La relation entre la nourriture et le réchauffement climatique

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Effet de serre

C’est le phénomène d’augmentation de la température de la surface terrestre, observé par les scientifiques avec l’observation d’une différence de facteurs météorologiques tels que la température qui a conduit à un changement du climat comme les courants océaniques et la composition de l’atmosphère dans la seconde moitié du XXe siècle avec l’émergence de la révolution industrielle, et la principale raison de ce phénomène est l’activité humaine. Le taux d’élévation de la température est passé de 0,8 avant la révolution industrielle à 1,2 degré Celsius actuellement, et on s’attend à ce qu’il passe de 3 à 4 degrés d’ici 2100 dans le cas où les émissions de gaz à effet de serre se poursuivent au même rythme, qui sont les gaz produits par la combustion de L’industrie, les transports et l’utilisation domestique, et les plus importants de ces gaz sont le gaz vésical et le dioxyde de carbone. Les scientifiques craignent que le taux d’augmentation atteigne deux degrés dans un court laps de temps car il aura des effets dévastateurs sur la vie sociale, économique et environnementale, mais quelle est la relation entre la nourriture et le réchauffement climatique, la réponse se trouve dans la lecture de suivi.

Le réchauffement climatique et son impact sur la sécurité alimentaire

Les impacts du réchauffement climatique sont plus évidents que jamais, et surtout; La fonte des neiges, la sécheresse, les incendies de forêt, les vagues de chaleur, les inondations et l’augmentation de la pollution de l’air qui augmentent le risque de maladies allergiques, de crises et de maladies infectieuses. Quant aux aspects les plus importants de la relation entre les aliments et le réchauffement climatique, c’est son impact négatif sur la sécurité alimentaire au point de gravité, comme le précisent les points suivants:

Manque de production agricoleLes cultures agricoles sont devenues confrontées à de nouveaux types de ravageurs agricoles auxquels il est difficile de résister, mis à part les vagues de chaleur, les fortes précipitations ou les inondations qui réduisent la production.
Manque de production animale: Ceci est dû aux facteurs météorologiques allant de la sécheresse sévère aux inondations.
Une pénurie de stocks de poissonsL’élévation de la température des océans affecte la distribution et la reproduction des espèces de poissons, ce qui affecte le volume de production.
Menace d’extinction de certaines espèces de plantes et d’animauxEn raison des facteurs susmentionnés, les habitats et les pâturages des récifs coralliens ont été perturbés, menaçant l’extinction d’un certain nombre de plantes et d’animaux. Non seulement cela, le rapport de 2013 de la revue « Nature Climate change » a confirmé que la moitié des plantes et un tiers des animaux de la planète sont menacés d’extinction d’ici 2013. 2080 alors que le réchauffement climatique se poursuit.
Diminution de la concentration de nutriments dans les aliments: L’augmentation des émissions de dioxyde de carbone peut augmenter la croissance des plantes, mais elle réduit leur teneur en nutriments, ce qui entraîne des complications pour la santé du corps humain.
Instabilité politique et civile: La perturbation de la sécurité alimentaire et le manque d’approvisionnement alimentaire sur les marchés génèrent des famines et des émeutes et donc une instabilité politique et civile.

Comment réduire le réchauffement climatique

Au milieu des discussions sur la relation entre la nourriture et le réchauffement climatique, il est nécessaire d’aborder les bonnes pratiques alimentaires qui réduisent le phénomène des émissions de gaz, ce qui contribue à réduire le réchauffement climatique, et les plus importantes de ces pratiques sont:

Ne pas surproduire de nourritureL’excès conduit à l’élimination des aliments dans les ordures et donc sa décomposition et la production de méthane qui affecte le réchauffement climatique plus que le dioxyde de carbone affecte 34 fois, et pour atténuer l’effet de la relation des aliments au réchauffement climatique, les quantités doivent être déterminées avant la cuisson et le reste des aliments est conservé pour une consommation ultérieure et éviter le gaspillage Dans l’achat.
Réduire votre apport caloriqueUne augmentation de la quantité de calories dans les aliments augmente la quantité d’émissions de gaz et, par conséquent, le régime alimentaire qui contient moins de calories contribue moins aux émissions.
Minimisez autant que possible l’utilisation de plastique: Il contribue de manière significative à ce phénomène, et son utilisation peut être réduite en apportant des sacs spéciaux lors des achats, en utilisant plusieurs fois des bouteilles réutilisables et en utilisant des contenants en verre.
Réduisez votre consommation de bœuf et de produits laitiers et concentrez-vous sur les protéines végétalesEn effet, les vaches laitières et les bovins produisent du méthane et leur élevage contribue à une augmentation du réchauffement climatique de 14,5%, et l’apport en protéines végétales réduit les émissions de gaz.
Mangez des aliments riches en fibresUn régime riche en fibres a également permis de réduire les émissions.
Achetez de la nourriture locale et fraîche: Cela permet d’économiser une grande quantité d’énergie utilisée pour le transport et l’emballage des aliments importés, et le fait de compter sur des aliments frais fournit l’énergie nécessaire à la transformation des aliments, ce qui réduit les émissions de gaz, et il en va de même pour l’agriculture domestique.