Causes d’allergie alimentaire chez l’adulte

Allergie alimentaire

Certaines personnes souffrent d’allergies alimentaires et leur système immunitaire peut réagir à certaines protéines présentes dans certains aliments, car le système immunitaire attaque ces composés comme s’il s’agissait de substances et de corps étrangers et nocifs, tels que des bactéries ou des virus, et l’Institut national de L’allergie et les maladies infectieuses estime qu’environ 5% des enfants et 4% des adultes aux États-Unis souffrent d’allergies alimentaires ou d’allergies alimentaires, et l’allergie alimentaire affecte dans le monde 250 à 550 millions de personnes dans les pays développés et en développement, et cet article va parler des causes et des symptômes de l’allergie alimentaire chez l’adulte.

Causes d’allergie alimentaire chez l’adulte

Lorsqu’une personne souffre d’une allergie alimentaire, son système immunitaire identifie l’aliment qui provoque l’allergie – par erreur – comme un corps étranger ou une substance nocive, car le système immunitaire stimule les cellules à libérer un anticorps appelé immunoglobuline IgE pour se débarrasser. des allergènes alimentaires – déclenche une allergie- Ensuite, la prochaine fois qu’une personne mange la moindre quantité de cet aliment, les anticorps IgE le détectent et signalent au système immunitaire de libérer un produit chimique appelé histamine, ainsi que d’autres produits chimiques, dans la circulation sanguine, ce qui provoque à son tour des symptômes d’allergies. Causes d’allergie alimentaire chez l’adulte, les allergies alimentaires sont souvent déclenchées par certaines protéines présentes dans les aliments suivants:

• Les crustacés, comme les crevettes et le crabe.
• cacahuètes.
• Noyer, comme le noyer et l’amandier.
• Poisson.
• des œufs.

Symptômes d’une allergie alimentaire

Après avoir connu les causes de l’allergie alimentaire chez l’adulte et comment elle affecte le corps, il est impératif de mentionner ses symptômes et signes, car une réaction allergique peut survenir quelques minutes après avoir mangé l’aliment allergène, ou elle peut survenir après des heures, et elle peut être difficile d’associer des symptômes légers à des aliments spécifiques Et si la personne touchée est un enfant, il peut lui être difficile d’exprimer ce qu’elle ressent, ce qui rend plus difficile la détection des symptômes d’allergie alimentaire chez les enfants, mais c’est différent si la personne est un adulte et parmi les symptômes d’allergie alimentaire figurent les suivants:

• Une éruption cutanée associée à de fortes démangeaisons – eczéma -.
• Rougeur, gonflement et sécheresse de la peau.
• Nez qui coule ou bouché.
• Nez éternuements et démangeaisons.
• Une toux légère et sèche.
• Yeux rouges et larmoyants
• Démangeaisons à l’intérieur de la bouche ou à l’intérieur de l’oreille.
• Un estomac dérangé, comme des crampes, des crampes ou de la diarrhée la plupart du temps.

Il existe plusieurs aliments qui déclenchent des réactions allergiques, tels que les arachides, les noix, le poisson et les crustacés, qui peuvent entraîner des réactions allergiques graves – choc anaphylactique – bien que tout aliment puisse en être la cause, et les symptômes graves d’une allergie alimentaire comprennent ce qui suit :

• Essoufflement, difficulté à respirer ou difficulté à avaler.
• Gonflement des lèvres, de la langue, de la gorge ou du visage.
• Sentiment de faiblesse et faiblesse générale.
• douleur dans la poitrine.
• Réduction de la pression artérielle.
• Rythme cardiaque faible et irrégulier.
• Coma, qui peut entraîner la mort.

Pour plus d’articles et guides, on vous invite à visiter notre sujet Nutrition & bienfaits, et n’oubliez pas de partager l’article sur Pinterest 🍲