Quelles parties de viande animale sont consommées ?

viande animale

viande animale La viande est l’une des parties comestibles les plus importantes des animaux, car les sources les plus courantes de viande sont : les vaches et la volaille, et dans une moindre mesure les buffles, les moutons et les chèvres, et dans certaines régions d’autres types de viande animale sont consommés tels que : chameaux, chevaux et autruches.Au cours des millénaires, la volaille, par exemple, a fourni la viande et les œufs, et les moutons et les chèvres ont fourni la viande et le lait ; C’est l’une des principales sources de protéines animales pour l’homme. La viande de volaille est consommée à grande échelle dans le monde pour atteindre respectivement 35% et 22% de la consommation de bœuf dans le monde. La viande a été évaluée nutritionnellement comme un aliment protéiné complet contenant Il contient tous les acides aminés nécessaires au corps humain et, dans cet article, répondra à la question de savoir quelles parties de la viande animale sont consommées.

Quelles parties de viande animale sont consommées ?

La viande et les produits carnés constituent une partie importante des composants nécessaires de l’alimentation humaine; La raison en est qu’ils sont riches en nutriments essentiels qui ne peuvent pas être obtenus aussi facilement que les légumes ; C’est un moyen de réduire la malnutrition et d’augmenter la sécurité alimentaire.Le processus d’abattage du bétail et de sa transformation en viande se trouve dans les endroits où la viande est vendue, tels que: les abattoirs.Il génère généralement beaucoup de sous-produits qui peuvent être consommés. Pour répondre à la question de savoir quelles parties sont mangées d’animaux, il faut : Mentionner Les parties les plus importantes à manger en fonction du type d’animalVoici les plus importants :

Quelles parties sont consommées de la viande de volaille?

La volaille comprend un groupe d’oiseaux que les humains peuvent élever et tirer profit de leur viande et de leurs œufs, tels que: poulet, dinde, canard, oies, car la production de viande de poulet et d’œufs a commencé au début du XXe siècle et au milieu de ce La production du siècle a augmenté pour devenir une industrie spécialisée en soi. Voici les parties les plus importantes qui peuvent être consommées à partir de la viande de volaille :

• foie;
• les reins;
• le cœur.
• gésier.
• jambes.
• Diriger.
• le cou.

Quelles parties sont consommées de la viande des mammifères?

Les mammifères comprennent les types de base d’animaux avec de la viande rouge, qui fournissent de la viande comestible par les humains, tels que : les bovins, qui comprennent les vaches produisant de la viande et du lait, les moutons, les chèvres, les cerfs, les buffles, et les parties suivantes sont les parties les plus importantes qui peuvent être mangées à partir de viande de mammifère :

• foie;
• le cœur.
• rate;
• poumons;
• la langue.
• estomac.
• Intestin.
• Diriger.
• jambes.
• la queue.
• le cou.

Y a-t-il des parties non comestibles de la viande animale?

Nous avons déjà parlé plus tôt dans cet article des parties qui sont consommées à partir de la viande des animaux, et certaines d’entre elles seront mentionnées ici Les parties ne doivent pas être mangéestels que : les os, le cuir, les plumes, les sabots, les cornes, les cheveux, mais en fait ces parties peuvent avoir d’autres utilisations d’une large gamme, pour fournir à l’homme des produits utiles, en plus de la possibilité de recyclage et de traitement ; Produire du fourrage pour le bétail, car la plupart des pays en développement souffrent d’une pénurie d’ingrédients alimentaires ; En raison des conditions climatiques difficiles et de l’augmentation des coûts, le cuir et les plumes peuvent être traités et utilisés dans les industries de l’ameublement, du cuir et du textile.

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