Risques liés à l’utilisation d’ustensiles en aluminium dans la cuisine

Aluminium

L’aluminium est l’un des minéraux les plus célèbres et les plus répandus dans la croûte terrestre, et c’est un métal léger.Il se distingue par sa couleur argentée, sa facilité de formation, de martelage et de fabrication de plaques de poisson, en plus de nombreux objets d’artisanat et d’ustensiles de cuisine, et des copeaux peuvent être fabriqués pour la cuisine, qui sont des feuilles d’aluminium, L’une des caractéristiques les plus importantes de l’aluminium est qu’il n’est jamais exposé à la rouille ou à la corrosion, même s’il est exposé aux conditions météorologiques et à divers produits chimiques, et ce que l’on sait de l’aluminium pur est qu’il a une dureté et une douceur limitées, il est donc utilisé pour fabriquer des feuilles destinées à divers travaux, et dans cet article sera Énumérez les dangers liés à l’utilisation d’ustensiles en aluminium pour cuisiner.

Utilisations de l’aluminium

Avant de mentionner les dangers de l’utilisation d’ustensiles en aluminium dans la cuisine, il est nécessaire de rappeler ses caractéristiques en tant que métal capable de former des ustensiles de cuisine et autres, d’autant plus que les ustensiles de cuisine en aluminium sont très courants et que les gens l’utilisent beaucoup, et que les utilisations les plus importantes de l’aluminium sont son entrée dans la fabrication de conducteurs électriques et d’accessoires de décoration. Bijoux et pièces automobiles, ainsi que dans la fabrication de divers alliages, et se caractérise par sa légèreté, sa résistance et sa grande résistance à la rouille.Il est donc composé d’appareils électroménagers et d’ustensiles de cuisine, réfléchissant la chaleur et la lumière, et un bon conducteur d’électricité et de chaleur.Il est donc également utilisé dans la fabrication de papier d’aluminium connu dans ses utilisations en cuisine.

Risques liés à l’utilisation d’ustensiles en aluminium dans la cuisine

Récemment, plusieurs questions ont émergé sur les dangers de l’utilisation d’ustensiles en aluminium dans la cuisine, car ce sujet est devenu une source de préoccupation, en particulier à la lumière de la propagation de divers ustensiles en aluminium dans les cuisines du monde entier, malgré le consensus des scientifiques sur la quantité d’aluminium qui pénètre dans le corps par les ustensiles de cuisine et de boisson. Il est très petit et ne cause aucun dommage, et ne dépasse pas 0,01 – 5%, ce qui signifie que ce pourcentage ne pénètre pas dans la circulation sanguine depuis le système digestif, et le risque le plus important d’utiliser des ustensiles en aluminium dans la cuisine, qui était susceptible de provoquer la démence ou la maladie d’Alzheimer, mais dans une étude a été mentionné Dans le journal médical allemand « Deutsches Ärzteblatt International » en septembre 2017, il a été constaté que des performances inférieures de mémoire, d’attention et d’apprentissage n’apparaissaient que chez les personnes qui travaillent dans l’industrie de l’aluminium.

Malgré cela, il convient de noter que l’un des dangers de l’utilisation d’ustensiles en aluminium dans la cuisine est la toxicité de l’aluminium et les maladies rénales, d’autant plus que les reins sont responsables de débarrasser le corps de l’aluminium, donc augmenter la proportion d’aluminium entrant dans le corps peut provoquer une maladie rénale, et la situation s’aggrave. Les reins fonctionnent mal.

Comment réduire votre consommation d’aluminium

Pour éviter les dangers de l’utilisation de casseroles en aluminium dans les ustensiles de cuisine, cela ne signifie pas éliminer complètement les ustensiles en aluminium, mais plutôt observer certaines règles de sécurité telles que ne pas utiliser de casseroles en aluminium pour cuire des aliments à effet acide, tels que les aliments qui y ajoutent des citrons ou les aliments contenant des tomates, car un pourcentage élevé L’aluminium fuira dans le corps dans ce cas, et la consommation d’aliments stockés dans des boîtes en aluminium, qui sont des aliments transformés, devrait être réduite car ils exposent le corps à la consommation de grandes quantités d’aluminium, comme recommandé par la Food and Drug Administration des États-Unis.

Risques liés à l’utilisation de papier d’aluminium

Après avoir évoqué les dangers de l’utilisation d’ustensiles en aluminium dans la cuisine, l’utilisation de papier d’aluminium vient à l’esprit et s’il présente des risques pour la santé ou non, d’autant plus qu’il est utilisé fréquemment, car certaines études ont indiqué que l’utilisation de papier d’aluminium peut entraîner une augmentation de la teneur en aluminium dans les aliments, ce qui signifie le même phénomène. Les risques potentiels posés par l’utilisation d’ustensiles en aluminium dans la cuisine, en particulier lorsqu’ils sont utilisés à des températures élevées et à la cuisson d’aliments acides tels que la rhubarbe, les tomates et le chou, et en utilisant des épices et des sels sur eux, par exemple lors de la cuisson de la viande rouge dans du papier d’aluminium, peuvent augmenter sa teneur en aluminium d’environ 89%. Et 78%.

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