Avantages du quinoa pour l’alimentation

Avantages du quinoa pour l’alimentation

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quinoa

Le quinoa est l’une des variétés alimentaires populaires dans de nombreux pays du monde occidental et asiatique, car il se caractérise par une teneur élevée en protéines en plus d’être sans gluten, et il convient de noter que sa teneur en protéines est variée. Autrement dit, il se compose de tous les acides aminés essentiels dont le corps a besoin, et le quinoa est riche en fibres, magnésium, vitamines, potassium, calcium, phosphore et antioxydants, et dans cet article, nous parlerons du contenu nutritionnel du quinoa en plus aux bienfaits du quinoa, puis expliquez les bienfaits du quinoa pour l’alimentation et concluez par un résumé des effets Effets secondaires du quinoa, le cas échéant.

Le contenu nutritionnel du quinoa

Les pilules de quinoa fournissent des vitamines, des minéraux et des fibres essentiels au corps, contribuant ainsi à améliorer le métabolisme et à réguler le travail du système digestif. Comme mentionné précédemment, les grains de quinoa sont sans gluten et sont donc recommandés pour les patients souffrant d’allergies à gluten. Une tasse pesant 185 grammes contient les éléments suivants:

• 222 calories.
• 8,14 grammes de protéines.
• 5,2 grammes de fibres.
• 3,55 grammes de graisse.
• 39,4 grammes de glucides.
• Diverses proportions de magnésium, manganèse, acide folique, phosphore, cuivre, fer, zinc et potassium.
• De bonnes quantités de vitamine B1, vitamine B2, vitamine B6, vitamine E, vitamine B3 et calcium.
• De bonnes proportions d’acides gras saturés et insaturés et d’acides insaturés ont l’avantage de se présenter sous forme d’acide alpha-linolénique « ALA », ou oméga-3, qui est l’acide gras le plus répandu dans les plantes.

Avantages du quinoa

Il est impératif de mentionner – avant de passer à parler des avantages du quinoa pour l’alimentation – des avantages généraux du quinoa et de ses effets positifs sur la santé humaine, et voici un aperçu des plus importants de ces avantages:

• Contenu à haute valeur nutritionnelle.
• Il contient des composés végétaux de grande valeur tels que la quercétine et le kaempférol.
• Il contient un antioxydant d’origine végétale appelé flavonoïdes.
• Il a une teneur en fibres plus élevée que de nombreux autres grains.
• Son absence de gluten le rend idéal pour les personnes intolérantes au gluten.
• Riche en protéines végétales qui comprend tous les acides aminés essentiels.
• Combat les niveaux élevés de sucre dans le sang.
• Riche en minéraux importants tels que le fer et le magnésium.
• Il améliore le métabolisme dans le corps.
• Sa haute teneur en antioxydants aide à lutter contre le vieillissement et de nombreuses maladies chroniques.
• Aide à perdre du poids.

Avantages du quinoa pour l’alimentation

Après avoir parlé des avantages du quinoa en général, il est nécessaire d’aborder les avantages du quinoa pour le régime alimentaire, et la plupart des études sur les avantages du quinoa pour le régime indiquent que le quinoa ne provoque pas directement de perte de poids, mais il peut faire le processus. de perdre du poids plus facilement, en raison de sa teneur élevée en protéines et en fibres, car les aliments riches en protéines et en fibres combattent la faim et réduisent l’appétit. De plus, de nombreuses études – sur les bienfaits du quinoa pour l’alimentation – indiquent que le la teneur élevée en fibres du quinoa peut contribuer à abaisser le taux de cholestérol dans le sang, ce qui contribue à la réduction de poids à long terme également, en plus de ce qui a été mentionné, il existe une étude menée en 2015 sur les bienfaits du quinoa pour l’alimentation, publié par la revue « Plant Foods for Human Nutrition », indiquant que le quinoa peut aider à prévenir la prise de poids et à améliorer les lipides sanguins. Et d’autres essais cliniques – sur les bienfaits du quinoa pour l’alimentation – ont indiqué que le quinoa aide à réduire l’absorption des graisses alimentaires tout en améliorer les taux de métabolisme et la voie métabolique du glucose dans le corps en plus de contribuer En améliorant la combustion des calories, en outre, le quinoa fournit de grandes quantités de manganèse qui contribuent à la lutte contre l’obésité, en particulier au niveau de l’estomac et des fesses, et parmi les avantages de l’alimentation, il est considéré comme un aliment équilibré pour les athlètes végétaliens, avec l’avoine.

Effets secondaires du quinoa

Après avoir parlé des avantages du quinoa pour suivre un régime et clarifié les avantages généraux du quinoa pour la santé humaine, il est nécessaire de s’attaquer aux effets secondaires du quinoa et, en général, manger du quinoa sous forme de repas est très sûr, tout comme le cas avec de nombreux types de céréales et de légumineuses, mais en les consommant sous forme de compléments nutritionnels Des études n’ont pas prouvé à quel point cela est sûr, en particulier dans le cas de suppléments sous forme de pilules contenant de l’extrait de quinoa, en plus de cela, il Il y a plusieurs points à noter sur les effets secondaires du quinoa, comme suit:

• En cas de grossesse et d’allaitement; Jusqu’à présent, il n’y a pas d’études adéquates et d’informations fiables sur la salubrité du quinoa pendant la grossesse ou pendant l’allaitement, vous devez donc éviter de consommer de grandes quantités pendant l’allaitement et la grossesse pour éviter tout effet secondaire potentiel.
• Le quinoa peut provoquer une réaction allergique chez les personnes allergiques aux céréales telles que le sarrasin, le blé et le riz, donc si une personne est allergique à tout type de céréales comme le riz, un nutritionniste doit être consulté avant de prendre des pilules de quinoa, en particulier pour les végétariens. qui se tournent vers le quinoa comme une alternative végétarienne Prime.

Vidéo sur le quinoa et l’alimentation

La nutritionniste Heba Rassas parle du quinoa et de sa contribution à la perte de poids et de sa relation avec la teneur en calories du quinoa, ainsi que du contenu nutritionnel du quinoa et de sa contribution à l’amélioration de la santé du corps.

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