Comment utiliser le soja pour l’engraissement

Comment utiliser le soja pour l’engraissement

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Comment utiliser le soja pour l’engraissement

Préparer Soja Le soja Un type de légumineuse, comme les pois, les lentilles et les haricots, mais il se distingue d’eux comme une source de protéines complètes. Autrement dit, il contient toutes sortes d’acides aminés nécessaires pour le corps, il est donc connu comme l’une des alternatives protéiques et laitières pour les végétariens, et c’est également une source d’acides gras oméga-3 sains, et les non-végétariens sont également conseillés. manger du soja pour ses nombreux bienfaits.

Quels types de produits à base de soja peuvent être consommés pour l’engraissement? Les produits à base de soja peuvent être divisés en deux types principaux selon leur méthode de fabrication. Les produits fermentés et les produits non fermentés, et les exemples suivants sont des exemples des deux types:

• Exemples de produits à base de soja fermenté: Miso, tempeh, natto, sauce soja.
• Exemples de produits à base de soja non fermentés: Lait de soja, tofu, edamame, pousse de soja.

Avant de parler de la façon d’utiliser le soja pour l’engraissement, il convient de noter qu’il existe un nouveau type de produit à base de soja qui est apparu récemment, et il s’appelle Produits de deuxième génération Qui comprend les exemples suivants:

• Saucisse de tofu et hamburgers.
• Fromage et lait à base de lait de soja.
• Nouilles de soja et pain.

Le soja est l’une des protéines végétales, mais c’est une protéine complète car elle contient tous les acides aminés essentiels, et il existe de nombreux types de produits naturels à base de soja, dont certains sont fermentés et d’autres non fermentés, et une deuxième génération de produits a émergé sur la base des produits originaux.

lait de soja

Y a-t-il quelque chose qui distingue le lait de soja des autres types de laits à base de plantes? Le lait de soja est l’un des types de lait végétal recommandé pour les personnes souffrant d’intolérance au lactose, car il se caractérise par sa teneur la plus riche en nutriments et en calories. Et le lait de soja ouvre l’appétit Il peut être ajouté à l’avoine et à d’autres types de céréales comme repas principal, et une tasse de lait de soja peut également être ajoutée aux collations mentionnées ci-dessous riches en protéines, vitamines et minéraux, qui peuvent être considérées comme Recettes de soja pour l’engraissementNotez que les calories par repas varient de 400 à 600 calories:

• Milkshake aux bananes et aux noix de chocolat: Mélangez une banane avec une cuillère (une pincée) de poudre de protéine de lactosérum avec du chocolat et une cuillère à soupe de beurre d’arachide ou tout type de beurre de noix.

• Shake vanille et framboise: Mélangez une tasse de baies fraîches ou congelées avec de la glace, une tasse de yogourt grec entier et une boule de protéine de lactosérum à la vanille.

• Lait frappé au chocolat et aux noisettes: Mélangez 1 cuillère de protéine de lactosérum au chocolat avec 1 cuillère à soupe de beurre de noisette et un avocat.

• Shake au caramel et aux pommes: Mélangez une pomme tranchée, 1 tasse de yogourt grec, 1 cuillère de protéine de lactosérum au caramel ou à la vanille et 1 cuillère à soupe de sauce caramel sans sucre.

• Secousse verte: Mélangez 1 tasse d’épinards, 1 avocat, 1 banane, 1 tasse d’ananas et 1 cuillère de protéine de lactosérum à la vanille.

Le lait de soja est le lait végétal le plus riche en calories et en nutriments, et il peut être consommé seul comme collation ou utilisé pour préparer d’autres collations.

Tofu

Qu’est-ce que le célèbre tofu asiatique? Le tofu est-il un aliment à base de soja adapté à l’engraissement? Le tofu est l’un des aliments de base en Asie et s’est répandu dans le reste du monde comme l’une des alternatives protéiques à base de plantes. Caillé de soja transformé ou transforméIl est préparé par:

• Faire bouillir le soja moulu dans l’eau.
• Coagulez-le en ajoutant des minéraux tels que le calcium et le magnésium.
• Ramassez le caillé et placez-le dans des moules.

là-bas Plusieurs types de tofu Ils vont du tofu mou souvent utilisé dans les desserts, au tofu extra ferme qui peut être tranché et rôti au four ou dans une poêle avec de l’huile pour le rendre croquant.

Le tofu est un aliment riche en calories et en protéines et adapté à la prise de poids pour les personnes minces et dont l’indice glycémique est inférieur à 18,5, etLe tofu est une alternative appropriée pour les végétariens ou les personnes intolérantes au lactoseIl peut être utilisé pour préparer les collations suivantes contenant 200 calories, qui peuvent être consommées comme collation entre les repas principaux ou avec elle pour augmenter la quantité de calories:

• Un quart de cube de tofu dur avec une cuillerée d’huile d’olive, ou de beurre, à remuer sur le feu.
• Mangez environ 56,6 grammes de tofu mou avec des chips tortilla.

Le tofu est un caillé de soja et son type et son mode d’utilisation varient en fonction de son degré de dureté, et un aliment préparé à partir de soja moulu convient à la prise de poids et aux culturistes.

Edamame

Comment préparer le plat d’edamame? L’edamame est un produit de soja naturel fabriqué à partir de Fèves de soja vertes qui n’ont pas encore mûriComme il est bouilli dans de l’eau salée pour être prêt à être présenté comme une collation ou à être ajouté à divers plats, et les haricots peuvent être retirés des pelures ou y être conservés. Recette de bâtonnets d’edamame brillants C’est l’une des recettes de soja pour l’engraissement, car une demi-tasse fournit 121 calories, 7 grammes de matières grasses et 8 grammes de protéines:

Ingrédients

• 340,19 grammes de gousses d’edamame.
• Une cuillère à soupe d’huile de sésame torréfié.
• Une cuillère à soupe de racine de gingembre râpée.
• Une cuillère à soupe de sauce soja faible en sodium.
• Une cuillère à soupe de cassonade.
• Une cuillère à soupe de vinaigre de riz.
• Un quart de cuillère à café de flocons de piment rouge.

Pas

• Dans un bol profond d’eau bouillante, placez les gousses d’edamame. À feu doux, les gousses sont cuites pendant une minute, puis filtrées et lavées à l’eau froide.
• Dans une poêle sur une cuisinière, faites chauffer l’huile et mettez le gingembre jusqu’à ce qu’il devienne un peu brun, puis ajoutez la sauce soja, le vinaigre et le sucre, et remuez les ingrédients jusqu’à ce que le sucre se dissolve.
• Ajouter les gousses et bien mélanger jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
• Ajouter les flocons de piment rouge pour garnir et servir chaud.

Il est préférable de manger des gousses d’edamame entières, car il s’agit d’un aliment à base de soja adapté à l’engraissement.

Avantages du soja pour le toucher

Les graines de soja procurent de nombreux avantages pour la santé au corps.Par conséquent, la consommation de sources de soja préparées naturellement aide à maintenir un cœur en bonne santé et à se protéger contre le risque de cancer, mais Quels sont les principaux avantages du soja pour l’engraissement? La réponse est la suivante:

Contribue à une augmentation de la graisse corporelle

Comment la consommation de soja peut-elle contribuer à une augmentation de la graisse corporelle? Le soja est exempt de cholestérol et pauvre en graisses saturées, et c’est une source d’acides gras essentiels oméga-3, mais ils sont différents de ceux trouvés dans les poissons. Manger du soja aide à réduire le taux de mauvais cholestérol dans le corps De 3%, et donc on peut dire que Le soja augmente les graisses corporelles sainesLes produits à base de soja peuvent être utilisés à la place des graisses saturées dans les aliments, comme le montrent clairement les points suivants:

• La poudre peut être utilisée Protéine de soja au lieu du bœuf hachéIl peut également être utilisé pour faire de la saucisse de soja au lieu de la saucisse de viande.
• Mangez du lait de soja Au lieu du lait de vache entier.
• Mangez du fromage de soja Au lieu d’un fromage riche en graisses saturées.
• Utilisez du beurre de soja Au lieu de beurre animal.
• Manger edamame Au lieu de collations grasses.

Manger du soja peut contribuer à une augmentation saine de la graisse corporelle, et vous pouvez compter sur lui à la place de sources de protéines animales avec des graisses saturées.

Contribue à la formation de protéines dans le corps pour développer les muscles

Quelle est l’efficacité de la protéine de soja dans la construction musculaire par rapport à d’autres types de protéines? Manger des protéines de soja contribue à développer les muscles du corps, ce qui est attribué au fait qu’il s’agit d’une protéine complète, et la protéine de soja est un médiateur entre la protéine de lactosérum et la protéine de caséine, qui sont deux types de protéines du lait; Il est inférieur au type 1 et meilleur que le type 2 dans sa capacité à synthétiser des protéines musculaires, c’est pourquoi les experts le recommandent Il est avantageux de combiner des protéines de lait avec des protéines de soja pour obtenir les meilleurs résultats dans la construction musculaire au lieu de consommer chaque type séparément..

C’est une bonne idée de combiner des protéines de soja avec des protéines de lait pour contribuer à une meilleure construction musculaire.

Questions fréquemment posées

Voici les questions les plus courantes qui viennent à l’esprit de certaines personnes liées au soja et à ses produits et à sa relation avec la prise et la perte de poids, en plus de certaines questions liées aux dommages causés par la consommation de soja et de ses produits et la limite de sécurité de le manger.

Le soja pourrait-il aussi m’aider à perdre du poids?

Les produits à base de soja peuvent être utilisés à la fois pour l’engraissement et pour la perte de poids, car les résultats que vous souhaitez obtenir en mangeant du soja dépendent des besoins du corps, de la quantité de calories de l’aliment et de sa nature. Le soja se caractérise par sa haute teneur en protéines Ce type d’aliment est connu pour aider à perdre du poids car il est Il a un effet thermique élevé Autrement dit, ils ont besoin de plus de calories pour les digérer que les autres types d’aliments.

Le soja est un excellent aliment de perte de poids grâce à sa teneur en protéines qui aide le corps à dépenser plus d’énergie.

Le lait de soja entraîne-t-il une prise de poids?

Les produits de soja, y compris le lait de soja, sont considérés comme des aliments riches en calories Trop peut entraîner une prise de poidsEn ce qui concerne le lait de soja en particulier, une tasse contient 131 calories en plus d’une quantité adéquate de protéines et de vitamines et minéraux nécessaires. Il est nécessaire d’équilibrer l’apport calorique avec les besoins du corps Pour contrôler le poids corporel.

Le soja aide à l’engraissement et à la perte de poids, car les résultats de son utilisation dépendent de la quantité de produits consommés par rapport aux besoins de notre corps.

Quels sont les inconvénients de la consommation de soja?

La nutritionniste Cathy McManus, directrice de la nutrition dans un hôpital affilié à Harvard, parle des produits de soja naturels comme le tofu, l’edamame et le lait de soja. « Il est riche en graisses insaturées, en fibres, en vitamines et en minéraux, et pauvre en graisses saturées, et il peut remplacer la viande rouge et d’autres sources de protéines riches en graisses saturées. »Par conséquent, il n’y a pas de mal à consommer les produits de soja naturels susmentionnés plusieurs fois au cours de la semaine. Vous devriez rester à l’écart des produits de soja transformés Qui peut contenir des composés qui agissent comme des œstrogènes dans le corps et qui peuvent entraîner des effets secondaires tels que:

• Complément alimentaire contenant de l’isoflavone.
• Les aliments prêts à l’emploi qui contiennent de l’isolat de protéines de soja, comme les barres et les boissons protéinées que les athlètes utilisent.

Il est préférable de se concentrer sur la consommation de produits à base de soja naturellement transformés et d’éviter les suppléments nutritionnels et les produits à base de soja.

À quel point le soja est-il sûr?

Il est recommandé de manger du soja à partir de ses sources alimentaires Et évitez les suppléments contenant des isoflavonesAfin d’éviter de dépasser la limite de sécurité de la consommation de soja, il est conseillé de le manger plusieurs fois pendant une semaine comme alternative aux protéines animales.Plus de conseils sur la consommation de soja en toute sécurité sont dans les points suivants:

• Il est conseillé de diversifier les sources de nourriture, en plus du soja, y compris les légumes, les fruits, les noix, les graines et les légumineuses.
• Bien que cela soit rare, il existe des cas d’allergies ou de troubles digestifs causés par la consommation de soja, et vous devez y faire attention.
• En cas de peur des perturbations hormonales liées à la consommation de soja, en particulier chez les hommes, vous devez consulter votre médecin pour connaître la quantité autorisée.

Il est recommandé de consommer du soja et ses produits plusieurs fois par semaine comme alternative aux protéines animales, et il est préférable de consulter un médecin, notamment pour les personnes souffrant de maladies liées aux hormones.

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