Qu’est-ce que le basilic et quels sont ses bienfaits?

Qu’est-ce que le basilic et quels sont ses avantages?, Les épices de basilic jouent un rôle délicieux dans de nombreuses cuisines, où les épices de basilic jouent un rôle délicieux dans la préparation de plats de toutes sortes, les gens sont une excellente source de vitamines, car ils améliorent la circulation sanguine et sont utilisés en aromathérapie, et aujourd’hui nous en apprendrons davantage sur L’importance du basilic.

Table des matières

Qu’est-ce que le basilic?

Le basilic est l’herbe culinaire commune, et c’est le type le plus répandu aux États-Unis et est familier car il est commun dans la cuisine italienne. D’autres types communs sont le basilic thaï (utilisé dans de nombreux plats asiatiques), le citron et le basilic sacré.
On pense que le basilic vient d’Asie et il est prouvé que le basilic est cultivé depuis au moins 5000 ans, principalement en raison de ses propriétés médicinales.
Le basilic est un ingrédient populaire dans de nombreux plats, y compris la salade caprese classique.
Le basilic est une excellente source de vitamine K, de manganèse, de fer, de vitamine A et de vitamine C, et c’est également une bonne source d’acides gras tels que le calcium, le magnésium et les oméga-3.
Le basilic n’est pas seulement utilisé simplement pour un traitement interne, mais lorsque les huiles de basilic sont extraites pour en faire une huile essentielle, il est utilisé pour traiter les plaies et les infections cutanées, car il a été démontré qu’il est utilisé pour lutter contre l’acné.

Voir aussi: Avantages de l’aneth vert

Ingrédients du basilic

Le basilic est un antioxydant puissant, il est plein de flavonoïdes polyphénols, qui protègent de nombreuses structures du corps contre les radicaux libres qui endommagent les cellules.
Les radicaux libres peuvent causer de nombreux problèmes tels que l’oxydation du cholestérol dans le sang, car il s’accumule dans vos artères et augmente le risque d’accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque. Les radicaux libres peuvent également être attribués à l’asthme, à certains types d’arthrite et à de nombreuses autres maladies.
En tant que bonne source de magnésium, le basilic favorise la circulation sanguine, en tant que bonne source de vitamine A qui favorise une vue saine, et grâce à l’eugénol (un composant majeur de l’huile produite par les feuilles de basilic), il s’est également révélé être un anti-inflammatoire efficace dans la même veine que l’aspirine et l’ibuprofène.

L’importance de l’huile de basilic

L’huile essentielle de basilic est également couramment utilisée pour traiter la tension nerveuse, la fatigue mentale, la tristesse, les migraines et la dépression, et heureusement, pour traiter certains symptômes, notamment les vomissements et les nausées.
L’huile de basilic traite l’hypertension artérielle, car l’hypertension artérielle est un autre facteur qui peut nuire à votre cœur et augmenter le risque d’insuffisance cardiaque, d’accident vasculaire cérébral, de crise cardiaque et d’insuffisance rénale, et des études sur des animaux ont montré que les extraits de basilic aident beaucoup dans le traitement.
Stimuler l’énergie et faire de l’exercice.Une étude a révélé que lorsque des extraits de nerprun étaient administrés à des individus pendant deux semaines, leur capacité de consommation maximale d’oxygène (VO2 max) augmentait de 4,9%.
En fait, plus vous pouvez utiliser d’oxygène pendant une séance d’entraînement, plus vous pourrez produire d’énergie, et les chercheurs ont également suggéré d’associer le basilic à l’ashwagandha, une autre herbe puissante qui peut augmenter la vitesse et la force musculaire, le plus bénéfique.
Des recherches récentes indiquent que le basilic peut aider à combattre les bactéries, les virus et les maladies chroniques.

Histoire de l’émergence du basilic

Le basilic (Ocimum basilicum), une herbe aromatique appartenant à la famille de la menthe, est connu pour être l’ingrédient principal du pesto, cette délicieuse sauce italienne à base d’huile d’olive, d’ail, de pignons de pin moulus et de nombreuses feuilles de basilic frais.
D’autres espèces de basilic courantes telles que le sucré, le citron, le thaï et le basilic sont utilisées à bon escient dans les cuisines thaïlandaise, vietnamienne et indienne.
Il existe plus de 40 variétés de la plante, chacune avec sa couleur et son odeur distinctives, selon la variété, le basilic peut être vert, blanc ou violet avec un parfum rappelant le citron, le clou de girofle, la cannelle, l’anis, l’eucalyptus ou le thym, et certaines espèces non comestibles sont également cultivées à des fins décoratives ou pour éloigner les parasites du jardin .

Regardez aussi: Quels sont les avantages des nombreuses herbes?

Les visiteurs ont également vu:

Avantages des traitements à base de plantes et de médecine alternative
Avantages de la plante, Hilleg
Avantages de boire du darsin

Propriétés médicinales du basilic

Les propriétés médicinales du basilic, et non sa valeur culinaire, sont ce que les utilisations à base de plantes vont bien au-delà de l’humble pesto.Comme d’autres plantes aromatiques, le basilic contient des huiles essentielles et des composés phytochimiques dans les feuilles, la tige, les fleurs, les racines et les graines qui ont une activité biologique dans le corps.
Tout au long de l’histoire, les cultures anciennes ont utilisé des remèdes à base de plantes pour prévenir et traiter les maux, le basilic n’est qu’un exemple d’un large éventail de plantes médicinales historiquement utilisées dans les colorants végétaux, les compresses, les sirops et les onguents.
Par exemple, le basilic sacré (connu sous le nom de tulsi en hindi) est utilisé depuis des siècles dans l’Ayurveda, une discipline d’ingénierie traditionnelle de la médecine, comme traitement des troubles gastriques, hépatiques, respiratoires et inflammatoires ainsi que comme traitement des maux de tête, de la fièvre, de l’anxiété, des crampes, des nausées et de l’hypertension artérielle.

Comment utiliser le basilic

Les racines et les feuilles de basilic frais sont préparées sous forme de thé, ou parfois comme traitement topique pour accélérer la cicatrisation des plaies, et il est également prouvé que la médecine traditionnelle chinoise utilise le basilic.
Ces dernières années, l’intérêt mondial croissant pour la phytochimie (composés phytochimiques) a amené de nombreux légumes, herbes et épices, dont le basilic, au premier plan de la recherche alimentaire.
Bien que l’étude des composés végétaux ne soit pas nouvelle, les scientifiques commencent seulement maintenant à décrire un large éventail d’ingrédients bioactifs dans nos plantes alimentaires et à explorer leur impact sur la santé humaine et les maladies.

Qu’est-ce que le basilic et quels sont ses bienfaits?

Propriétés antimicrobiennes

La première idée que le basilic est plus qu’une simple garniture est qu’il a une odeur piquante et une saveur forte, où les composés chimiques volatils responsables de ces propriétés jouent également un rôle dans son activité biochimique.
Les composés volatils sont des composés organiques légers qui donnent aux herbes et autres plantes une forte odeur.Dans les herbes aromatiques comme le basilic, ces composés se retrouvent sous forme d’huiles essentielles, molécules complexes dont la composition chimique diffère d’une plante à l’autre.
Par définition, les huiles essentielles volatiles sont intrinsèquement insolubles dans l’eau et suffisamment de lumière pour voyager dans l’air sous forme de minuscules gouttelettes (vapeur) dans notre système solaire, où elles stimulent notre odorat.

Traiter les infections

Le basilic peut également bénéficier de son activité anti-inflammatoire, car l’inflammation aiguë est un processus protecteur naturel qui aide le corps à combattre les infections, les réactions immunitaires et les lésions tissulaires.
Mais dans certains cas, l’inflammation survient de manière chronique et systémique (touchant tout le corps), ce qui peut être nocif pour la santé. Ceci est non seulement important pour le traitement des maladies auto-immunes telles que la polyarthrite rhumatoïde, mais aussi pour le traitement du cancer et des maladies cardiovasculaires qui impliquent des processus inflammatoires.
La plupart des médicaments anti-inflammatoires sont dérivés de plantes, il n’est donc pas surprenant qu’une plante comme le basilic, qui est utilisée depuis des siècles pour traiter les troubles inflammatoires, ait des propriétés similaires. L’extrait de basilic réduit l’inflammation en inhibant la libération de cytokines pro-inflammatoires.
Les cytokines sont des protéines qui sont sécrétées d’une cellule de notre corps à une autre, permettant une communication directe d’une cellule à une autre, des cytokines spécifiques aident à initier et à réguler le processus inflammatoire.
La perturbation de cette chaîne pourrait être bénéfique dans le traitement des maladies inflammatoires, c’est une découverte prometteuse dans le cas du basilic et d’autres herbes nutritionnelles, bien que ces résultats soient prometteurs, des recherches supplémentaires sont nécessaires au niveau humain avant de faire des recommandations fortes. Utiliser le basilic comme agent anti-inflammatoire.

Regardez aussi: Avantages et inconvénients de l’herbe Halfa

Enfin, à la fin de notre voyage avec ce qu’est le basilic et quels sont ses bienfaits?, On peut dire que les extraits de basilic peuvent également affecter le développement de deux autres maladies majeures qui affectent actuellement un pourcentage énorme de l’Amérique du Nord, à savoir le diabète et les maladies cardiaques, où l’huile essentielle de basilic a montré des niveaux inférieurs de sucre dans le sang et de triglycérides. Et le cholestérol dans le sang.

Pour plus d’astuces on vous invite à visiter notre sujet Nutrition et bienfaits, et n’oubliez pas de partager l’article sur Twitter 🍏