Comment nettoyer le poisson

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Poisson

Tous les types de poissons conviennent-ils à la consommation?

Il y a environ 34000 espèces d’animaux vertébrés qui vivent dans l’eau dans le monde, et le poisson est l’une de ces espèces, comme la plupart des espèces Poisson Sang froid, à l’exception d’un type de sang chaud, et les poissons partagent avec d’autres vertébrés certaines caractéristiques telles que: fentes branchiales, queue et fils nerveux creux dorsaux, et sont divisés en trois types principaux; Cartilagineux, extracellulaire et osseux.

La plupart d’entre eux sont comestibles selon les différentes méthodes utilisées pour les préparer, telles que griller, frire et bouillir, en plus de la possibilité de les manger crus, et le poisson de toutes sortes se caractérise par le fait qu’il contient des nutriments importants et nécessaires pour le corps.Dans cet article, les avantages les plus importants pour la santé du poisson seront identifiés en plus de savoir comment nettoyer le poisson.

Avantages du poisson

Quels sont les nutriments les plus importants du poisson?

Avant de parler de la façon de nettoyer le poisson, il est important de savoir Les bienfaits du poisson pour la santé du corpsIl est considéré comme l’un des types d’aliments les plus riches avec des nutriments importants pour le corps, tels que: les acides gras oméga-3, les protéines et la vitamine D, qui sont tous nécessaires pour un corps et un esprit sains, et parmi les bienfaits les plus importants du poisson pour la santé:

Réduire le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.
Contribue au développement du cerveau et des yeux.
Promouvoir la santé, la fonction et la croissance du cerveau.
Améliorer la mémoire et prévenir la maladie d’Alzheimer.
Aide à traiter et à prévenir la dépression et à améliorer l’humeur.
Réduire le risque de maladies auto-immunes.
Aider les enfants à prévenir l’asthme.
Protégez les yeux de la basse vision, de la cécité et des risques liés au vieillissement.
Promouvoir et améliorer la capacité de dormir.
Il est facile à préparer et a bon goût.

Comment nettoyer le poisson

Bien que le nettoyage du poisson ne soit pas un processus agréable, la méthode de nettoyage du poisson est très simple et facile, mais avant de commencer le travail, il faut veiller à ce que l’endroit soit propre et qu’il y ait une zone de travail saine, et se débarrasser de toutes les parties de poisson résultant du nettoyage immédiatement après l’achèvement des travaux. Méthode de nettoyage du poisson correcte Avec ce qui suit:

Apportez un seau et mettez un journal à l’intérieur pour le garder propre, ou un sac en plastique pour placer les os et les viscères résultant du processus de nettoyage.
Retirer les coquilles extérieures du poisson des deux côtés à l’aide d’un couteau, d’une cuillère ou d’un bouchon de bouteille, et cela se fait en le retirant dans la direction opposée de la direction de la queue vers le haut, et ce processus peut être effectué sous l’eau ou dans un bassin rempli d’eau pour empêcher sa propagation à l’endroit.
Fendez le poisson du bas de la tête à la queue et retirez à nouveau la peau et les écailles extérieures.
Retirer les déchets du poisson en pratiquant une incision peu profonde de l’anus vers la tête et en s’arrêtant à la base des branchies.
En utilisant les doigts ou une petite cuillère pour enlever les tripes de poisson, comme les gros reins et certaines cordes internes.
Retirez et grattez toute membrane interne sombre si elle se trouve à l’intérieur du poisson, car il est possible que tous les poissons n’aient pas cette mince couche dans leur cavité interne, mais le cas échéant, elle doit être jetée.
Lavez bien le poisson avec de l’eau après avoir fini de le nettoyer à l’intérieur.
Coupez la tête de poisson directement derrière les branchies, et il est possible de la garder si vous ne voulez pas vous en débarrasser.
Retirer les nageoires dorsales en les tirant de la queue à la tête; Cela se fait simplement en tenant fermement la nageoire par le côté de la queue et en la tirant rapidement vers la tête pour la retirer et la jeter.
Lavez bien l’intérieur et l’extérieur du poisson à l’eau froide après avoir fini de le nettoyer et débarrassez-vous de toute adhérence ou sang coincé à l’intérieur ou à l’extérieur du poisson.
Il est recommandé d’utiliser une petite quantité d’eau pendant le lavage pour préserver son goût et sa saveur, et certaines personnes peuvent préférer essuyer doucement le poisson avec une serviette en papier au lieu de le rincer à l’eau.