Les bienfaits d’un régime végétarien pour le corps

Système végétarien

Le régime végétarien est connu comme un système qui empêche la consommation de viande, de volaille et de poisson et est donc limité aux aliments végétariens tels que les céréales, les légumes, les fruits, les noix, les graines et les légumineuses et certaines alternatives telles que les hamburgers végétaliens ou les alternatives au poulet. et le bœuf haché, notez qu’il existe différents types de régime végétarien qui permettent de manger des œufs, du poisson ou des produits laitiers.Le respect de ce système est dû à des objectifs éthiques liés à la mise à mort d’animaux, et il peut avoir des croyances religieuses en plus des avantages environnementaux de la plante. régime alimentaire à base, et certains peuvent le suivre pour préserver le corps dans le cadre d’un mode de vie plus sain.

Types de système végétarien

Certains visent à suivre un régime végétarien pour éviter d’obtenir les hormones utilisées dans certains produits animaux, et il faut noter ici que le système végétarien a été divisé en différents types, qui nécessitent tous un plan adapté pour obtenir les nutriments dont le corps a besoin. des différentes variétés alimentaires et des types du système végétarien, il est mentionné ce qui suit:

• Régime végétarien: C’est un régime qui interdit de manger de la viande, de la volaille ou du poisson, et ce groupe est généralement divisé en catégories en fonction de ce qui peut être consommé à partir de produits animaux, comme suit:

1. Végétariens lacto-ovo: Ils peuvent manger des produits laitiers et des œufs.
2. Lacto végétariens: Ils peuvent manger des produits laitiers, mais ils ne peuvent pas manger d’œufs.
3. Ovo végétariens: Ils peuvent manger des œufs, mais ils ne peuvent pas manger de produits laitiers.

• Régime végétalien: C’est un régime qui interdit de manger de la viande, de la volaille, du poisson ou des produits laitiers, des œufs et d’autres produits d’origine animale tels que la gélatine et le miel.
• Végétarien partiel C’est un régime qui permet de manger des produits d’origine animale mais interdit de manger de la viande.

1. Poissons végétariens et pescatariens: Ils peuvent manger du poisson, mais ils ne peuvent pas manger d’autres types de viande.
2. Pollo-végétariens: Ils peuvent manger du poulet et ne peuvent pas manger de poisson et de viande.

• Système semi-végétarien flexitarien: C’est un régime qui autorise généralement les aliments à base de plantes qui peuvent contenir de petites quantités de viande, de produits laitiers, d’œufs, de volaille et de poisson.

Les bienfaits d’un régime végétarien pour le corps

Le contenu d’un régime végétarien par rapport aux produits d’origine animale peut être faible en gras, en particulier saturés, et riche en fibres. Cependant, les avantages d’un régime végétarien ne signifient pas un arrêt complet de la consommation de produits d’origine animale. Un régime sain et équilibré régime signifie un mode de vie sain qui comprend l’exercice et l’abstention de mauvaises habitudes alimentaires.Les avantages d’un régime végétarien sont les suivants:

• Aide à perdre du poids, car une étude a indiqué que l’indice de masse corporelle était plus faible chez les participants végétariens et poissons que chez les mangeurs de viande.
• Il aide à réduire le cholestérol en plus des médicaments, car les résultats d’une étude ont indiqué une diminution du cholestérol LDL nocif d’environ 30% chez les personnes ayant suivi un régime végétarien spécifique contenant des amandes, des protéines de soja et des aliments riches en fibres tels que l’avoine. et l’orge, en plus de la margarine avec des stérols de plantes à feuilles vertes et des huiles végétales par rapport à ceux qui utilisaient un médicament hypocholestérolémiant comme la lovastatine, en plus de suivre un régime alimentaire régulier.
• Il réduit le risque de cancer malgré la présence de certaines contradictions. Dans une étude, il a indiqué un effet positif des végétariens sur les végétariens en réduisant leur risque de différents types de cancer par rapport aux mangeurs de viande, tout en indiquant également l’effet négatif du régime. en augmentant le risque de cancer du côlon.
• Il réduit le risque de développer une maladie cardiovasculaire.

Nutriments importants dans un régime végétarien

Indépendamment des différents groupes qui suivent le système végétarien, il est nécessaire d’obtenir suffisamment de besoins nutritionnels, et voici quelques nutriments importants répartis dans divers aliments, notamment:

• Protéine: On le trouve dans les légumineuses telles que les haricots, les noix, les œufs et les grains entiers riches en protéines, comme le quinoa.
• Le fer: Il peut être obtenu en mangeant des œufs, des pruneaux séchés, des abricots secs, des noix, des légumineuses, du pain de blé entier enrichi et des céréales pour petit-déjeuner enrichies.
• Calcium: On le trouve dans les fromages, le yogourt, le lait, le tahini au sésame, le jus d’orange enrichi en calcium, les amandes et les légumes à feuilles vertes comme les épinards.
• Zinc: Le zinc est obtenu à partir de graines de soja, de lait de soja, d’œufs, de fromages, de yogourt, de noix et de graines, de champignons, de lentilles, de germe de blé et de céréales pour petit-déjeuner enrichies.
• Vitamine B12: On le trouve dans les boissons à base de soja ainsi que dans les céréales pour petit-déjeuner.
• Vitamine B2: Les amandes, le lait de vache, les produits laitiers, les champignons et le lait de soja sont de bonnes options pour obtenir cette vitamine.
• Oméga 3: Il fournit de l’huile de canola, des graines de lin et leur huile, ainsi que des noix et leurs huiles et du soya oméga-3.

Dommages au système de l’installation

Dans la plupart des groupes, un régime végétarien peut augmenter le risque de carence en certaines vitamines et minéraux, dont le plus important est la vitamine B12 et les oméga-3, y compris les femmes enceintes et allaitantes et les enfants. Par conséquent, il est préférable que les trois groupes obtenir des quantités adéquates de vitamine D, de vitamine B12, d’oméga-3, d’acide folique et de fer, en plus du calcium, du fer et du zinc. Une carence en vitamine B12 peut augmenter le risque d’anémie et de cécité et peut entraîner une altération du développement neurologique chez les nourrissons aussi longtemps car leurs mères sont végétariennes, une carence en calcium et en vitamine D chez les mères allaitantes végétariennes peut augmenter le risque de minéralisation osseuse.

Et les enfants de moins de 5 ans peuvent avoir un risque accru de développer une mauvaise croissance lorsqu’ils suivent un régime végétarien, et une carence en vitamine B12 et une carence en vitamine D affectent également le risque accru d’anémie et de rachitisme, respectivement, et il convient de noter ici le importance pour les enfants d’obtenir des oméga-3, ce qui contribue au développement du cerveau. Surtout dans les premières années de la vie de l’enfant, il est donc préférable de consulter un médecin pour prescrire le complément nutritionnel approprié et de consulter un nutritionniste pour élaborer le régime alimentaire approprié pour chaque catégorie .

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