agissent ensemble pour réduire la vitesse du processus digestif et donnent ainsi au corps une sensation de satiété, et la protéine contenue dans les pois chiches contribue également à l’augmentation de la production par le corps d’hormones responsables de la réduction de l’appétit, ce qui réduit le quantité totale de calories consommées pendant la journée, en plus de cela, les pois chiches sont eux-mêmes un aliment qui a un contenu calorique moyen.

Améliorez le processus digestif dans le corps

Les pois chiches bouillis contiennent généralement des quantités abondantes de fibres, y compris des fibres solubles, et il existe un type de cette fibre appelée raffinose que les bactéries bénéfiques dans l’intestin décomposent et après avoir décomposé ces fibres, le côlon dans le corps humain la digère lentement, et certaines études ont montré que la consommation de pois chiches bouillis fonctionne d’une part pour rendre la selle plus douce et pour augmenter les taux de ce mouvement d’autre part.

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