Avantages du jus d’épinards

épinard

L’épinard est un légume à feuilles qui a son origine dans le sud-ouest de l’Asie, où il a été cultivé pour la première fois en Perse il y a plus de 2000 ans, puis les Arabes l’ont transféré aux Espagnols, car il s’est répandu dans le reste de l’Europe au XIVe siècle, et les feuilles d’épinard peuvent être consommées cuites Ou utilisez-le cru dans les salades, en plus de le manger sous forme de jus, car le fer est l’un des avantages les plus importants du jus d’épinards, car 100 grammes de feuilles d’épinards sèches contiennent 4-6 mg de fer, il peut donc être considéré comme une bonne option pour les enfants et les adultes souffrant d’anémie Voici les nombreux bienfaits du jus d’épinards.

Avantages du jus d’épinards

Le département américain de l’Agriculture recommande de manger 2 à 3 tasses de légumes par jour, et les jus de légumes naturels sont l’un des moyens les plus simples de répondre à ces besoins, car le jus d’épinards est l’une des sources riches en nutriments, en plus de ses propriétés anti-acides, car il convient aux personnes souffrant de reflux acide, Voici les avantages les plus importants du jus d’épinards:

Faible en calories

Le jus d’épinards, comme d’autres légumes, est une riche source de nutriments en plus d’être faible en calories, car une tasse de jus d’épinards ne contient que 28 calories et moins de 1 g de matières grasses, en plus d’un demi-gramme de sucre.

Riche en fibres alimentaires

Une tasse de jus d’épinards contient 2,6 grammes de fibres alimentaires naturelles, car la fibre aide à se sentir rassasié pendant une période plus longue, ce qui réduit le risque de suralimentation, en plus de son rôle dans l’amélioration de la digestion et la réduction du risque de constipation.

Riche en vitamine K.

Une portion de jus d’épinards contient 580 microgrammes de vitamine K, ce qui est plus que la quantité appropriée pour les adultes par jour, car le jus d’épinards est utile pour les personnes souffrant de carence en vitamine K ou de problèmes liés à des saignements anormaux, car il favorise la coagulation du sang et la cicatrisation des plaies , En plus du rôle de la vitamine K dans l’absorption du calcium et l’amélioration de la santé des os.

Bonne source de calcium

Le pourcentage de calcium dans une portion de jus d’épinard couvre environ 12% de la quantité quotidienne recommandée, car le calcium est un élément essentiel pour la santé des os et des dents, car la carence en cet élément conduit à l’ostéomalacie et donc à l’ostéoporose, en plus du rôle important du calcium dans la contraction musculaire. Et les vaisseaux sanguins, et le transfert d’informations par les nerfs.

Riche en antioxydants

Le jus d’épinards contient de nombreux flavonoïdes antioxydants, car ils agissent pour nettoyer le corps de l’intérieur et éliminer les radicaux libres, ce qui renforce le système immunitaire contre les infections et prévient le risque de maladie cardiaque.

Comment préparer du jus d’épinards avec des pommes

Les fibres alimentaires sont l’un des avantages les plus importants du jus d’épinards, il est donc préférable d’utiliser un mélangeur pour le préparer. Pour profiter de tous ses ingrédients au lieu de le presser de manière moins bénéfique, voici une recette pour préparer du jus d’épinards aux pommes:

les ingrédients:

• 1 bouquet d’épinards, taille moyenne.
• 1 pomme moyenne.
• 1/2 tasse d’eau.
• Quelques feuilles de menthe.

la façon de préparer:

Les feuilles d’épinard et la menthe doivent être bien lavées et nettoyées, puis hachées, en plus de couper la pomme en petits morceaux, mettre tous les ingrédients dans un mélangeur, puis ajouter une demi-tasse d’eau, puis bien mélanger les ingrédients jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

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