Avantages du vinaigre d’ail

Ail et vinaigre

L’ail est une plante végétale que l’on pense être originaire de Sibérie et qui s’est ensuite répandue dans d’autres parties du monde il y a plus de 5 000 ans. L’ail est classé parmi les plantes monocotylédones. Il a été utilisé comme médicament ou comme type d’épice, il peut être conservé dans de l’huile ou du vinaigre, et est transformé pour produire de multiples produits à l’ail, tels que: sel d’ail et ail séché, comme pour le vinaigre, c’est un liquide obtenu par fermentation naturelle de sources de sucre et de glucides végétaux tels que: pommes, raisins, etc., puis convertis en alcool, puis ajout de bactéries d’acide acétique; Pour que l’alcool soit converti en vinaigre liquide, ou ce que l’on appelle l’acide acétique, il existe deux méthodes de fabrication de vinaigre traditionnel ou naturel, et cet article parlera des avantages du vinaigre d’ail.

Avantages du vinaigre d’ail

Afin de connaître les bienfaits du vinaigre d’ail pour la santé, il est nécessaire de parler des bienfaits pour la santé que l’ail et le vinaigre procurent au corps, car il est utilisé depuis longtemps comme l’un des remèdes maison pour de nombreux problèmes de santé, et la recherche scientifique continue de rechercher les bienfaits les plus importants pour la santé que le vinaigre d’ail introduit dans le corps.

Bienfaits de l’ail pour la santé

Les scientifiques pensent que la plupart des bienfaits pour la santé de l’ail sont; Causé par des composés soufrés qui se forment lorsque l’ail est haché ou écrasé, et peut-être le plus célèbre d’entre eux est l’allicine. C’est un composé végétal instable qui reste pendant une courte période après que l’ail soit haché ou écrasé, car il est responsable de donner à l’ail cette odeur piquante, et les avantages les plus importants pour la santé de l’ail sont les suivants:

• Réduit la pression artérielle.
• Réduit le risque de développer une maladie cardiaque; En abaissant le taux de cholestérol, il convient de noter ici que des études ont montré l’inefficacité de l’ail sur les taux de triglycérides dans le sang.
• Riche en antioxydants qui peuvent chercher à protéger contre la maladie d’Alzheimer et la démence.
• L’ail peut réduire la glycémie avant un repas chez les personnes diabétiques ou non, mais il peut avoir un meilleur effet pour les diabétiques, surtout s’il est pris pendant au moins 3 mois.

Les bienfaits du vinaigre pour la santé

Afin de connaître les bienfaits du vinaigre d’ail pour la santé, il était nécessaire de parler des bienfaits du vinaigre qu’il apporte au corps, car des recherches scientifiques récentes ont prouvé la présence des propriétés antimicrobiennes du vinaigre, tel qu’il était traditionnellement utilisé pour le nettoyage. et la désinfection, en plus de traiter les mycoses des ongles, les poux, les verrues et les infections de l’oreille.Il est également utilisé depuis l’Antiquité pour nettoyer les plaies depuis plus de deux mille ans, et des études scientifiques indiquent que le vinaigre empêche la croissance des bactéries E. coli de grandir dans la nourriture et la gâter. Par conséquent, il a été utilisé comme agent de conservation des aliments contre la détérioration, et des études ont également montré que le vinaigre présente de multiples avantages en abaissant le taux de sucre dans le sang et en améliorant la réponse du corps à l’insuline tout en mangeant un repas contenant un pourcentage élevé de glucides. , compris entre (19-34). Pourcentage.

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