Avantages du chou vert

Chou

Le chou est un légume à feuilles car il a des feuilles vertes, rouges ou blanches qui poussent chaque année. Le chou est un légume solide appartenant à la famille des Brassica, car il a une forme ronde ou ovale. Il contient de fines feuilles vertes ou blanches entourées d’épaisses feuilles extérieures et a une couleur. Vert foncé, le chou appartient au groupe des cultures de choux, cela signifie qu’il est proche du brocoli, des fleurs et du chou-fleur, et il est souvent utilisé dans le monde entier et peut être préparé de plusieurs manières, y compris cuit et cru dans le cadre de la salade, et dans cet article, nous parlerons des avantages du chou vert.

Avantages du chou vert

Le chou contient des nutriments étonnants, car il peut avoir une forme similaire à la laitue, et se présente également sous plusieurs formes et couleurs telles que le rouge, le violet, le blanc et le vert, et ses feuilles peuvent être lisses ou ridées. Avantages du chou vert:

Réduit l’inflammation

Les infections sont généralement graves, car les infections peuvent être une réponse pour protéger le corps contre les infections ou pour accélérer la guérison. Ce type d’inflammation aiguë est une réaction naturelle à l’exposition à une plaie ou à une infection, mais il existe un autre type appelé infections chroniques où il est pendant une longue période en raison de la maladie Comme les maladies cardiaques, les rhumatismes ou les maladies inflammatoires de l’intestin, les légumes crucifères comme le chou contiennent de nombreux types d’antioxydants car ils ont montré leur capacité à réduire l’inflammation chronique, car la recherche a montré que manger beaucoup de légumes crucifères réduit le niveau du marqueur inflammatoire dans le sang. Se compose de plus de 1000 femmes chinoises ont montré que celles qui mangeaient une grande quantité de légumes crucifères avaient un niveau d’inflammation plus faible que celles qui n’en avaient pas. Le sulforaphane, le kaempférol et d’autres antioxydants présents dans ce groupe de légumes sont responsables de l’effet anti-inflammatoire et font partie des bienfaits du chou vert.

Contient de la vitamine C.

La vitamine C est l’une des vitamines dissoutes dans l’eau car elle a de nombreuses fonctions dans le corps humain, elle agit pour fabriquer du collagène dans le corps et c’est la protéine la plus abondante dans le corps, car le collagène donne forme et élasticité à la peau et de nombreuses fonctions des os, des muscles et même des vaisseaux sanguins, et la vitamine agit. C aide à absorber le fer non hémique, qui est le fer présent dans les aliments végétaux, et c’est également un antioxydant puissant car il a été largement étudié pour sa capacité à lutter contre le cancer. La vitamine C aide à protéger les cellules de la destruction due aux radicaux libres, qui ont un lien avec les maladies chroniques, y compris Cancer, car il existe des preuves qui suggèrent qu’une alimentation riche en aliments riches en cette vitamine est associée à la réduction de l’incidence de la plupart des cancers, et c’est l’un des avantages du chou vert, et dans une analyse de 21 études, ils ont constaté que le risque de cancer du poumon était réduit de 7% lors de la prise de 100 milligrammes de vitamine Chaque jour, cette étude était limitée en raison de l’incapacité de déterminer la cause du cancer du poumon étant réduite de la vitamine C ou d’autres composés trouvés dans les légumes et les fruits.

Améliorer le système digestif

L’un des moyens les plus courants de manger du chou est fermenté comme le kimchi, car il contient des probiotiques et est important pour le système immunitaire et digestif. Les fibres et l’eau du chou empêchent la constipation et maintiennent le tube digestif en bonne santé. Manger suffisamment de fibres aide à maintenir la régularité, il est important de Les toxines sont excrétées par la bile et les selles.

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