Juliette F.
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La semoule
La semoule est l’une des céréales de base largement utilisée dans le monde et la semoule est fabriquée à partir de grains de blé dur, car elle est utilisée dans la fabrication de nombreux plats.Dans différents pays, elle peut être utilisée pour préparer la douceur de la semoule, pain, kibbeh, couscous, etc., il permet de préparer de nombreuses recettes délicieuses à base de semoule, mais il faut noter que la semoule contient du gluten. Par conséquent, elle peut ne pas être considérée comme un bon choix pour les personnes qui souffrent d’intolérance au gluten ou au blé, et en plus d’être utilisée dans la préparation de plats, la semoule peut aider à maintenir un poids idéal, améliorer les performances digestives, maintenir la santé cardiaque et fournir une énergie élevée pour différents performances du corps Fonctions à l’intérieur ou à l’extérieur du corps, dans cet article, la valeur nutritionnelle et les nombreux bienfaits de la semoule seront abordés.
La valeur nutritionnelle de la semoule
Certains nutriments peuvent être ajoutés à la semoule après le traitement. Ceci est en compensation des éléments qui ont été perdus pendant le processus de transformation des grains de blé, et la semoule contient un pourcentage élevé de minéraux, de vitamines et de fibres, et parmi les nutriments les plus importants qu’elle contient sont les suivants:
- Les grains de semoule contiennent des niveaux élevés de potassium.
- C’est une bonne source de vitamine B et de vitamine E, qui contribuent à améliorer le processus métabolique, contribuant ainsi à améliorer l’immunité de l’organisme.
- Il contient de nombreux minéraux essentiels, tels que le zinc, le magnésium, le phosphore et le fer.
- 56 grammes de semoule contiennent environ 198 calories, 40 grammes de glucides, 7 grammes de protéines.
- Il contient au moins 7% des besoins quotidiens en fibres.
- Il contient plus de 36% des besoins quotidiens en acide folique.
Avantages de la semoule
La teneur élevée en fibres et en protéines de la semoule entraîne une sensation de satiété et une augmentation de la durée de la digestion, et sa teneur élevée en vitamines joue de nombreux rôles dans le corps, et la teneur élevée en magnésium et en fer qu’elle contient favorise la production de rouge les cellules sanguines, ainsi que le contrôle des niveaux élevés de sucre dans le sang, et d’autres avantages majeurs comprennent:
- Le pourcentage élevé de fibres et de protéines dans la semoule augmente la sensation de satiété et élimine la faim, il peut donc être considéré comme une bonne source pour améliorer le maintien du poids.
- La présence de magnésium et de folate à des niveaux élevés contribue à protéger le cœur des maladies qui peuvent l’affecter.
- Il contient du magnésium et des fibres, qui agissent pour prévenir le diabète, en particulier le diabète de type 2.
- La teneur élevée en fer de la semoule est utile pour prévenir l’anémie et améliore également le transport de l’oxygène dans le corps.
- La teneur élevée en fibres soutient le processus digestif. En effet, la fibre augmente le pourcentage de bactéries bénéfiques pour l’intestin et rend les selles régulières.
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