Nutriments importants pour les humains qui ne se trouvent pas dans les plantes

Les nutriments sont importants pour les humains

Le corps humain ne peut pas produire tous les nutriments dont il a besoin, il y a donc six nutriments essentiels qui doivent être consommés par le biais de sources alimentaires pour maintenir une santé optimale, et l’Organisation mondiale de la santé divise les nutriments en micronutriments et macronutriments, de sorte que les micronutriments sont des nutriments dont le corps a besoin en petites quantités, et ils sont constitués de vitamines. Et les minéraux, bien que le corps en ait besoin en petites quantités, mais une carence en eux peut causer des problèmes de santé, tandis que les macronutriments sont les nutriments dont le corps a besoin en plus grande quantité pour remplir ses fonctions et obtenir de l’énergie, et les macronutriments comprennent l’eau, les protéines, les glucides et les graisses, donc le corps humain a besoin. Consommer tous les nutriments essentiels pour assurer la meilleure santé possible, et ces nutriments soutiennent les fonctions vitales, y compris la croissance, l’immunité, le système nerveux central et la prévention des maladies. Une personne qui a une alimentation saine et équilibrée comprenant des protéines maigres, des légumes, des fruits, des glucides complexes et de l’eau obtiendra Les nutriments dont il a besoin.

Nutriments importants pour les humains qui ne se trouvent pas dans les plantes

Certains régimes végétariens ont été associés à de multiples avantages pour la santé et à un risque réduit de prise de poids, de maladie cardiaque et même de certains types de cancer, mais il est néanmoins difficile d’obtenir quelques nutriments en quantité suffisante à partir d’aliments végétaux car de nombreux nutriments font défaut dans les régimes végétariens tels que :

Vitamine B12

La vitamine B12 est un nutriment essentiel présent presque exclusivement dans les aliments obtenus à partir d’animaux, tels que le poisson, la viande, les produits laitiers et les œufs, et est également connue sous le nom de cobalamine, un nutriment hydrosoluble impliqué dans le développement des globules rouges, le maintien des nerfs et le fonctionnement normal du cerveau. Et les végétariens risquent de développer une carence en vitamine B12, de sorte que les personnes qui suivent un régime végétarien devraient prendre un supplément de vitamine B-12.

Créatine

C’est une molécule trouvée dans les aliments pour animaux, et la plupart est stockée dans les muscles, mais aussi de grandes quantités sont concentrées dans le cerveau, et elle agit comme une réserve d’énergie facilement accessible pour les cellules musculaires, leur donnant plus de force et d’endurance, et la créatine peut ne pas être nécessaire dans l’alimentation car elle peut être produite par le foie. Mais des études ont montré que les végétaliens ont tendance à avoir moins de créatine dans leurs muscles que les végétariens.

Carnosine

C’est un nutriment que l’on trouve uniquement dans les aliments d’origine animale.Il est important pour la fonction musculaire, et c’est un antioxydant qui est concentré dans les muscles et le cerveau des humains et des animaux, et a un rôle dans la réduction de la fatigue musculaire et l’amélioration des performances.

Fer hémique

Le fer hémique est un type de fer que l’on trouve uniquement dans la viande, en particulier la viande rouge, et est bien mieux absorbé que le fer non hémique, qui se trouve généralement dans les aliments végétaux.

Taurine

C’est un composé soufré présent dans divers tissus corporels tels que le cerveau, le cœur et les reins, et il joue un rôle dans la fonction musculaire, et la formation de sel biliaire et les défenses antioxydantes ne se trouvent que dans le poisson, les fruits de mer, la viande, la volaille et les produits laitiers.

Vitamine D3

La vitamine D agit comme une hormone stéroïde dans le corps, qui se trouve dans l’huile de foie de morue en est la meilleure source, et les poissons gras contiennent également du D3, mais vous devrez en manger de grandes quantités pour répondre aux besoins de votre corps.

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