Juliette F.
Le jus est-il plus sain que de manger des fruits ou des légumes entiers?
Le jus n’est pas meilleur pour votre santé que de manger des fruits et légumes entiers.
Le jus est un moyen d’extraire du jus de fruits ou de légumes frais, car le liquide contient la plupart des vitamines, minéraux et composés phytochimiques (phytonutriments) présents dans les fruits. Cependant, les fruits et légumes entiers contiennent des fibres saines, qui sont perdues dans la plupart des processus d’extraction de jus.
Certaines personnes pensent qu’il vaut mieux boire du jus que de manger des fruits et légumes entiers. Parce que votre corps absorbera mieux les nutriments et détendra votre système digestif de la digestion des fibres, et ils ajoutent que la compression peut réduire le risque de cancer, renforcer le système immunitaire, débarrasser le corps des toxines et faciliter le processus digestif et la perte de poids.
Cependant, il n’y a aucune preuve scientifique que les jus extraits sont plus sains que le jus que vous obtiendriez lorsque vous consommeriez les mêmes fruits ou légumes.
Si vous n’aimez pas manger de fruits ou de légumes, les jus peuvent être un moyen de les ajouter à votre alimentation ou d’essayer des fruits et légumes que vous ne mangez pas.
Pensez à mélanger plutôt qu’à presser. Mélanger les parties comestibles des fruits et légumes avec un mélangeur produit une boisson qui contient des phytonutriments et de meilleures fibres pour votre santé, et la fibre peut vous aider à vous sentir rassasié.
Si vous essayez de faire du jus, faites autant de jus que vous pouvez en boire à la fois; Les bactéries nocives peuvent se développer rapidement dans le jus frais, et si vous achetez du jus frais produit dans le commerce, choisissez un produit pasteurisé.
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