Nourriture populaire en Jordanie pendant l’Aïd

Culture jordanienne

L’histoire de la Jordanie remonte à plusieurs tribus qui s’y sont installées, notamment: les Edomites, les Moabites et les Ammonites. Avant la stabilité de la religion islamique en Jordanie, l’État était sous la domination assyrienne, perse et romaine, et les effets de la règle est restée à l’heure actuelle, et la preuve en est la présence de l’amphithéâtre romain dans la capitale, Amman, qui est l’un des endroits. L’archéologie ancienne, en plus de la ville de Jerash, et cela vaut notant que la Jordanie a des coutumes et des traditions distinctes qui étaient soumises aux coutumes arabes d’origine, et que la Jordanie ne différait pas du reste des pays arabes dans ses coutumes et traditions, en particulier à l’époque de l’Aïd, où son peuple se distinguait par sa générosité, l’hospitalité et le traitement, et ce qui distingue la Jordanie Harmonie entre les cultures et les peuples avec leurs pays voisins; Comme la Syrie et la Palestine, et il est à noter que la Jordanie prédomine dans le caractère tribal bédouin, et on sait que la culture des Bédouins et des tribus se distingue par un soutien mutuel, en dehors des aliments sur lesquels ils se rencontrent Comme le Mansaf, où ce plat est servi lors d’occasions spéciales, en particulier les jours de l’Aïd, et dans cet article, les aliments populaires en Jordanie seront reconnus pendant l’Aïd.

Traditions et rituels de l’Aïd en Jordanie

Les coutumes et les traditions diffèrent d’un pays à l’autre en général, et la différence dans cette différence est la présence d’une occasion spécifique, telle que: fiançailles, mariages, vacances, etc., et il convient de noter ici que ces traditions en général ne diffèrent pas du reste des autres pays arabes islamiques, mais ils diffèrent dans la nourriture. Les traditions et les rituels de l’Aïd en Jordanie commencent à la fin du Ramadan béni, lorsque le peuple jordanien commence à augmenter les grossissements, à acheter des vêtements de l’Aïd, préparer des bonbons et des bonbons pour les invités, et préparer les lieux désignés pour jouer, et le premier jour de l’Aïd, l’amplification commence avec une voix forte de Jeunes et vieux, où toutes les familles se rendent à la prière de l’Aïd avec l’accompagnement du takbeer , et cela se produit le jour de l’Aïd al-Fitr et de l’Aïd al-Adha, et après leur retour de la prière de l’Aïd, toutes les familles se réunissent avec leurs nouveaux vêtements, leurs sourires et leurs paroles aimables pour prendre un petit-déjeuner composé de viande, en particulier le jour de l’Aïd al-Adha , où certaines familles adhèrent à l’abattage de la Sunna pour distribuer leur sacrifice aux pauvres et aux nécessiteux, et après avoir mangé le petit-déjeuner, elles se préparent à recevoir parents et voisins, leur rendre visite et échanger les Cadeaux, fêtes, félicitations et félicitations, en plus d’accompagner les enfants à la ville de jeux, de restaurants ou de voyages de divertissement; Comme visiter la ville d’Aqaba, Jerash et d’autres, et il convient de noter qu’il existe de nombreux aliments populaires en Jordanie pendant l’Aïd, lorsqu’ils sont distinctifs pour la plupart d’entre eux mangés et présentés par les gens.

Nourriture populaire en Jordanie pendant l’Aïd

Après avoir appris les traditions et les rituels de l’Aïd en Jordanie, il est nécessaire de se familiariser avec les aliments populaires en Jordanie pendant l’Aïd, et parmi ces aliments se trouve: le mansaf, qui est le plat le plus populaire et c’est un authentique plat bédouin connu des anciens ancêtres car il se compose de riz, de confiture chaude et de viande. Il est généralement servi le premier jour de l’Aïd al-Adha, et il est servi au repos, et certaines familles le servent lors de leurs mariages et fêtes privées, et entre les aliments servis lors de la fête: le kunafa bédouin ou lazakiyat qu’ils servent à l’Aïd al-Fitr, et ils servent également du maamoul, des bonbons et des harees en plus des dattes farcies aux noix et kleija, et aussi des aliments: agneau farci et viande grillée au cas où les Jordaniens sortiraient se promener pendant l’Aïd.

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