Méthodes de stockage des légumineuses

Légumineuses

Les légumineuses font partie des variétés de plantes les plus importantes au monde et en comprennent un grand nombre et les plus célèbres d’entre elles: haricots, pois, haricots, haricots, soja, lentilles, etc. Ils sont très bénéfiques pour la santé humaine et riches en nombreux La disponibilité, et en général, les légumineuses sont stockées en grandes quantités par certains pays afin de les emballer et de les stocker, puis de les vendre aux gens, mais il existe plusieurs méthodes à domicile célèbres pour stocker les légumineuses à la maison, pour une utilisation rapide et quotidienne, et ce qui suit est une présentation des méthodes de stockage des légumineuses pour les protéger de la pourriture, de la pourriture ou d’autres dommages, et de la conservation. Il doit être conservé le plus longtemps possible, sachant que certaines méthodes de stockage garantissent la conservation des légumineuses pendant plusieurs années, en particulier la méthode de séchage par laquelle il est possible de se passer du réfrigérateur et de conserver de grandes quantités de légumineuses séchées dans des récipients fermés.

Méthodes de stockage des légumineuses

Il existe plusieurs méthodes pour stocker les légumineuses, et en général, ces méthodes sont utilisées pour diverses variétés, qu’il s’agisse de haricots verts ou de pois, mais certaines méthodes sont plus utiles pour certaines variétés telles que les lentilles, le soja et divers types de légumineuses. Légumineuses:

Séchage

C’est l’une des méthodes les plus importantes de stockage des légumineuses, car des céréales de bonne qualité sont choisies et séchées au soleil pour se débarrasser complètement de l’humidité qu’elles contiennent, puis emballées dans des bocaux hermétiques et conservées dans un endroit à l’abri de la lumière directe du soleil ou de l’humidité, ou les légumineuses peuvent être achetées prêtes à être séchées et stockées dans La maison est de la même manière, et il est préférable de la mettre dans l’étagère inférieure du réfrigérateur, et cette méthode convient au stockage des légumineuses en général telles que les haricots, les haricots, les lentilles, le soja et les pois chiches, et une petite quantité de sel peut être ajoutée aux céréales pour les conserver davantage.

Gelé

Certains types de haricots sont conservés en les congelant au congélateur, en les lavant et en les coupant, puis en les plaçant dans de l’eau bouillante avec une pincée de sel et une pincée de sucre ajoutée, pendant cinq minutes, et en les laissant jusqu’à ce que l’eau soit complètement égouttée, puis en les emballant dans des sacs en plastique puis en les fermant hermétiquement et en les plaçant Au congélateur, cette méthode convient pour conserver les haricots verts, les haricots verts et les haricots verts avant le séchage, en notant que les pois verts sont conservés directement dans le congélateur du réfrigérateur sans qu’il soit nécessaire de les faire bouillir dans l’eau.

Mise en conserve

Cette méthode est très connue dans le monde entier, et il est difficile de l’appliquer à la maison car elle nécessite des outils et des matériaux spéciaux, et la mise en conserve se fait généralement au niveau de l’usine, où divers types de légumineuses sont conservés et des conservateurs leur sont ajoutés avant leur mise sur le marché, et parmi les légumineuses les plus célèbres qui peuvent être mises en conserve: les pois chiches Haricots, soja, haricots rouges et pois, et lors de l’achat de légumineuses en conserve, vous devez toujours faire attention à la durée de conservation et les conserver dans un endroit à l’abri de la lumière directe du soleil.

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