Dommages de la betterave rouge

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Fruits de betterave

La betterave – également connue sous le nom de betterave – gagne en popularité en tant que nouvel aliment bénéfique en raison d’études récentes affirmant que la betterave et le jus de betterave peuvent améliorer les performances sportives, aider à abaisser la tension artérielle et augmenter la circulation sanguine.Par conséquent, de nouveaux produits sont apparus qui incluent ces aliments à haute valeur nutritionnelle. La betterave est commune dans la famille des betteraves à sucre, mais elles sont très différentes sur le plan génétique et nutritif, car les betteraves à sucre blanches sont généralement utilisées pour extraire le sucre et sucrer les aliments transformés, tandis que le sucre ne peut pas être obtenu à partir des betteraves, qui sont rouges ou dorées. Surtout, cet article présente certains des avantages pour la santé de la betterave.

La betterave est-elle la betterave?

La betterave rouge est également connue sous le nom de betterave, et comme c’est le cas pour de nombreux légumes modernes, les betteraves ont d’abord été cultivées par les Romains.Au XIXe siècle, elle avait une grande valeur commerciale quand on a découvert que les betteraves pouvaient être transformées en sucre.Aujourd’hui, les principaux producteurs commerciaux de betteraves comprennent les États. De nombreuses recettes classiques de betteraves sont associées à l’Europe centrale et orientale, y compris la célèbre soupe de betteraves connue sous le nom de -borscht. Beaucoup de fruits sains, il est devenu très difficile d’ignorer ce fruit.

Avantages de la betterave

La betterave est un fruit très riche en nutriments et en éléments à haute valeur nutritive, et certains avantages des fruits de la betterave ont été prouvés dans divers domaines de la santé, et en raison de la valeur nutritionnelle élevée de la betterave, les dommages potentiels de la betterave sont négligés lors de sa consommation, et les avantages de la betterave sont les suivants:

Avantages de la betterave pour les femmes enceintes: La betterave est un fruit très riche en acide folique, qui est une forme de vitamine B, qui aide à améliorer le travail des nerfs et à les protéger contre les lésions dans le corps, ainsi que le folate est un composé très important pendant la grossesse, et il prévient les complications possibles telles que le travail prématuré.
Avantages de la betterave pour l’anémie: En contenant de bonnes quantités de vitamine C, qui est importante pour l’absorption du fer, et en même temps, elle contient des composés importants dans la fabrication des globules rouges, tels que: le fer et l’acide folique, la betterave peut être utile en cas d’anémie.
Aide à abaisser la tension artérielle: Le jus de betterave aide à abaisser la tension artérielle, et les chercheurs ont constaté que boire 8 onces de jus de betterave par jour réduit la pression artérielle systolique et diastolique, et on pense que les nitrates et les composés contenus dans le jus de betterave se transforment en acide nitrique dans le sang et aident ainsi à dilater les vaisseaux sanguins et à les détendre.
Améliore les performances physiques: Selon une petite étude menée en 2012, le jus de betterave augmente les niveaux de nitrate plasmatique et améliore les performances physiques.Au cours de cette étude, les cyclistes qui buvaient deux tasses de jus de betterave par jour ont remarqué que leur trajet de 10 kilomètres s’était amélioré avec une amélioration de 12 secondes, car leur niveau de besoin diminuait. Significativement pour l’oxygène.
Il renforce le muscle cardiaque: Les résultats d’une étude réalisée en 2015 ont indiqué des avantages supplémentaires des nitrates dans le jus de betterave, et l’étude a montré que les personnes souffrant d’insuffisance cardiaque bénéficient d’une augmentation de 13% de la force du muscle cardiaque deux heures après avoir consommé du jus de betterave.
Ralentit la progression de la démence: Selon une étude réalisée en 2011, les nitrates peuvent aider à augmenter le flux sanguin vers le cerveau chez les personnes âgées et ainsi aider à ralentir le déclin cognitif.Après que les participants aient consommé un régime riche en nitrates contenant du jus de betterave, les IRM cérébrales ont montré une augmentation du flux sanguin dans les lobes frontaux. Plus précisément, le lobe frontal est associé à la pensée cognitive et au comportement, mais d’autres études sont nécessaires pour confirmer et vérifier les détails de cette question, mais cela n’empêche pas un régime riche en nitrates pour aider à prévenir ou ralentir la démence.
Aide à maintenir un poids santé: Le jus de betterave est une boisson faible en calories et presque sans matières grasses, c’est donc un bon choix sain pour une boisson matinale qui apporte de l’énergie et un goût sucré.
Prévention du cancer: Les betteraves tirent leur couleur rouge des composés de bétalènes, et les bétalines sont des antioxydants hydrosolubles, et selon une étude menée en 2014, les bétalines ont des capacités de protection chimique élevées contre certaines cellules cancéreuses, et les bétalines sont considérées comme des piégeurs de radicaux libres qui aident à trouver et à détruire les cellules. Instable dans le corps.
Betterave Bonne source de potassium: Le potassium est un ion métallique important dans le travail des nerfs et des muscles du corps.Par conséquent, de faibles niveaux de potassium dans le corps entraînent fatigue, faiblesse et crampes musculaires, et peuvent également entraîner de graves complications telles que la fibrillation cardiaque. Maintenir un taux de potassium sanguin optimal.
La betterave est une bonne source de divers minéraux: Le corps ne peut pas fonctionner correctement sans une quantité adéquate de minéraux essentiels.Certains minéraux renforcent le système immunitaire tandis que d’autres soutiennent les os et les dents, et en plus du potassium, le jus de betterave fournit du calcium, du fer, du magnésium, du manganèse, du phosphore, du sodium, du zinc, du cuivre et du sélénium.
Betterave Riche en vitamine C: Le jus de betterave est une bonne source de vitamine C, et la vitamine C est un antioxydant qui aide à renforcer le système immunitaire et à protéger les cellules des radicaux libres nocifs. Elle soutient également la production de collagène, la cicatrisation des plaies et l’absorption du fer.
La betterave soutient le foie: Certaines pratiques de style de vie nocives telles qu’une mauvaise alimentation ou une consommation excessive d’alcool peuvent endommager le foie et provoquer une maladie appelée foie gras, et les betteraves contiennent de la bétaïne, une substance qui aide à prévenir ou à réduire les dépôts graisseux dans le foie, et la bétaïne peut également aider à protéger le foie. Des toxines.
Réduit le cholestérol: Une étude menée en 2011 chez la souris a révélé que l’extrait de betterave abaissait le cholestérol total et les triglycérides et augmentait le bon cholestérol HDL, et il réduisait également le stress oxydatif sur le foie.

Dommages de la betterave rouge

Les dommages causés par la betterave sont rares et peuvent être évités s’ils sont consommés et utilisés de manière appropriée, et l’un des dommages de la betterave apparaît si elle n’est pas stockée correctement, car les bactéries peuvent s’accumuler dans les légumes qui contiennent des nitrates et convertir les nitrates en nitrites, ce qui signifie une contamination du jus, et bien sûr, des niveaux élevés de nitrite. Elle peut être nocive si elle est consommée, et la betterave est également nocive pour son régime alimentaire riche en nitrates, qui peut interagir avec certains médicaments tels que les nitrates organiques – la nitroglycérine – ou les médicaments à base de nitrite utilisés pour l’angine de poitrine et le citrate de sildénafil, et le jus de betterave peut provoquer une coloration rouge dans l’urine ou les selles.