Dommages causés par la consommation d’aliments surgelés

Des surgelés

En quoi les aliments surgelés diffèrent-ils des autres aliments?

Des surgelés Ce sont des repas complets ou une partie de repas précuits qui sont emballés de manière pratique et contiennent des portions de divers aliments tels que la viande, les légumes, les fruits et les glucides.Les viandes sont cuites dans ces repas pour éliminer les agents pathogènes soit au four. ou frits dans de l’huile profonde, et avant de les cuire coupés et marinés – ou injectés – avec des ingrédients spéciaux qui permettent d’analyser la protéine pour lui donner la fraîcheur nécessaire comme le sel, le vinaigre, le jus de citron, les épices et l’huile, et certains les types de viande comme le poisson et le poulet peuvent être enrobés de pain haché avant la friture.

Avant la découpe, la viande est soumise au processus de tempérage, qui consiste à abaisser la température de la viande congelée à un peu moins de zéro degré Celsius, soit de -1 à -4 degrés Celsius, et parmi les glucides utilisés dans les aliments surgelés, il y a les pâtes bouillies. dans des récipients d’ébullition spéciaux qui peuvent être tournés pour éviter leur agglomération, et un ajout important aux repas surgelés Sauces de toutes sortes, comme la sauce tomate ou les sauces grasses, avec des épices, des émulsifiants et des épaississants ajoutés, mais ces repas sont-ils sains ou nocifs? Quels sont les inconvénients de manger des aliments surgelés?.

Dommages causés par la consommation d’aliments surgelés

Le processus de congélation affecte-t-il la perte de nutriments pour les légumes et les fruits?

Le processus de congélation empêche de perdre les nutriments des légumes et des fruits, bien que la consommation de certains types d’aliments surgelés puisse causer de nombreux dommages, alors méfiez-vous de la tentation de ces aliments car ils sont prêts et doivent être chauffés uniquement et qu’ils le sont. convient à un style de vie rapide. Dommages causés par la consommation d’aliments surgelés Ce qui suit:

Dommages à la santé cardiaque

Peut-être le plus important Dommages causés par la consommation d’aliments surgelés Il contient des éléments nocifs pour la santé cardiaque. Le sodium, qui est élevé, qui augmente la tension artérielle, ce qui augmente le risque de maladie cardiaque, par exemple, un morceau de lasagne avec une sauce à la viande congelée contient 900 mg, ce qui est une quantité très élevée, car la consommation quotidienne de sodium ne doit pas dépasser 2300 mg, et deuxièmement; Les graisses saturées augmentent le taux de cholestérol nocif et réduisent le taux de bon cholestérol dans le sang, ce qui augmente le risque de maladie cardiaque.

Risque accru de diabète

C’est parce que c’est plein de calories. Sa teneur est élevée en graisses et c’est le nutriment le plus riche en calories par rapport aux protéines et aux glucides. Par exemple, le repas «pot de poulet» contient 1200 calories, ce qui est une quantité énorme pour un repas, et les aliments surgelés contiennent de grandes quantités d’amidon pour lui donner la consistance et la densité requises Augmenter la quantité d’amidon avec plus de calories d’une part, et augmenter le risque de développer un diabète d’autre part.

Risque accru de cancer

Une étude a confirmé que la consommation d’aliments surgelés, en particulier de viande, augmente le risque de cancer du pancréas, tandis que d’autres études ont confirmé que la consommation de viandes surgelées telles que les hot dogs, le salami et les saucisses augmente le risque de cancer de 65% et, d’autre part, augmente les agents de conservation. dans les aliments surgelés comme le sirop Le maïs augmente également le risque de cancer.

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