Les bienfaits des haricots verts

Haricots verts

Les haricots verts appartiennent à la famille des haricots et ils sont courants dans les régimes alimentaires du monde entier.Ils constituent un légume polyvalent et peuvent être cultivés sous de nombreux climats, et bien qu’ils soient communs dans de nombreux plats européens et américains, ils sont largement cultivés. L’Asie et l’Afrique également, et il existe 150 types de haricots verts dans le monde, et ils peuvent différer par la forme des grains, mais leur contenu nutritionnel et leurs bienfaits pour la santé sont similaires, et bien qu’il existe plusieurs types de haricots et que ces types partagent certaines caractéristiques, les haricots verts sont le choix préféré dans beaucoup Cultures, il est riche en vitamines, minéraux et propriétés bénéfiques, alors quels sont les bienfaits des haricots verts?

Les bienfaits des haricots verts

Manger des haricots verts sous leur forme fraîche est la meilleure option saine, car la cuisson des haricots verts peut entraîner une diminution de certains nutriments qu’ils contiennent, comme la vitamine C, car il est recommandé de les consommer immédiatement après la récolte, ou de les conserver au frais et de les consommer dans la semaine, afin de bénéficier de tous les nutriments et avantages pour la santé qu’ils procurent C’est comme suit:

Aide à maintenir un cœur sain

Les haricots verts ne contiennent pas de cholestérol, et bien que le corps ait besoin de cholestérol pour une croissance cellulaire saine, une trop grande quantité de cholestérol entraîne des problèmes de santé et conduit à l’accumulation de graisses dans les artères, ce qui peut provoquer une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral, et contient également une tasse de haricots. Non cuit contient 2,7 grammes de fibres et une tasse cuite contient 4 grammes de fibres, dont certaines sont des fibres solubles qui aident à réduire le taux de cholestérol nocif.Ces fibres peuvent également aider à soutenir la santé cardiaque en abaissant la pression artérielle et en réduisant l’inflammation, et elles sont faibles en sodium. Cela aide à maintenir la tension artérielle, et il est donc recommandé de laver les haricots en conserve avant de les manger car ils sont riches en sodium ou de choisir des types qui ne contiennent pas de sel ajouté.

Maintient la santé des os

Un apport insuffisant en vitamine K est associé à un risque accru de fractures osseuses. La consommation de vitamine K en quantité suffisante améliore la santé osseuse en modifiant les protéines osseuses, en améliorant l’absorption du calcium et en réduisant son excrétion dans l’urine. Ainsi, l’un des avantages des haricots verts pour la santé des os est qu’une tasse contient 14,4 microgrammes de vitamine K, soit environ 20% des besoins quotidiens de l’individu, et elle fournit également à l’organisme environ 4% des besoins quotidiens en calcium, car il est conseillé de manger des légumes dans le cadre d’une alimentation variée et saine pour bénéficier des vitamines et minéraux, car il a été prouvé que les isoler et les consommer sous forme de La supplémentation ne donne pas les mêmes résultats.

Stimuler le corps pour fabriquer du collagène

L’un des avantages des haricots verts est qu’ils contiennent de bonnes quantités de vitamine C, qui est un antioxydant qui protège les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres, en plus de cela il protège les cellules, il protège également les protéines, les glucides, les graisses et l’ADN des radicaux libres, en plus de son rôle d’antidote. L’oxydation joue un rôle plus important dans la synthèse du collagène. Sans suffisamment de vitamine C, le corps ne peut pas fabriquer de collagène, ce qui se reflète dans le corps avec des problèmes majeurs, car c’est le tissu conjonctif qui soutient et renforce la peau, les os, les tendons et les organes, où une tasse de haricots verts bouillis en contient environ 13 % De l’apport quotidien recommandé en vitamine C.

Pour plus d’articles et guides, on vous invite à visiter notre sujet bienfaits, et n’oubliez pas de partager l’article sur WhatsApp 🍏