Quel est le fruit d’ackee

Le fruit d’ackee

Le fruit de l’Akei, Blighia sapida, appartient à l’arbre à feuilles persistantes de la famille des Sapindaceae, originaire d’Afrique de l’Ouest, mais il est largement cultivé dans les tropiques et les régions subtropicales, et l’arbre atteint environ 9 mètres de long et porte des feuilles vertes et des fleurs blanches avec son parfum, et il porte également des fruits Délicieusement coloré, semblable au fruit d’une poire et est utilisé dans de nombreux plats occidentaux en raison de sa saveur distincte et de ses propriétés bénéfiques, et le fruit d’ackee commence à mûrir progressivement sur l’arbre, au début il est vert et se transforme progressivement en jaune, puis en orange, et à la fin il atteint la couleur rouge qui indique sa maturité, et le fruit contient Ackee contient trois grosses graines noires non comestibles mais entourées d’une pulpe spongieuse comestible, en plus de son goût distinctif et délicieux. Ackee, ses bienfaits pour la santé et sa valeur nutritionnelle.

Les bienfaits des fruits ackee

Le fruit d’ackee contient de nombreux avantages pour la santé, car il contient un mélange diversifié de nutriments essentiels, car c’est une riche source de fibres, ce qui en fait l’un des fruits les plus importants qui aident à se débarrasser de la constipation, facilitent la digestion et préviennent les ballonnements et les crampes, et les fibres réduisent également les proportions de Le cholestérol favorise la santé cardiaque, tandis que sa teneur élevée en potassium agit comme un vasodilatateur et réduit le risque d’hypertension artérielle et d’athérosclérose, et ce fruit contient également un groupe d’acides gras bénéfiques qui aident à améliorer la santé cardiaque et à réduire le taux de cholestérol dans le corps. Riche en protéines, qui est la base de la construction des cellules du corps et du tissu musculaire, et contient également un groupe de minéraux importants pour la santé des os, tels que; Calcium, phosphore, fer et zinc, et il agit également pour stimuler le système immunitaire en développant des globules blancs et en aidant à prévenir certaines maladies chroniques en raison de sa teneur élevée en vitamine C, en plus de cela, c’est l’un des fruits qui aide les patients anémiques à éviter les effets secondaires en raison de leur teneur élevée. Issu du fer, qui est un composant majeur de l’hémoglobine, nécessaire à la production de globules rouges, c’est le fruit de l’ackee et de ses bienfaits pour la santé.

La valeur nutritionnelle d’ackee

La valeur nutritionnelle du fruit ackee a des avantages pour la santé du corps humain, car il est riche en acides gras bénéfiques tels que; L’acide linoléique et l’acide palmitique, qui sont exempts de cholestérol et contiennent des traces de volacine, de riboflavine et de thiamine, et voici la valeur nutritionnelle du fruit d’ackee par 100 grammes:

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