Dommages au lait de vache

lait de vache

Le lait est un liquide de couleur blanche produit par les glandes de sécrétion du lait de tous les mammifères, y compris les humains, où le lait est produit pour nourrir les jeunes nourrissons et les préparer à des aliments solides, et le lait de vache est le lait le plus utilisé dans le monde, et le lait en contient des valeurs nutritionnelles élevées avec de grands avantages pour la santé, Cependant, certaines personnes ne peuvent pas digérer le sucre du lait ou le lactose, car elles ne produisent pas suffisamment de l’enzyme connue sous le nom de lactase, qui est nécessaire à la bonne digestion du lait, et donc des alternatives au lait de vache sont apparus comme le lait d’amande et le lait de soja, et cet article parlera des méfaits du lait de vache, de ses avantages et de ses valeurs.

Valeurs nutritionnelles du lait de vache

Le lait de vache est considéré comme un aliment complet, car il fournit 18 des 22 nutriments nécessaires à l’organisme, et le lait contient plus de calcium, de magnésium, de phosphore, de potassium, de zinc et de protéines par calorie que tout autre aliment dans un régime typique, et ce qui suit Le tableau montre les valeurs nutritionnelles du lait:

Le lait de vache contient également des nutriments, des minéraux et d’autres vitamines telles que le fer, le sélénium, la vitamine B6, la vitamine K, la vitamine E, la niacine et la thiamine, et le lait contient différentes quantités de graisses, car le lait entier contient des graisses en plus grande quantité, et si une personne est allergique à l’un de ces éléments.Il doit s’abstenir de le manger, et cela est nocif pour le lait de vache, et il existe trois types de graisses présentes dans le lait de vache:

• Graisses saturées.
• Graisses insaturées.
• Cholestérol.

Les bienfaits du lait de vache

Les bienfaits du lait de vache sont nombreux et nombreux en raison de la variété et de la multiplicité des nutriments, vitamines et minéraux qu’il contient, il profite à presque tout le corps pour tous les âges, en particulier les enfants en cours de croissance, car le lait contient un haut quantité de cassium et le lait de vache présente les avantages suivants:

• Les os se développent: Le lait de vache aide à améliorer le poids et la densité osseuse des enfants, et selon une étude menée en 2016, le lait réduit le risque de déformations osseuses dans l’enfance, car des recherches ont montré que les femmes enceintes qui consommaient beaucoup d’aliments riches en calcium comme le lait et le lait ont donné naissance à des enfants ayant une meilleure croissance osseuse. De plus, donner aux filles après l’adolescence des aliments contenant du calcium comme le lait de vache est préférable à leur donner des médicaments contenant du calcium, afin de prévenir l’ostéoporose à l’avenir, et le lait fournit au corps les protéines nécessaires pour maintenir des os, des dents et des muscles sains, car une tasse de lait de vache contient environ 6-7 grammes de caséine et de protéines de lactosérum.
• Maintenir des dents et des os sains: Là où une tasse de lait contient environ 30% des besoins quotidiens en calcium pour les adultes, et le lait contient également du potassium et du magnésium, et ces minéraux sont très importants pour la santé des os et des dents, et les produits laitiers, y compris le lait de vache, sont les Partout dans le monde, certains types de lait contiennent de la vitamine D, et la vitamine D est nécessaire pour équilibrer le phosphore et le calcium dans le corps, et le lait peut également aider à prévenir la carie dentaire , comme la recherche a montré que la consommation de plus de produits laitiers, de calcium et de vitamine D contribuait à réduire la plaque dentaire chez les personnes âgées.
• Prévention du diabète: Le diabète de type 2 affecte la façon dont le corps brûle les aliments pour produire de l’énergie, et le diabète augmente le risque de maladie cardiaque, d’accident vasculaire cérébral et de maladie rénale, et après plusieurs études, il a été constaté que les protéines de lactosérum présentes dans le lait aident à prévenir les maladies. , car les protéines du lait aident à améliorer l’équilibre glycémique.
• Santé cardiaque: Les graisses du lait de vache peuvent aider à augmenter les niveaux de bon ou de bon cholestérol HDL, réduisant ainsi le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral, et le lait est une bonne source de potassium qui aide à contrôler la tension artérielle.

Dommages au lait de vache

Il existe plusieurs types de lait de vache, tels que le lait entier, le lait écrémé, le lait pasteurisé et non pasteurisé, et tous contiennent du lait de sucre ou de lactose, qui est responsable des dommages causés au lait de vache, et donc d’autres types de lait qui ne le sont pas. contiennent du lactose ont été produits tels que le lait de riz, le soja et les amandes, et les méfaits du lait de vache. C’est le résultat de la présence de lactose, qui cause des dommages et les effets secondaires suivants:

• Douleur abdominale: Des douleurs abdominales peuvent survenir lorsque la muqueuse de l’estomac est irritée par le lactose du lait de vache, car la décomposition du lactose provoque une irritation et une irritation de l’estomac et des spasmes intestinaux.
• la nausée: Parmi les inconvénients du lait de vache, il y a aussi l’apparition de nausées, dues à la présence de lactose dans le lait, et ce symptôme disparaîtra si vous arrêtez de boire le lait.
• Des gaz: Les gaz sont produits parce que le lactose irrite les intestins, et les flatulences se produisent dans l’abdomen et les gaz disparaissent si vous arrêtez de boire du lait de vache.
• Flatulence: Des ballonnements abdominaux surviennent lors de la consommation de lait de vache en raison de l’apparition de gaz, et c’est l’un des effets nocifs courants du lait de vache.Si ce symptôme ne disparaît pas après avoir arrêté de boire du lait, vous devriez consulter un spécialiste.
• la diarrhée: La diarrhée est également l’un des dommages au lait de vache et ses effets secondaires, et elle survient à la suite d’un spasme intestinal et d’une sortie rapide des solides du rectum, mais cette diarrhée ne nécessite pas de traitement médicamenteux, car elle peut disparaître lorsque vous arrêtez de boire du lait. .

Alternatives au lait de vache

Diverses alternatives au lait de vache ont été produites qui conviennent aux personnes souffrant d’intolérance au lactose et aux végétariens, ainsi que pour réduire les méfaits du lait de vache, et ces alternatives sont faites à partir de graines et de plantes, et le tableau suivant montre les avantages et les inconvénients de certains alternatives au lait de vache:

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