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caroube
La caroube est un fruit semblable à une cosse de pois brun foncé qui porte la pulpe et les graines, qui poussent sur le caroubier, et la caroube est une alternative saine au chocolat, car elle a un goût sucré et délicieux, et offre de nombreux avantages pour la santé pour le corps humain, et était utilisé dans le passé dans la médecine populaire, et la caroube est disponible à l’achat sous plusieurs formes telles que la poudre de caroube, les chips et le sirop concentré, et les gousses de caroube peuvent également être consommées fraîches ou séchées, et peuvent être ajoutées au régime sous diverses formes.Cet article parlera des avantages de la caroube pour les femmes enceintes et si elles peuvent être consommées en toute sécurité.
Valeur nutritionnelle de la caroube
Avant de parler des bienfaits de la caroube pour les femmes enceintes, il faut mentionner la valeur nutritionnelle dont elle bénéficie, qui est attribuée à sa haute teneur en vitamines et minéraux, tels que le calcium, le zinc, le potassium, le phosphore, la vitamine K, la riboflavine et de la vitamine E, en plus des antioxydants naturels, et le tableau suivant présente les nutriments présents dans 100 grammes de poudre de caroube :
élément nutritionnel | Quantité dans 100 grammes de poudre de caroube |
---|---|
protéine | 4,62 grammes |
calories | 222 calories |
les glucides | 88,88 grammes |
fibre | 39,8 grammes |
Calcium | 348 milligrammes |
Le fer | 2,94 milligrammes |
Magnésium | 54 milligrammes |
phosphoreux | 54 milligrammes |
potassium | 827 milligrammes |
sodium | 35 milligrammes |
zinc | 0,92 milligrammes |
Vitamine C | 0,2 milligramme |
thiamine | 0,05 milligrammes |
niacine | 1,9 milligrammes |
l’acide folique | 29 µg |
Vitamine B6 | 0,37 milligrammes |
Vitamine E | 7,48 milligrammes |
Vitamine A | 1 microgramme |
Avantages de la caroube pour les femmes enceintes
Malgré la valeur nutritionnelle élevée de la caroube et sa grande teneur en vitamines et minéraux, les avantages de la caroube pour les femmes enceintes en particulier ne sont pas clairs, car il n’existe pas d’études adéquates indiquant la sécurité de son utilisation pendant la grossesse, ni ne peut être utilisé comme un complément nutritionnel pour les femmes enceintes, car il peut provoquer une perte de poids involontaire, un faible taux de sucre dans le sang et une modification de la sensibilité à l’insuline, de sorte que les avantages de la caroube pour les femmes enceintes sont incertains, et il est donc conseillé de l’éviter pendant toute la grossesse période, par crainte d’effets secondaires inquiétants, et il est également déconseillé de manger de la caroube aux femmes qui allaitent leurs enfants.En allaitant, ou en en prenant en très petite quantité.
Avantages pour la santé de la caroube
Après avoir parlé des bienfaits de la caroube pour les femmes enceintes, il faut parler de ses autres bienfaits pour la santé, notamment parce qu’elle est utilisée comme substitut du chocolat.En raison de sa haute valeur nutritionnelle, les individus peuvent être tentés de la consommer plutôt que transformée. chocolat, et ses bienfaits pour la santé sont les suivants :
Abaisser le taux de cholestérol dans le sang
La caroube contient naturellement des polyphénols, qui imitent les fibres alimentaires, aidant ainsi à contrôler le taux de cholestérol sanguin, et une étude publiée dans le numéro 2010 du Journal of « Plant Foods for Human Nutrition » a révélé que la consommation de 4 grammes de fibres riches en polyphénols deux fois par jour entraînait une diminution dans le taux de cholestérol dans le sang, les lipides sanguins, les lipoprotéines de basse densité, également appelées « mauvais » cholestérol, et les triglycérides après une période de quatre semaines.
Antioxydants naturels
Les polyphénols de la caroube sont également de puissants antioxydants et aident à protéger le corps des dommages causés par les toxines et les radicaux libres, qui sont cancérigènes, et les gousses de caroube contiennent une grande quantité de ces antioxydants.
La caroube est une bonne source de calcium
La caroube contient un pourcentage élevé de calcium, qui est un minéral essentiel.Une tasse de farine de caroube contient 358 milligrammes de calcium, fournissant entre 30 et 36% de l’apport quotidien recommandé en calcium, qui varie de 1 000 à 1 200 milligrammes par jour pour les adultes. Ainsi, la caroube aide à maintenir des os sains et solides, et le calcium est très nécessaire à la coagulation du sang, à la transmission des messages entre les nerfs et au maintien d’un rythme cardiaque régulier.
La caroube est une bonne source de sélénium
Le sélénium est un composant important d’un corps sain, et une tasse de farine de caroube contient 5,5 mcg de sélénium, qui fournit environ 10% de l’apport quotidien recommandé en sélénium pour les adultes.Infection, dommages et radicaux libres, et contre les effets de l’oxydation stress.
Effets secondaires de la caroube
Indépendamment des avantages de la caroube pour la femme enceinte et de la possibilité d’en manger ou non et de ses bienfaits pour la santé pour le corps, il peut y avoir des effets secondaires à manger de la caroube, mais elle est généralement considérée comme sûre mais à faible risque, comme aux États-Unis. La Food and Drug Administration (FDA) a approuvé l’utilisation de la caroube dans les aliments et les médicaments et les cosmétiques, et bien que les allergies à la caroube soient rares, une étude menée en Espagne a révélé que les personnes allergiques aux noix et à diverses légumineuses peuvent présenter des réactions allergiques aux produits à base de caroube, et ces réactions comprenaient des éruptions cutanées, de l’asthme, du rhume des foins et de l’eczéma, mais l’étude a également mentionné que les personnes particulièrement sensibles aux arachides pouvaient manger des graines de caroube cuites et de la gomme de caroube sans aucun problème, il est donc préférable de manger tous les produits à base de caroube dans quantités modérées si la personne n’y est pas allergique.
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