Qu’est-ce que la fibre alimentaire

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Fibre alimentaire

C’est l’un des types de glucides que l’on trouve exclusivement dans les plantes.Il se distingue des autres types de glucides par l’incapacité du corps à le digérer et à l’absorber, il reste donc à l’intérieur du système digestif, se déplaçant entre ses parties jusqu’à ce qu’il soit excrété. avec les déchets et procurant au corps de grands bienfaits pour la santé.Les fibres alimentaires sont divisées en deux parties; Fibres solubles et insolubles, le premier type se dissout dans l’eau pour se transformer en une substance semblable à un gel qui aide à réduire les taux de glucose et de cholestérol dans le sang, tandis que le second type augmente la masse des selles et facilite leur mouvement et leur passage dans le système digestif et leur excrétion. le corps.

Bienfaits des fibres alimentaires pour le corps

Adopter une alimentation riche en deux types de fibres alimentaires ; Les substances solubles et insolubles offrent au corps un grand nombre de bienfaits pour la santé et l’aident à remplir ses fonctions vitales et ses activités quotidiennes de la manière la plus complète possible.Voici une explication brève et adéquate de ces bienfaits :

Prévention de la constipation : Les fibres alimentaires sont reconnues pour leur capacité à ramollir les selles, à augmenter leur taille et à faciliter leur circulation dans le système digestif. Elles contribuent également à réduire la diarrhée car elles réduisent la quantité d’eau perdue.
Accompagnement de la santé digestive : Une alimentation riche en sources de fibres réduit le risque de développer des hémorroïdes et une diverticulite du côlon, et des études et recherches scientifiques ont indiqué son rôle dans la réduction du risque de cancer du côlon.
Abaisser le taux de cholestérol dans le sang : Une consommation modérée et régulière de sources de fibres solubles telles que les légumineuses, l’avoine et les graines de lin abaisse le taux de cholestérol total dans le sang en réduisant les niveaux de LDL qui sont responsables du transport du cholestérol et de son apport dans la circulation sanguine. et réduire les risques d’infections.
Contrôle de la glycémie : Les fibres alimentaires, en particulier les fibres solubles, ont la capacité de réduire le taux d’absorption du glucose dans le système digestif, ce qui contribue à contrôler ses niveaux chez les personnes atteintes de diabète, et une alimentation saine riche en fibres insolubles contribue à réduire le risque de développer un diabète de Le deuxième type.
Maintenir un poids santé et idéal : Les aliments riches en fibres alimentaires contiennent moins de calories que les aliments pauvres en fibres et se caractérisent également par leur capacité à favoriser une sensation de satiété et de satiété pendant de longues périodes, ce qui aide à réduire l’apport calorique tout au long de la journée.
Prolonger la vie humaine : De nombreuses études et recherches scientifiques ont indiqué qu’adhérer à un régime alimentaire riche en sources de fibres alimentaires, en particulier en céréales, réduit le risque de décès par maladie cardiovasculaire et tous types de cancer.

Aliments riches en fibres alimentaires

Les besoins quotidiens de l’organisme en fibres alimentaires dépendent de l’âge et du sexe. Les besoins d’un homme adulte de moins de cinquante ans sont estimés à environ 38 grammes, tandis que les besoins des hommes de plus de cinquante et un ans diminuent pour atteindre 30 grammes, et les besoins d’une femme adulte s’élèvent à 25 grammes si elle a moins de cinquante ans, et environ 21 Si vous avez plus de cinquante et un ans, vous pouvez obtenir la quantité recommandée en vous concentrant sur la consommation de grains entiers, de légumes, de fruits, de certains types de légumineuses, noix et graines, et voici une liste des meilleures sources de fibres alimentaires :