Avantages du lactosérum

petit lait

Certaines personnes font du yogourt à la maison, en particulier du yogourt grec lourd, car le lactosérum est le liquide jaune opaque qui sort du filtrage du lait pour atteindre la consistance souhaitée, le lactosérum est une source élevée de calcium, de phosphore et de vitamines B telles que la riboflavine, l’acide pantothénique et la vitamine B12, et au lieu de vous en débarrasser, vous pouvez utiliser du lactosérum pour améliorer la teneur d’autres aliments en vitamines, minéraux et protéines, car un litre de lait filtré donne 8 onces de lactosérum, tandis que le lait ordinaire donne 16 onces, car il peut être conservé au réfrigérateur pendant un mois ou le congeler dans un contenant hermétique, et dans cet article, nous parlerons des avantages du lactosérum.

Avantages du lactosérum

Le lait se compose de deux types de protéines de caséine et de lactosérum. Le lactosérum est séparé de la caséine dans le lait ou est formé comme sous-produit lors de la préparation du fromage, car le lactosérum est une protéine intégrée, c’est-à-dire qu’il contient les neuf acides aminés essentiels et est également faible teneur en lactose. lactosérum:

Il abaisse le cholestérol, la pression artérielle et les maladies cardiovasculaires

Et dans une étude publiée dans une revue scientifique britannique, un supplément de lactosérum a été administré à 70 hommes et femmes en surpoids pendant 12 semaines, et un certain nombre de facteurs tels que les niveaux de lipides et d’insuline ont été mesurés, et ils ont constaté une diminution du niveau de cholestérol et cholestérol nocif par semaine.12 Pour les personnes qui consommaient du lactosérum par rapport au groupe qui consommait de la caséine, et en outre, ils ont découvert dans une recherche publiée dans une revue scientifique que les boissons complétées avec un supplément de protéines de lactosérum réduisaient considérablement le niveau de pression artérielle des patients hypertendus , ce qui réduit le risque de développer des maladies.Le cœur et les caillots font partie des avantages du lactosérum.

Développement musculaire et croissance

La masse musculaire diminue avec l’âge, ce qui peut entraîner un gain de graisse et augmenter le risque de maladies chroniques, et cet impact négatif sur la composition corporelle peut également être modifié plus lentement, prévenu et inversé grâce à une combinaison de régime adéquat et de sports de force. La consommation d’aliments riches en protéines ou de suppléments protéiques ayant un effet protecteur stratégique, l’effet efficace des aliments contenant des protéines de haute qualité comme le lactosérum est riche en un acide aminé ramifié appelé leucine; Comme c’est le plus acide aminé qui améliore et soutient la croissance, la protéine de lactosérum est efficace pour prévenir la perte de masse musculaire liée à l’âge et également pour favoriser la force et une bonne apparence dans le corps, et il a été démontré que le lactosérum aide légèrement à la croissance musculaire. mieux que d’autres types de protéines comme la caséine et le soja, l’un des avantages du lactosérum.

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