Le lait en poudre prend-il du poids

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Lait en poudre

Le lait en poudre est l’une des alternatives au lait frais.Il est fabriqué par évaporation du lait liquide après pasteurisation, et il ne perd pas complètement sa valeur nutritionnelle pendant les étapes de fabrication, mais reste une bonne source de nombreux nutriments tels que le calcium, le potassium, le magnésium , le zinc et les vitamines liposolubles: Vitamine A, Vitamine D, Vitamine E et Vitamine K En outre, il couvre les besoins du corps en d’autres nutriments et composés tels que les protéines et les antioxydants responsables de la croissance et du soutien du système immunitaire , et certaines personnes peuvent s’interroger sur la possibilité de se reposer longtemps sur le lait en poudre, et si cela a des effets secondaires, en particulier sur le poids, le lait en poudre augmente-t-il le poids? Quels sont les avantages et les inconvénients de s’y fier?

Le lait en poudre prend-il du poids

Le lait en poudre augmente-t-il le poids? Cette question est répétée fréquemment et sa réponse est qu’il n’y a aucune preuve scientifique prouvant que le lait ou l’un de ses dérivés ou l’une de ses alternatives, y compris le lait en poudre, provoque une prise de poids, car l’augmentation de poids n’est pas liée à un groupe alimentaire ou l’aliment lui-même s’il se trouve dans l’alimentation. La prise de poids se produit inévitablement, mais elle est liée à la quantité d’énergie ou de calories qu’une personne consomme quotidiennement, si elle dépasse ses besoins, son poids augmente et s’il est inférieur à ses besoins, son poids diminue. Nécessaire pour en préparer une tasse, qui est souvent mesurée en cuillères, et une once, ce qui équivaut à 28 grammes, ou deux cuillères à soupe de lait entier en poudre, contient 139 calories et le lait écrémé en fournit une once équivalent à 101 calories.

Avantages de compter sur le lait en poudre

Après avoir répondu à la question de savoir si le lait en poudre augmente le poids, il est nécessaire de présenter les avantages du recours au lait en poudre dans l’alimentation au lieu du lait liquide, comme suit:

Faible coût: Le lait en poudre est une option appropriée pour les familles à revenus limités, car il se caractérise par son prix bas par rapport aux autres types et substituts de lait, et par la façon dont il est préparé, ce qui garantit la réduction de la détérioration et des déchets.
Polyvalent: Il peut être utilisé dans la préparation de nombreux aliments, tels que les bonbons, les produits de boulangerie, les jus de fruits et la confiture, ce qui en fait une option appropriée pour ceux qui souffrent d’une carence en calcium et ont besoin de suppléments.
Longue durée: Il a une très longue durée de conservation par rapport au lait liquide, ses conditions de stockage sont simples et ne nécessitent pas de réfrigération; Comme le processus de pasteurisation tue les bactéries qui causent la détérioration, mais une fois mélangé avec de l’eau, il a une durée de conservation du lait liquide.

Les inconvénients de compter sur le lait en poudre

Ceux qui veulent compter sur le lait en poudre dans leur alimentation ne doivent pas s’inquiéter de la prise de poids, il n’y a pas de relation entre eux, comme expliqué plus haut dans le paragraphe Le lait en poudre augmente-t-il du poids, mais il est nécessaire de noter les inconvénients de s’en remettre, à savoir:

Difficulté à mélanger avec de l’eau: Il n’est pas bien mélangé avec de l’eau. Au contraire, des grumeaux apparaissent qui le rendent indésirable pour de nombreuses personnes, en particulier les enfants.
Goût désagréable: Il a mauvais goût par rapport au lait frais, et ce goût reste évident même dans les aliments cuits au four, et cela est dû au processus de pasteurisation.
Faible valeur nutritionnelle: Ceci est comparé au lait frais, et cela est dû à la température à laquelle le lait est traité pendant le processus de pasteurisation, qui peut atteindre 150, et les dommages sont les suivants:
- Il tue tous les microbes, y compris les bactéries bénéfiques appelées bacilles d’acide lactique, qui améliore et soutient le travail des systèmes digestif et immunitaire.
- La destruction des enzymes du lait qui aident le corps humain à digérer certains nutriments, en particulier le calcium, et leur absence rend également difficile la digestion des nutriments qui y sont ajoutés en compensation de ce qu’il a perdu au cours des étapes de fabrication.
- Réduire la teneur en lait de certains minéraux tels que le calcium, le chlorure, le magnésium, le phosphore, le sodium et le soufre, et détruit certaines vitamines telles que la vitamine A, la vitamine C, la vitamine D et la vitamine B12.
- Causer un changement dans la composition du cholestérol présent dans le lait, ce qui entraîne des dommages aux vaisseaux sanguins.