Juliette F.
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Taro
Le taro est une plante qui appartient aux tubercules, comme on le reconnaît à ses grandes feuilles, qui ressemblent à la forme d’un cœur, et l’Inde est la patrie d’origine du taro, et cette plante pousse dans des conditions très humides, ce qui peut en faire l’une des rares cultures au monde. Le taro est l’une des plantes de base les plus importantes qui contiennent de nombreuses sources alimentaires, minéraux et vitamines, qui sont utilisées pour obtenir de nombreux avantages pour la santé, en plus de préparer de nombreux plats délicieux, et malgré son apparence désagréable, les avantages du taro sont incalculables. Dans cet article, les avantages les plus importants du taro, en plus de sa valeur nutritionnelle, seront appris.
La valeur nutritionnelle du taro
Le taro est cultivé dans un sol riche en substances qui favorisent la croissance des plantes, et les tubercules de taro sont récoltés sept mois après la plantation, et le taro est préparé d’une certaine manière, car il peut causer une toxicité s’il est consommé cru, et parmi les nutriments les plus importants contenus dans le taro sont les suivants:
- Il contient 6,7 grammes de fibres.
- 30% des besoins quotidiens en manganèse.
- 22% des besoins quotidiens en vitamine B6.
- 18% des besoins quotidiens en potassium.
- 13% des besoins quotidiens en cuivre.
- 11% des besoins quotidiens en vitamine C.
- 10% des besoins quotidiens en magnésium.
- 10% des besoins quotidiens en phosphore.
Avantages du taro
Le taro est une plante riche en glucides, tels que l’amidon et les fibres résistants, et la fibre est l’un des éléments qui contribuent grandement à améliorer le processus de digestion, et sa teneur élevée en antioxydants en fait une bonne option pour réduire le risque de nombreuses maladies, et parmi les avantages les plus importants du taro sont Viens:
Contrôlez le taux de sucre dans le sang
Comme mentionné précédemment, le taro contient de l’amidon résistant, qui n’est pas détruit par l’organisme et n’est pas absorbé et digéré, car il prolonge le processus digestif et favorise la sensation de satiété, et des études ont montré que l’amidon résistant réduit la glycémie de 10 mg, en particulier chez les patients atteints de diabète de type 2.
Réduire le risque de maladie cardiaque
L’amidon résistant contenu dans le taro réduit le taux de maladie cardiaque, car une étude a révélé que la consommation de ce type d’amidon réduit le risque de maladie cardiaque de plus de 17%, car l’amidon résistant réduit l’absorption du cholestérol qui conduit à de nombreuses maladies cardiaques.
Combattre le cancer et contrôler son poids
Le taro contient un bon pourcentage de polyphénols et d’autres antioxydants qui combattent le cancer dans le corps, les fibres du taro augmentent la sensation de satiété, réduisant ainsi la capacité du corps à manger, et il réduit la capacité de l’intestin à absorber les graisses.
Améliorer les performances intestinales
Des bactéries intestinales bénéfiques fermentent l’amidon résistant et les fibres présentes dans l’astringent. Cela entraîne la formation de courtes chaînes d’acides gras qui nourrissent les cellules qui tapissent l’intestin, les maintiennent en bonne santé et fortes, et renforcent ainsi la lutte contre les infections intestinales, et des études sur l’homme ont indiqué que les personnes atteintes de troubles inflammatoires de l’intestin ont tendance à avoir des niveaux inférieurs d’acides gras à chaîne courte dans leurs intestins. .
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