Types de sel

le sel

Il existe de nombreux types de sel différents qui diffèrent avec de nombreuses caractéristiques différentes, car le sel de mer et le sel de table peuvent être les plus célèbres d’entre eux et ils diffèrent par leur goût, leur texture et leur méthode de traitement, le sel de mer est produit par évaporation de l’eau de mer ou de l’eau extraite des lacs avec de l’eau salée Habituellement, ce type de sel est soumis à un peu de traitement, et ces minéraux ajoutent la saveur et la couleur distinctives au sel de mer, qui se présente à différents niveaux de texture grossière en particulier, mais le sel de table est le type le plus utilisé car il est extrait des dépôts de sel sous le sol, et il est traité à un degré plus élevé. Pour éliminer les minéraux nocifs, il contient également un additif pour éviter l’agglomération, et il est également enrichi d’iode.

Types de sel

Les types de sel diffèrent et les propriétés de chacun d’entre eux diffèrent pour de nombreuses raisons, mais ils ont tous en commun que le sel est un minéral cristallin composé de deux éléments, l’un étant le sodium et l’autre le chlore, et les points suivants expliquent les différents types de sel disponibles:

• Sel raffiné: C’est le type de sel le plus courant appelé sel de table, généralement ce sel est très raffiné et sa texture est très douce par rapport au reste des types, et les impuretés et les métaux lourds en sont éliminés, et comme il est très doux, il peut être sujet à l’agglomération, donc des substances anti-agglomérantes y sont ajoutées, qui est un composant du chlorure de sodium pur. Environ 97% ou plus de celui-ci y a été ajouté dans certains pays.
• sel de mer: Il consiste en l’évaporation de l’eau de mer et se compose de chlorure de sodium, mais il contient en plus grande proportion d’autres minéraux tels que le potassium, le fer et le zinc, et plus le sel de mer est foncé, plus la concentration d’impuretés et de divers éléments est élevée, et en raison de la pollution des océans, le sel de mer peut également contenir des traces de métaux lourds tels que Conduire.
• Sel rose de l’Himalaya: Le sel de l’Himalaya est abondant au Pakistan, car il provient de la deuxième plus grande mine de sel au monde appelée Khewra, le sel de l’Himalaya contient souvent des traces d’oxyde de fer, ce qui lui donne une couleur rose, et il contient également de petites quantités de calcium, de fer, de potassium et de magnésium, ce qui en fait son contenu. Moins de sodium que le sel de table.
• Sel celtique: C’est un type de sel de mer couramment utilisé en France.Il est de couleur grise et contient également un peu d’eau, ce qui le rend complètement humide, et ce sel contient des traces de minéraux et est légèrement moins de sodium que le sel de table ordinaire.

Causes de tendance excessive à saler

Selon certaines rumeurs, la tendance à manger un certain aliment signifie que le corps souffre d’une carence, mais en ce qui concerne le sel, la question est complètement différente et les envies de différents types de sel sont courantes, et les points suivants en expliquent certaines des raisons:

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