Qu’est-ce que le galanga

Galanga

Une plante qui ressemble beaucoup au gingembre et au curcuma avec une grande différence dans l’utilisation de chacun d’eux et la différence dans les substances actives qu’ils contiennent, ainsi que de nombreux types appartenant tous à la même famille appelée Zingiberaceae, et les racines sont la partie utilisée dans cette plante et sont décrites comme non molles et entourées d’anneaux jaune pâle ou blancs La couleur, en plus de ses multiples saveurs, peut être forte, épicée, acide ou terreuse, et pour cette raison, elle est utilisée comme épice dans de nombreux aliments, et parmi les substances actives les plus importantes du galanga sont la galangine, le bêta-sitostérol et les flavonoïdes, et elle contient également des fibres, des glucides, du fer, de la vitamine A et de la vitamine C. Dans cet article, nous parlons des avantages et des utilisations du galanga et des effets secondaires qu’il provoque.

Les bienfaits du galanga

L’Asie du Sud est la patrie d’origine de la plante galanga car elle a été utilisée dans la médecine indienne et la médecine traditionnelle chinoise, et elle peut être consommée fraîche ou cuite, elle a donc été ajoutée à de nombreux plats chinois, thaïlandais, indonésiens et malais, et parmi les avantages et utilisations les plus importants du galanga sont les suivants:

• Il contient de la galangine, qui le rend anticancéreux, en particulier le cancer du côlon, le cancer du foie et le cancer de la peau, en plus de sa capacité efficace à prévenir la prolifération des cellules cancéreuses de l’estomac.
• Galanga est un anti-inflammatoire qui traite la polyarthrite rhumatoïde, la goutte, la colite et les maux de tête.
• Il renforce le système immunitaire car il contient des antioxydants et de la vitamine C grâce à sa capacité à combattre les infections qui affectent le corps.
• Aide à traiter les maladies chroniques et les effets négatifs des radicaux libres tels que les maladies cardiaques, le diabète et l’arthrite.
• Il améliore les fonctions cérébrales car il contient des antioxydants qui agissent pour réduire les plaques bêta-amyloïdes dans le cerveau et contribuent à prévenir l’émergence de maladies neurodégénératives.
• Stimulation et renforcement des spermatozoïdes, leur motilité et leur capacité à produire.
• Contribue à réduire le taux de sucre dans le sang et à réduire le cholestérol nocif dans le corps.
• Il protège le galanga des champignons, des bactéries et des levures, il est donc utilisé pour conserver les aliments et prolonger sa durée de conservation, car des études ont montré que les huiles essentielles extraites du galanga sont résistantes à certains organismes vivants.
• Réduire la douleur de l’ostéoporose au genou.

Effets secondaires du galanga

Le galanga est comme toute herbe ou autre plante qui est sans danger lorsqu’il est pris dans la dose spécifiée, et ses effets secondaires commencent à apparaître dans le cas où il est consommé en grandes quantités dépassant la dose spécifiée, et il est également conseillé de l’éviter pour les femmes enceintes sauf sous surveillance médicale pour éviter ses dommages, en plus des personnes qui ont un RGO ou des ulcères d’estomac Il est préférable d’éviter de manger du galanga car il augmente l’acide dans l’estomac, et manger du galanga peut parfois causer de graves intoxications orales et ses effets secondaires semblent clairs, tels que la diarrhée, les maux d’estomac ou le manque d’énergie dans le corps, mais les effets et les dommages causés par le galanga nécessitent des études plus larges et complètes pour les prouver, et le galanga se caractérise par le fait de ne pas le causer. Une réaction allergique car c’est une plante hypoallergénique.

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