Ines
1/ Planifier ses menus et préparer la liste des courses
Notez-vous tous les petits plats à préparer pour la semaine. Le fait de noter les menus de bébé sur plusieurs jours permet de les varier et de les équilibrer à tête reposée. En outre, vous rédigerez d’un seul coup toute la liste de courses pour ne rien oublier.
En premier lieu, Comment s’organiser pour les repas de bébé ?
Elle consiste à prévoir tous les menus de la semaine et à les cuisiner en seulement deux à trois heures. Il ne reste plus qu’à se servir dans le frigidaire et à déguster vos petits plats au fil de la semaine. Bonne nouvelle : cette technique peut être aussi utilisée pour réaliser les repas de bébé à l’avance.
Ainsi, Comment préparer les purées et compotes de bébé ? Faites cuire dans une casserole d’eau, ou à la vapeur sans sel. (Vous pouvez aussi les faire revenir dans un tout petit filet d’huile d’olive, à couvert, et sans ajout de sel, pour plus de saveur). Mixez les fruits ou légumes en ajoutant plus ou moins d’eau de cuisson en fonction de la texture désirée.
Comment organiser les repas de la semaine ?
LA BANQUE DE RECETTES
Choisis un moment cool de la semaine où tu as un peu de temps devant toi. Liste tous les plats qui te passent par la tête (ou presque). Tu y mets les plats préférés de chacun, ceux qui reviennent régulièrement, les recettes qui fonctionnent à chaque fois.
Par ailleurs Comment préparer les purée pour bébé ? Préparation
- Lavez, épluchez, rincez et coupez les pommes de terre en morceaux.
- Faites-les cuire à la vapeur.
- Une fois que les morceaux sont bien tendres, moulinez-les, avec un peu d’eau de cuisson jusqu’à l’obtention d’une purée lisse et homogène.
- Dressez dans l’assiette de bébé et servez.
Table des matières
Comment faire une purée bien lisse pour bébé ?
Pour lisser vos purées, ajoutez petit à petit l’eau de cuisson de vos légumes, jusqu’à obtenir la texture désirée. Mais pour les carottes, betteraves, navets ou épinards, préférez ajouter de l’eau minérale, car l’eau de cuisson est plus concentrée en nitrates!
Comment faire cuire les légumes pour bébé ?
Préparation
- Laver le légume sous l’eau courante. Retirer la pelure au besoin.
- Couper le légume en morceaux.
- Cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’une fourchette s’y enfonce facilement.
- Réduire en purée à l’aide d’une fourchette, d’un pilon, d’un robot culinaire ou d’un mélangeur.
Quel mélange de légumes pour bébé ?
Par quel légume commencer? On recommande généralement d’introduire la courge, la carotte ou la patate douce en premier. La plupart des bébés aiment bien leur saveur légèrement sucrée et leur onctuosité une fois en purée. Les petits pois, les courgettes ou les asperges peuvent suivre.
Comment composer ses menus ?
Viande blanche : cinq fois par semaine environ. Poisson : deux à trois fois par semaine mais en limitant le poisson gras comme le saumon, le thon ou le maquereau à une seule fois. Œufs : trois fois par semaine. Produits laitiers : trois laitages sont recommandés par jour mais une seule portion de fromage.
Comment chauffer la purée de bébé ?
Tiédir les purées
- mettre la purée dans une petite casserole ou un bain-marie et réchauffer à feu doux sur la cuisinière;
- mettre une petite quantité de purée dans un bol de verre et laisser tiédir quelques minutes dans l’eau chaude;
- mettre la purée dans un petit plat et réchauffer au four à micro-ondes.
Comment faire une purée bien lisse pour bébé ?
Pour lisser vos purées, ajoutez petit à petit l’eau de cuisson de vos légumes, jusqu’à obtenir la texture désirée. Mais pour les carottes, betteraves, navets ou épinards, préférez ajouter de l’eau minérale, car l’eau de cuisson est plus concentrée en nitrates!
Quelle première purée pour bébé ?
On recommande généralement d’introduire la courge, la carotte ou la patate douce en premier. La plupart des bébés aiment bien leur saveur légèrement sucrée et leur onctuosité une fois en purée. Les petits pois, les courgettes ou les asperges peuvent suivre.
Pourquoi ma purée n’est pas lisse ?
Le bol a souvent une trop grosse circonférence par rapport à la taille des lames et les morceaux d’aliments restent collés au bol sans contact avec les lames. Le fait d’ajouter de l’eau aux aliments pourrait être une solution, faudrait-il encore vouloir d’une soupe et non d’une purée !
Comment faire une purée avec des morceaux ?
Lorsque vous souhaitez introduire les aliments sous forme de morceaux au menu de votre bébé, offrez-lui des aliments qu’il peut prendre avec ses doigts. Ces aliments doivent aussi être assez mous pour qu’il puisse facilement les écraser avec ses gencives ou sur son palais avec sa langue.
Pourquoi purée lisse bébé ?
Il va travailler sa pince, et sa coordination main-bouche. En bouche, c’est encore de toutes nouvelles sensations qu’il ressent ! La texture des aliments va même stimuler son ouïe : avez-vous déjà prêté attention au son du croustillant ou du mousseux?
Comment préparer de la bouillie pour bébé ?
Il suffit de 5 grammes de farine de maïs dans 100 ml d’eau pour donner une bouillie fluide dont la consistance convienne à l’enfant. Mais il faudrait théoriquement mettre 30 grammes de cette farine pour que la valeur énergétique de la bouillie ainsi préparée convienne aux besoins en énergie de l’enfant.
Comment cuire à la vapeur pour bébé ?
Une carotte sera prête à mixer au bout de 15 minutes de cuisson au Nutribaby(+), au bout de 10, elle aura encore un petit côté croquant. On recommande les aliments cuits et mixés pour bébé jusqu’à 12 mois, ensuite il pourra prendre plaisir aux petits morceaux.
Quel Feculent purée bébé ?
Si bébé accepte bien les morceaux, on peut donner sans mixer pâtes alphabet, riz très cuit écrasé, semoule, pommes de terre écrasées à la fourchette. On peut également lui proposer du pain !
Quel légume purée bébé 4 mois ?
Par quels légumes commencer ? Il est recommandé de commencer par des légumes pas trop forts en goût et en fibres. Les spécialistes recommandent les carottes, courgettes, haricots verts, épinards, blancs de poireaux, potiron, et les petits pois.
Quand donner du riz à un bébé ?
Le riz peut être introduit dans l’assiette de Bébé vers 7 mois, tout comme les pâtes et la semoule. Au départ, il faudra incorporer le riz à ses purées finement mixées en le moulinant bien.
Où trouver des idées de menus ?
Le site Envie De Bien Manger comprend aujourd’hui plus de 5 000 recettes disponibles gratuitement et sans inscription. Parmi ces recettes, très nombreuses sont les recettes qui peuvent s’intégrer à la perfection dans un menu équilibré.
Comment réchauffer de la purée sans Micro-onde ?
Voici comment procéder :
- Préchauffez le four à 150 °C.
- Mettez la purée dans un plat allant au four.
- Ajoutez une cuillerée à soupe ou deux de lait ou de crème.
- Recouvrez le plat avec du papier d’aluminium.
- Réchauffez la purée au four pendant 20 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.
Quelle température pour la purée de bébé ?
La température idéale de la nourriture est celle du corps humain, comme le lait maternel, soit 37°.
Quand donner du brocolis à bébé ?
Vous pouvez en donner à bébé dès le début de la diversification s’il est mélangé à d’autres légumes dans une soupe par exemple et dès ses 7-8 mois sans problème si vous n’en donnez pas tous les jours et si vous le mariez avec un peu de féculent au départ.
