Avantages des pommes de terre bouillies pour l’alimentation

Avantages des pommes de terre bouillies pour l’alimentation

.

Pommes de terre bouillies

La pomme de terre est connue comme l’un des aliments les plus importants et les plus consommés au monde, elle appartient à la famille des solanacées, qui comprend l’aubergine, le poivron et les tomates, elle est originaire de la région des Andes en Amérique du Nord, elle s’est déplacée vers le continent européen grâce à les explorateurs espagnols qui l’ont transportée lors de leurs croisières comme source de vitamine C, afin de lutter contre le scorbut, les pommes de terre se caractérisent par leur haute valeur nutritionnelle et la possibilité de les préparer de plus d’une manière, comme faire sauter, écraser, griller, cuisson bouillante et cuite à la vapeur Les pommes de terre bouillies sont associées à de nombreux avantages, alors quels sont les avantages des pommes de terre bouillies pour l’alimentation?

La valeur nutritionnelle des pommes de terre bouillies

Avant de commencer à parler de l’essentiel du sujet, à savoir les bienfaits des pommes de terre bouillies pour l’alimentation, il est nécessaire de présenter quelques faits nutritionnels qui y sont liés pour mieux comprendre les bienfaits des pommes de terre bouillies pour le régime et ses bienfaits en général, et selon un rapport publié par le Département de l’agriculture des États-Unis (USDA), un grain de pommes de terre bouillies sans la peau est gros Son diamètre varie de sept à dix centimètres et son poids atteint 300 grammes. Il contient des nutriments comme dans le tableau suivant:

Avantages des pommes de terre bouillies pour l’alimentation

De nombreux doutes tournent autour des avantages des pommes de terre bouillies pour l’alimentation, car des pommes de terre de toutes sortes et avec différentes méthodes de préparation sont associées dans l’esprit de nombreuses personnes ayant une prise de poids, et dans une étude publiée dans le New England Journal of Medicine en 2011 préparée dans le but d’identifier les aliments qui provoquent une prise de poids chez Un grand groupe d’agents pathogènes a constaté que les pommes de terre, sous toutes leurs formes manufacturées et naturelles, ont un rôle significatif dans la prise de poids et que leur effet dépasse celui des boissons sucrées, en plus de provoquer un augmentation rapide de la glycémie, ce qui affecte négativement l’appétit et le contrôle du poids.

Malgré la relation démontrée par la précédente étude entre la pomme de terre et la prise de poids, leur présence dans un régime visant à perdre du poids et à limiter la quantité de calories consommées n’entrave pas le processus de perte de poids, et comparait une étude publiée en 2014 dans le Journal of the American College of Nutrition Entre deux groupes soumis à un régime hypocalorique, le régime d’un groupe comprend les pommes de terre parmi le groupe alimentaire autorisé, et les résultats ont déterminé que les pommes de terre n’ont entraîné aucun gain de poids dans ce cas.

Les avantages des pommes de terre bouillies pour l’alimentation sont évidents lorsqu’elles font partie d’une alimentation saine et équilibrée visant à perdre du poids, et selon l’Autorité européenne de sécurité des aliments, le Conseil européen de l’information sur les aliments, les avantages des pommes de terre bouillies pour l’alimentation sont aussi un type de légume féculent qui se caractérise par une sensation de satiété qui accompagne sa consommation et se prolonge pendant une période Une longue période de temps, ce qui réduit la quantité de nourriture que vous mangez tout au long de la journée.

Avantages pour la santé des pommes de terre bouillies

Après avoir appris les bienfaits des pommes de terre bouillies pour l’alimentation, certains de ses bienfaits pour la santé en général doivent maintenant être mentionnés, car les pommes de terre se caractérisent par leur haute valeur nutritionnelle et elles sont une riche source de nombreuses vitamines et minéraux nécessaires au corps humain, et ce qui suit est une présentation des plus importants de ces avantages.

Riche source de vitamines C et B

Les pommes de terre bouillies contiennent de grandes quantités de vitamines B, qui sont nécessaires à la formation des cellules sanguines et à la libération d’énergie des trois principaux composants alimentaires: les glucides, les protéines et les graisses, car un gros grain non pelé fournit au corps la moitié de ses besoins quotidiens. de vitamine B6 et 30% de ses besoins en thiamine et niacine, tandis que la grosse pilule non pelée fournit à l’organisme la moitié de ses besoins en vitamine C, tandis que ce pourcentage diminue de moitié si elle est pelée.

Riche source de phosphore, de magnésium et de potassium

Et comme les pommes de terre appartiennent aux légumes-racines, elles sont riches en minéraux nécessaires pour construire des os solides et aider les nerfs et les muscles à remplir leurs fonctions, et un gros morceau de pomme de terre bouillie sans pelage fournit au corps 1,1 gramme de potassium, soit l’équivalent d’un quart de ses besoins quotidiens en ce minéral, tout en lui fournissant un cinquième de ses besoins quotidiens en minéraux magnésium et phosphore, tandis que ces pourcentages diminuent si la peau est enlevée.

Conseils pour une alimentation saine

Après avoir évoqué les bienfaits des pommes de terre bouillies pour l’alimentation, il est nécessaire à cet égard d’aborder les bases d’une alimentation saine. Perdre du poids de manière saine et garantie ne nécessite pas de régimes spécifiques spécifiques, mais s’obtient en se concentrant sur la réduction des calories consommées quotidiennement et exercice régulier d’une activité physique appropriée, en plus de la nécessité Fixer un objectif réaliste et raisonnable qui détermine le montant de la diminution pendant une certaine période de temps, et les objectifs les plus pratiques sont ceux qui réduisent de 5 à 10% de la poids initial dans les six mois.

• Suivez une alimentation saine et équilibrée qui comprend les six groupes alimentaires et fournit la quantité recommandée de fibres alimentaires.
• Calculez vos calories tout au long de la journée et pesez votre poids chaque semaine.
• Faites de l’exercice régulièrement pour perdre du poids pendant au moins 150 minutes par semaine, et vous pouvez également vous engager à une heure d’exercices d’intensité modérée comme la marche rapide.
• Éloignez-vous des boissons riches en calories et à faible valeur nutritive, comme les boissons gazeuses et les jus de fruits préparés, et privilégiez les boissons non sucrées comme le thé, le café et l’eau.
• Évitez de manger rapidement et de savourer des aliments en prolongeant l’heure des repas de vingt minutes, car cela favorise une sensation de satiété sans provoquer un estomac plein.

Vidéo sur les calories dans les pommes de terre bouillies

Dans cette vidéo, le spécialiste de la nutrition thérapeutique Dana Baradakji parle des calories contenues dans les pommes de terre bouillies, car une portion de celle-ci, qui équivaut à 100 grammes ou trois cuillères à soupe, fournit au corps 87 calories et note que c’est l’une des plus élevées. aliments caloriques, il faut donc faire attention avec modération en les consommant ou en se tournant vers d’autres sources de glucides.

Pour plus d’articles et guides, on vous invite à visiter notre sujet Nutrition & bienfaits, et n’oubliez pas de partager l’article sur Facebook 🍲