Les bienfaits des raisins secs pour la santé

Raisins secs

Les raisins secs se distinguent par leur enveloppe extérieure jaune, brune ou violette qui se transforme ainsi, après séchage des raisins au soleil ou dans des machines à sécher les aliments, les raisins reviennent au corps avec une gamme d’avantages pour la santé à condition qu’ils soient consommés avec modération, car ils facilitent la digestion, augmentent les niveaux de fer et maintiennent la solidité des os, et de Connu pour être utilisé avec des salades ou avec des flocons d’avoine, du yogourt, du granola ou des céréales, il est également utilisé dans la préparation de pain et de muffins, et dans cet article les avantages pour la santé des raisins secs et la valeur nutritionnelle seront discutés.

La valeur nutritionnelle des raisins secs

Avant de passer à l’examen des bienfaits des raisins secs pour la santé, il convient de noter sa valeur nutritionnelle, car il est riche en sucre et en calories, mais c’est une bonne source d’énergie, de fibres, de protéines et de glucides, en plus de certaines vitamines, telles que la vitamine C, la vitamine B1, la vitamine B2, la vitamine B3, la vitamine B6, la vitamine B5 et la vitamine B9, en plus des minéraux comme le phosphore, le fer, le calcium, le sodium, le potassium, le zinc et le magnésium, sachant que 43 grammes de celui-ci contiennent 129 calories, et 100 grammes de raisins secs apportent les nutriments suivants:

Les bienfaits des raisins secs pour la santé

Malgré les avantages pour la santé des raisins secs, le manger augmente fréquemment la quantité d’apport en fibres solubles, provoquant ainsi certains troubles digestifs, tels que les gaz, les ballonnements et les crampes, il est donc préférable de le manger avec modération, à l’abri des excès, et parmi les bienfaits pour la santé des raisins secs, les suivants sont mentionnés:

• Aide à la digestion: Il contient des fibres solubles, et c’est ce qui facilite le passage des selles dans l’intestin en plus d’améliorer le processus digestif et de favoriser la continuité des selles régulières, ce qui maintiendra la santé du système digestif.
• Réduit l’anémie: Il fournit de bonnes quantités de cuivre, de fer et de certaines vitamines qui jouent un rôle important dans la formation des globules rouges et le transport de l’oxygène vers toutes les parties du corps.
• Réduit l’acidité: Son pH contenu en minéraux alcalins, tels que le magnésium, le fer, le potassium et le cuivre, aide à équilibrer les niveaux d’acidité dans l’estomac.
• Améliore la santé de la peau: Sa teneur en antioxydants, tels que la vitamine C, ainsi que le sélénium et le zinc, contribue à une peau saine et réduit les dommages causés par le vieillissement des cellules, obtenant ainsi des cellules plus jeunes.
• Maintient la santé oculaire: Les antioxydants tels que les polyphénols protègent les cellules oculaires des dommages causés par les radicaux libres, ainsi que de la dégénérescence maculaire et des cataractes liées à l’âge.
• Abaisse la glycémie: La concentration de sucre dans les raisins secs est plus élevée que dans les fruits frais, bien qu’elle réduit la consommation du test d’hémoglobine glycosylée A1c – un test qui mesure la régulation de la glycémie – par rapport à la consommation de collations transformées.
• Combat les cellules cancéreuses: Les radicaux libres et les dommages oxydatifs augmentent le risque de certains types de cancer, de croissance tumorale et de vieillissement, mais les raisins secs, comme mentionné précédemment, fournissent les antioxydants qui les combattent.
• Réduit les facteurs de risque de maladie cardiaque: Sa teneur en sodium est faible en échange d’être une bonne source de potassium, ce qui aidera à détendre les vaisseaux sanguins, ce qui reflète les bienfaits des raisins secs pour la santé, car une étude publiée dans Postgraduate Medicine a indiqué que sa consommation régulière par rapport à d’autres collations réduit les facteurs de risque cardiovasculaire tels que la pression artérielle.

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