Avantages du poivre noir pour l’alimentation

Avantages du poivre noir pour l’alimentation

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Le poivre noir

Le poivre noir appartient à une famille appelée Piperaceae, et il est originaire de la côte de Malabar en Inde. C’est l’une des épices les plus anciennes connues et utilisées dans le monde entier. C’est une plante grimpante ligneuse qui atteint une hauteur d’environ 10 mètres. ses racines aériennes, et a de petites fleurs. Les feuilles sont larges et vert vif, et ses fruits sont caractérisés par une couleur rouge jaunâtre à maturité, et ne portent qu’une seule graine, en plus de leur odeur aromatique, goût épicé et aigre, et leur saveur distinctive est dérivée d’un composé chimique appelé pipérine, et elle a été utilisée en médecine comme sédatif pour la douleur et comme stimulant pour les sécrétions de l’estomac.Il convient de noter qu’il contient de nombreux avantages pour la santé du corps, en plus du avantages distinctifs du poivre noir pour l’alimentation.

Avantages du poivre noir

Le poivre noir est l’une des épices les plus utilisées dans le monde, et il s’appelle l’or noir, et il est fabriqué en broyant des grains de poivre, et se distingue par sa saveur forte et épicée, et maintenant c’est l’ingrédient principal de la cuisine, et il a été utilisé en médecine ayurvédique pendant des milliers d’années en raison de sa forte concentration de composés.C’est un légume puissant et bénéfique pour le corps, il convient donc de mentionner les bienfaits du poivre noir pour la santé avant de découvrir les bienfaits du poivre noir pour l’alimentation , et parmi les avantages les plus importants:

• Riche en antioxydants.
• Contient des propriétés anti-inflammatoires.
• Il améliore la fonction et la santé du cerveau et améliore la mémoire.
• Contrôle du taux de sucre dans le sang.
• Réduire le taux de cholestérol dans le sang.
• Il a des propriétés anticancéreuses.
• Améliore l’absorption des nutriments.
• Augmente la santé intestinale.
• Soulage la douleur.
• Soins de la peau.
• Aide à se débarrasser de la sinusite et de la congestion nasale.
• Aide à décomposer les dépôts de mucus et de mucosités dans le système respiratoire.
• Il a des effets bénéfiques qui préviennent les dommages à la muqueuse gastrique et les ulcères gastro-duodénaux.
• Il prévient l’asthme

Avantages du poivre noir pour l’alimentation

Il est maintenant nécessaire de clarifier les avantages du poivre noir pour l’alimentation, car il est considéré comme un aliment hypocalorique. Une cuillère à café de poivre noir ne contient que 7 calories, en plus elle contient des minéraux et des phytonutriments essentiels qui aident à réduire le risque de nombreuses maladies, et son confinement de la pipérine est l’un des avantages les plus importants du poivre noir pour l’alimentation; Où une étude publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry en 2012 a trouvé; Cette substance supprime les gènes nécessaires à la croissance de nouvelles cellules graisseuses et, par conséquent, la consommation de poivre noir combat le développement de nouvelles cellules graisseuses, ce qui aide à maintenir un poids santé.

Parmi les bienfaits du poivre noir pour l’alimentation, selon une autre étude publiée le 4 mai 2012; Elle a indiqué que le poivre noir peut être considéré comme une alternative naturelle pour traiter les troubles liés aux graisses tels que l’obésité, en raison du composant principal qu’il contient, qui empêche la différenciation des cellules graisseuses, et donc sa consommation et son utilisation aident dans le traitement des lipides. troubles, et les résultats de l’étude ont également montré que la pipérine interfère avec l’activité des gènes responsables de la création de nouvelles cellules graisseuses, ce qui déclenche une réaction en chaîne qui aide à maintenir la prévention de la formation de lipides.

On sait que les aliments épicés, riches en épices, aident à un meilleur métabolisme des aliments, en raison de son effet thermogénique, qui conduit à une augmentation du taux de métabolisme, ou du taux de combustion des calories, combattant ainsi les graisses et favorisant la perte de poids, et manger ce type de nourriture augmente la sensation de satiété, ce qui conduit à manger moins de nourriture que d’habitude, et les avantages du poivre noir pour l’alimentation sont sa capacité à améliorer les performances métaboliques du corps, et son rôle également dans l’absorption et l’extraction de nutriments dans le corps et la couche externe contient des phytonutriments. Ce qui aide à décomposer les cellules graisseuses, augmente le métabolisme et, en plus, contribue à la sécrétion d’acide chlorhydrique; Ce qui aide à digérer les protéines des aliments.

La valeur nutritionnelle du poivre noir

Après avoir appris les avantages du poivre noir pour l’alimentation, il convient de noter la connaissance de son contenu nutritionnel, car il est riche en minéraux essentiels tels que le potassium, le calcium et le magnésium, et en vitamines essentielles telles que la thiamine, la riboflavine et la niacine, et selon la base de données nationale sur les nutriments du département américain de l’Agriculture, 100 grammes de poivre noir contiennent:

Poivre noir nocif

Le poivre noir est sans danger s’il est pris par voie orale dans les quantités normales trouvées dans les aliments consommés, et l’huile de poivre noir est également sans danger lorsqu’elle est utilisée sur la peau ou si elle est inhalée par le nez ou la bouche, mais pour ceux qui souffrent d’une allergie au poivre noir. peut provoquer des effets secondaires tels que la toux ou des maux d’estomac, et il peut également provoquer des brûlures aux yeux, mais pour les enfants, l’ingestion de grandes quantités par voie orale peut atteindre les poumons et entraîner la mort, et il y a quelques avertissements pour cas particuliers Il est conseillé de faire attention à manger du poivre noir Pour éviter ses dommages, ils comprennent:

• Grossesse.
• l’allaitement naturel.
• enfants.
• Les personnes atteintes de troubles de la coagulation.
• diabétiques.
• Les personnes exposées à la chirurgie.

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