Avantages de l’aubergine crue

Aubergine

C’est un type de légume largement utilisé.Il existe plusieurs types d’aubergines.Il est utilisé de différentes manières dans la cuisine et peut être mangé cru.Il offre de nombreux avantages pour la santé du corps humain, notamment une aide à maintenir la structure et la force des os et à soulager les divers symptômes de l’anémie, ainsi que Elle augmente la perception cognitive en raison des nutriments qu’elle contient, et l’aubergine est également utile pour aider à perdre du poids sainement, contrôler les symptômes du diabète et promouvoir la santé du système digestif et du cœur ainsi que des vaisseaux sanguins.Cet article détaillera les avantages pour la santé de l’aubergine crue.

Avantages de l’aubergine crue

Les avantages de l’aubergine crue sont qu’elle contient divers nutriments, car une portion d’aubergine fournit au moins 5% des besoins quotidiens en fibres, cuivre, manganèse et vitamine B6, ainsi qu’en thiamine et autres vitamines et minéraux, et en outre, elle contient des composés phénoliques qui jouent un rôle Anti-oxydant, ce qui signifie qu’il contribue à la prévention de diverses maladies, et dans ce qui suit, les avantages de l’aubergine crue seront détaillés:

Promouvoir la santé cardiaque et réduire le cholestérol

Grâce à sa teneur élevée en fibres alimentaires, potassium, vitamine C, vitamine B-6, ainsi qu’en antioxydants, qui améliorent la santé cardiaque et préviennent ses maladies, une revue de plusieurs études a été publiée en 2019 et il a été constaté que la consommation d’aliments contenant des flavonoïdes tels que les anthocyanes présent Dans l’aubergine, il aide à réduire les facteurs de risque de maladie cardiaque, et comme ce légume contient des fibres alimentaires en quantité abondante, il aide à réduire les niveaux de cholestérol nocif dans le sang, ce qui réduit également le risque de maladie cardiaque.

Combattre le cancer

L’aubergine contient de nombreux composés qui se sont avérés capables de lutter contre la croissance des cellules cancéreuses, tels que le composé solasodine rhamnosil glycosides SRG, et certaines études sur les animaux ont montré que les SRG peuvent causer la mort des cellules cancéreuses et peuvent également aider à prévenir l’infection. Avec certains types de cancer, les SRG se sont avérés particulièrement efficaces dans la lutte contre le cancer de la peau, et l’un des avantages de l’aubergine crue est donc qu’elle aide à prévenir de nombreux types de cancers, tels que le cancer de l’estomac, du pancréas, du côlon et de la vessie.

Améliorer la fonction cognitive

Les chercheurs ont mené de nombreuses études animales pour confirmer cet avantage, et les résultats indiquent que le composé Nasonin, trouvé dans les pelures d’aubergine, peut aider à protéger les membranes des cellules cérébrales contre les dommages et les dommages résultant des radicaux libres, et ce composé contribue également au transfert de nutriments du sang vers les cellules et au transfert de Les déchets sont excrétés à l’extérieur et les composés anthocyaniques aident également à réduire l’inflammation nerveuse et à améliorer le flux sanguin vers le cerveau, ce qui contribue à soulager les symptômes de déclin mental qui se produisent avec l’âge, tels que la perte de mémoire et la démence.

Autres avantages de l’aubergine crue

En plus de sa capacité à améliorer la santé cardiovasculaire et à prévenir les maladies, ainsi qu’à lutter contre de nombreux types de cancer et à améliorer la fonction cognitive, l’aubergine crue présente d’autres avantages, à savoir:

• Perte de poids: En effet, l’aubergine contient de grandes quantités de fibres alimentaires connues pour être capables de perdre du poids de manière saine et parce qu’elle contient une petite quantité de calories.
• Améliorez la santé oculaire: L’aubergine contient des composés antioxydants qui protègent l’œil contre les maladies qui surviennent à un âge avancé, comme la dégénérescence maculaire de l’œil.

Vidéo sur les bienfaits de l’aubergine crue

Dans cette vidéo, la nutritionniste clinique Dana Baradakji présente des informations sur les bienfaits de l’aubergine crue et sur l’importance de l’inclure dans l’alimentation quotidienne.

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