Le poisson ne doit pas être mangé

Poisson

Le poisson est l’un des meilleurs aliments que l’on puisse manger car il est une riche source de protéines, de micronutriments et de graisses saines. Cependant, certains types de poissons peuvent contenir des niveaux élevés de mercure, qui est toxique pour le corps, et un excès du mercure entraîne de graves problèmes de santé qui affectent le cerveau, car une étude menée sur cent vingt-neuf adultes a révélé que la consommation de niveaux élevés de mercure entraînait une diminution de la motricité fine, de la mémoire et de l’attention, et des études récentes ont établi un lien quantités de mercure avec un risque accru de maladie d’Alzheimer, d’autisme, de dépression et d’anxiété, donc il y a du poisson. Il ne faut pas en parler, ce qui sera revu plus loin dans l’article.

Avantages de manger du poisson

Le poisson est une source importante de protéines et de nutriments bénéfiques pour le corps, cependant, il y a des poissons qui ne devraient pas être consommés en raison de leurs niveaux élevés de mercure, qui est toxique pour le corps, et parmi les avantages et avantages les plus importants qui peuvent être obtenus en mangeant du poisson sont les suivants:

• C’est une riche source de nutriments importants pour le corps.
• Les prendre réduit le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.
• Il contient des nutriments qui aident à la croissance et à la construction du corps.
• Promouvoir la santé du cerveau.
• Aide à prévenir et à traiter la dépression.
• C’est une riche source de vitamine D.
• Leur prise réduit le risque de maladies auto-immunes.
• Aide à prévenir l’asthme chez les enfants.
• Aide à maintenir une vue saine chez les personnes âgées.
• Améliorez la qualité du sommeil.
• Il est considéré comme l’un des aliments faciles à préparer.

Manger du poisson pendant la grossesse

Les fruits de mer, qui comprennent le poisson et les crustacés, sont une riche source de protéines, de fer, de zinc et de nutriments importants pour la croissance et le développement du fœtus, en plus des acides gras oméga-3 qui favorisent le développement du cerveau du fœtus, cependant certains types de fruits de mer peuvent contenir des niveaux élevés de mercure tels que les grands poissons prédateurs tels que le requin, l’espadon et le poisson-tuile, et bien que le mercure dans les fruits de mer ne soit pas une préoccupation pour la plupart des adultes, des précautions doivent être prises en cas de grossesse ou de planification, et de manger du poisson qui sont riches en mercure conduit régulièrement à l’accumulation de mercure dans la circulation sanguine avec le passage du temps, ce qui entraîne des dommages au cerveau et au système nerveux de l’enfant, il y a donc des poissons qui ne devraient pas être mangés pendant la grossesse.

Conseils pour manger du poisson pendant la grossesse

Suivre les instructions pour manger du poisson pendant la grossesse protège le fœtus du risque d’anomalies congénitales ou d’infection bactérienne, et il y a des poissons qui ne devraient pas être mangés pendant la grossesse en raison du risque pour la santé du fœtus en mangeant, et le plus important des ces instructions sont:

• Évitez de manger de gros poissons prédateurs pour réduire l’exposition au mercure, y compris le requin, l’espadon et le poisson-tuile.
• Les poissons et crustacés crus, y compris les sushis, et les poissons froids ne doivent pas être consommés, pour éviter le risque de bactéries ou de virus nocifs.
• Vous devez connaître la qualité et la santé du poisson local et essayer de réduire la consommation de poisson local à cent soixante-dix grammes par semaine en l’absence d’informations à ce sujet.
• La plupart des fruits de mer doivent être cuits à une température de 63 ° C.

Le poisson ne doit pas être mangé

L’augmentation des niveaux de mercure est l’une des principales raisons de la présence de poissons qui ne devraient pas être consommés, en raison du risque pour la santé et les fonctions du corps résultant de la consommation de ces poissons, et les plus importants de ces types sont :

• Poisson-chat importé: Ce type contient des antibiotiques interdits aux États-Unis.
• Anguille: Il peut contenir des PCB et du mercure.
• Maquereau royal: Contient des niveaux élevés de mercure.
• Gros poisson orange: Il contient de grandes quantités de mercure.
• Poisson de queue de mer chilienne: Il contient du mercure en grande quantité.
• Requin: Contient des niveaux élevés de mercure.
• Crevettes importées: Il contient des antibiotiques et des résidus chimiques nocifs pour l’organisme.
• espadon: Il est considéré comme l’un des poissons riches en mercure.
• Épaisseur de la brique: Il est riche en mercure.

De nombreux types de thon contiennent également du mercure, mais ces niveaux peuvent être augmentés chez le thon rouge.

Poissons et crises cardiaques

Les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux sont les deux causes les plus courantes de décès prématuré dans le monde, et le poisson est considéré comme l’un des aliments les plus sains pour le cœur, en se référant à de nombreuses études qui montrent que les personnes qui mangent régulièrement du poisson ont un risque moindre de crise cardiaque. , accidents vasculaires cérébraux et décès dus à une maladie cardiaque, ainsi qu’une étude menée auprès de plus de quarante mille hommes aux États-Unis a montré que ceux qui mangeaient du poisson régulièrement, à raison d’un ou plusieurs repas par semaine, étaient quinze pour cent moins susceptibles d’avoir du cœur. maladie, et les chercheurs croient que les poissons gras sont plus bénéfiques pour la santé cardiaque car ils en contiennent. Contient des acides gras oméga-3.

Les bienfaits du poisson pour le cerveau

Plusieurs études d’observation montrent que les personnes qui mangent du poisson régulièrement ont des taux plus lents de déclin mental ou de déclin, et des études révèlent également que les personnes qui mangent du poisson chaque semaine ont une plus grande proportion de matière grise, qui est le tissu cérébral qui régule les émotions et la mémoire.

Pour plus d’articles et guides, on vous invite à visiter notre sujet Nutrition & bienfaits, et n’oubliez pas de partager l’article sur WhatsApp 🍲