Avantages pour la santé des asperges violettes

Asperges

Asperges avec le nom scientifique « Asparagus officinalis », qui est un groupe de variétés de légumes de la famille des asperges, qui contient 300 types d’asperges qui poussent dans le monde entier. L’asperge est connue des Européens, de l’Asie de l’Ouest et de l’Afrique du Sud. En tant que mot grec signifiant tige ou palmier, il existe trois types d’asperges vertes, qui sont américaines et britanniques, la couleur est le violet français, le blanc, qui est espagnol et néerlandais, le vert est le plus familier, tandis que le blanc est mince et difficile à récolter, et le violet est petit et a une saveur douce, l’asperge violette est riche en anthocyanes, qui est le phytochimique trouvé dans les baies Dans cet article, nous parlerons des bienfaits pour la santé des asperges violettes.

Avantages pour la santé des asperges violettes

Les asperges fournissent une petite quantité des nutriments dont le corps a besoin, comme le fer, le zinc et la riboflavine, mais les asperges sont une excellente source de vitamine K, qui est un nutriment important pour la coagulation sanguine et la santé des os, et elle contient beaucoup d’acide folique, qui est un nutriment important pour une grossesse en santé, et les avantages suivants sont les avantages suivants. Asperges violettes saines:

Contient des antioxydants

Les antioxydants sont des composés qui protègent les cellules des effets néfastes des radicaux libres et du stress oxydatif. Le stress oxydatif entraîne le vieillissement, l’inflammation chronique et de nombreuses maladies comme le cancer. L’asperge est un légume vert et est riche en antioxydants tels que les vitamines E et C, le glutathion, de nombreux flavonoïdes et polyphénols, L’asperge contient un pourcentage élevé de flavonoïdes, la quercétine, l’isorhamnine et le campférol, car ils ont découvert que ces composés ont un effet qui peut aider à réduire la pression artérielle, ainsi que la prévention anti-inflammatoire, antivirale et du cancer dans de nombreuses études sur l’homme, l’animal et en laboratoire. L’asperge violette contient un pigment appelé anthocyane, qui donne Ce type de légume a une couleur violette et a un effet antioxydant.Il a été démontré que la prise massive d’anthocyanes abaisse la tension artérielle et le risque de crise cardiaque et de maladie cardiaque, qui font partie des avantages pour la santé de l’asperge violette.

Contient de l’acide folique

Les asperges contiennent beaucoup d’acide folique, connu sous le nom de vitamine B9, car ce nutriment est essentiel au développement de la cellule. L’acide folique est l’un des éléments de base dont le corps a besoin de la nourriture et ne peut pas le produire seul, et particulièrement important à un moment où la croissance est rapide comme la grossesse Chez les nourrissons et les enfants, la prise d’acide folique pendant la grossesse a montré sa capacité à prévenir les fausses couches et à protéger le fœtus contre une croissance anormale du tube neural. Les personnes qui ne prennent pas suffisamment d’acide folique dans l’alimentation peuvent se sentir fatiguées et faibles en raison d’une anémie carentielle. Folate: Une tasse d’asperges, environ 134 grammes, fournit 17% des besoins quotidiens en acide folique pour les adultes.

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