Comment conserver les mangues

Mangue

Comment s’appelle la mangue?

S’appeler Mangue Avec le roi des fruits, c’est un fruit tropical appartenant à la même famille de mumbin, noix de cajou, pistaches et gandaria, et retourne dans sa patrie d’origine en Asie du Sud-Est, est le fruit national du Pakistan et de l’Inde, et l’arbre national du Bangladesh, et il est utilisé dans de nombreux rituels sacrés hindous où ses feuilles sont utilisées pour décorer les festivals Et les mariages, et avec sa diffusion et sa popularité, il a été introduit dans la fabrication de confitures, cornichons, courges, condiments et sauces.

Il se caractérise par sa riche teneur en fibres alimentaires qui aide à soulager la constipation et les symptômes du syndrome du côlon irritable, en plus de sa riche teneur en nutriments qui procurent divers avantages pour la santé du corps, et dans cet article, nous parlerons de ses avantages pour la santé et de la méthode appropriée de conservation des mangues.

Comment conserver les mangues

Comment conserver une mangue non mûre?

La mangue est un fruit de saison, donc certaines personnes peuvent recourir à en acheter une quantité dans l’intention de la conserver pendant un certain temps, mais elle est très sensible et nécessite peu de soins pour éviter qu’elle ne soit endommagée, car la méthode correcte de conservation de la mangue contribue à la garder en sécurité et empêche ses dommages et les mangues peuvent être conservées dans plusieurs Méthodes, comme suit Une illustration des méthodes les plus utilisées pour conserver les mangues:

• Comment réfrigérer les mangues: La conservation des mangues est disponible pendant une courte période, jusqu’à 6 jours seulement, et se fait en suivant les étapes suivantes:
  • Assurez-vous que les mangues mûres sont fraîches en choisissant des mangues parfumées et tendres, par opposition aux mangues non mûres, qui sont plus fortes, durables et inodores.
  • Si la mangue est immature; Placez-le dans un récipient ou un sac en plastique dans une pièce opaque jusqu’à ce qu’il mûrit, et cela peut prendre jusqu’à 8 jours.
  • Mettez les mangues mûres à conserver dans des sacs en papier et mettez-les au réfrigérateur dans un endroit frais à une température de 40 degrés Fahrenheit (environ 4 degrés Celsius).
  • Faites attention aux signes de détérioration et jetez-le si des taches de pourriture, un assombrissement de la peau, une odeur aigre ou un changement de couleur de la mangue à l’intérieur.
  • Il est à noter que les mangues qui ont de petites taches colorées sur la peau externe peuvent être utilisées pour faire des jus.
• Comment congeler les mangues: La mangue peut être congelée pendant une période allant jusqu’à 6 mois, et cela se fait en suivant les étapes suivantes:
  • Retirez la pelure de la mangue.
  • Coupez-le en petits morceaux ou en tranches pour faciliter son emballage et son stockage.
  • Mettre les morceaux de mangue dans des sacs spéciaux pour la congélation.
  • Dégonflez les sacs autant que possible et fermez-les hermétiquement.
  • Placez les sacs horizontalement dans le congélateur et assurez-vous que la température est réglée à zéro ou en dessous de zéro en Fahrenheit, ce qui équivaut à -18 degrés Celsius.
  • Si des taches sombres apparaissent sur la mangue séparée, elle peut être consommée, mais un changement de son goût peut être remarqué.

Les bienfaits de la mangue

La mangue occupe une place particulière dans l’histoire de l’Inde et du monde, et elle a été évoquée dans les anciens livres religieux hindous par les historiens. Les avantages les plus importants pour la santé des mangues:

• Il aide à faciliter la digestion et contient des enzymes qui facilitent la digestion des protéines.
• Aide à réduire le risque de maladie cardiaque et de diabète de type 2.
• Il favorise la santé intestinale et aide à nourrir les bonnes bactéries dans l’intestin.
• Il contient des antioxydants et de la vitamine C qui contribuent à renforcer votre système immunitaire et à prévenir le rhume et la grippe.
• Il favorise la santé oculaire en améliorant la vision et en prévenant la dégénérescence maculaire liée à l’âge ou la perte de vision.
• Réduire le cholestérol en régulant son taux dans le sang.
• Aide à maintenir une peau et une peau saines.
• Il aide à réguler la glycémie.
• Soutient la perte de poids en favorisant les sentiments de plénitude et de plénitude.

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