Sources alimentaires de collagène

Collagène

Le collagène est à l’origine une protéine présente dans le corps humain en abondance, car elle se trouve dans les os, les muscles, la peau et les tendons, où le collagène fournit force et structure et lie les tissus du corps, et il existe deux types de collagène, le collagène interne naturel dans l’organisme et le collagène externe d’origine alimentaire Le collagène industriel ou synthétique présent dans les compléments nutritionnels et le collagène externe sont utilisés, qu’il soit alimentaire ou industriel, à des fins médicales et cosmétiques dont le plus important est la réparation des tissus et des cellules de la peau et du corps, et les sources de collagène dans les aliments sont multiples et nombreuses seront évoquées dans cet article.

Sources alimentaires de collagène

Manger des aliments contenant du collagène aide à protéger le corps et à assurer la santé de la peau et des tissus, et à protéger le corps de l’apparition des rides et du vieillissement. Manger des aliments riches en collagène favorise la production de collagène et aide à produire des acides aminés bénéfiques pour la peau. il existe trois acides aminés responsables de la production et de la fabrication du collagène, à savoir la proline, la lysine et la glycine. Parmi les sources de collagène dans les aliments figurent:

• Bouillon d’os: Parce que les os contiennent du tissu conjonctif et contiennent du calcium, du magnésium, du phosphore, du collagène, des acides aminés et d’autres éléments, le bouillon d’os est très utile pour extraire le collagène qui est bénéfique pour le corps et la peau.
• Poulet: Le poulet contient également du tissu conjonctif riche en collagène, en particulier du cou et du cartilage de poulet, qui est une source très riche de collagène.
• Poissons et crustacés: Il contient du collagène en abondance spéciale et il est appelé collagène marin, et on pense que c’est le type de collagène le plus facile à absorber, et la peau du poisson est la partie du poisson qui contient le plus de collagène, et le thon en conserve et le saumon contient du collagène, mais moins que le poisson ordinaire.
• le blanc d’œuf: Les blancs d’œufs contiennent de grandes quantités d’une protéine appelée Source de confiance, qui est un type d’acide aminé important pour la production de collagène.
• Les agrumes: Les agrumes contiennent de la vitamine C en abondance et la vitamine C joue un rôle important dans la production de la soi-disant source de confiance Pro-collagène, qui est très importante pour la production de collagène, et parmi les agrumes les plus importants contenant du collagène:
  • Orange.
  • Pamplemousse.
  • Citron.
  • L’acide citrique ou ce qu’on appelle la chaux.
• Baies: Les baies sont une riche source de vitamine C et d’antioxydants qui contiennent du collagène et protègent la peau et les tissus des dommages.
• la fraise: Les fraises sont une excellente source de collagène, car elles contiennent plus de vitamine C que les agrumes eux-mêmes.
• Fruits tropicaux: Les fruits tropicaux sont très riches en vitamine C, qui est importante pour la production de collagène, et parmi les fruits les plus tropicaux contenant du collagène:
  • kiwi
  • Mangue.
  • Ananas.
  • La goyave, car la goyave contient du zinc, qui est une autre source de production de collagène.
• l’ail: L’ail contient une quantité de soufre, qui est une source de production de collagène.
• Légumes à feuilles: Les légumes à feuilles sont riches en chlorophylle, ce qui aide à la fabrication et à la production de collagène dans le corps, car le collagène est riche en antioxydants bénéfiques pour le corps, et parmi les légumes à feuilles qui contiennent du collagène sont les plus:
  • Épinards.
  • Navet.
• Haricots: Les haricots contiennent des acides aminés, qui sont une source majeure de production et de synthèse de collagène, ainsi que du cuivre, qui est une autre source de production de collagène.
• Noix de cajou: Les noix, dont les noix de cajou, sont très riches en zinc et en cuivre, deux sources qui stimulent la production de collagène dans le corps.
• tomates: Les tomates sont connues pour contenir de la vitamine C, qui est très utile dans la production de collagène, en plus de contenir de grandes quantités de lycopène, qui est un antioxydant très puissant pour soutenir et renforcer la peau.

Dommages au faible niveau de collagène

Après avoir parlé des sources de collagène dans les aliments, les risques qui peuvent survenir lorsque le collagène diminue dans le corps doivent être connus, car le collagène est une protéine importante pour relier les tendons et les tissus du crâne et de la peau, donc le faible niveau de le collagène dans le corps provoque ce qui suit:

• Rides et vieillissement de la peau.
• Les tendons et ligaments sont moins élastiques.
• Faiblesse musculaire et crampes
• Arthrose et douleurs articulaires.
• Problèmes digestifs dus à un amincissement de la muqueuse de l’estomac et du système digestif.

Avantages du collagène pour le corps

Le collagène fait partie intégrante du corps, car il présente de multiples avantages pour la santé humaine, car il est responsable de la douceur de la peau, ralentit les signes du vieillissement et protège le mouvement des articulations, ce qui maintient son mouvement en douceur, mais avec l’âge, de nombreux problèmes comme les douleurs articulaires et l’ostéoporose apparaissent dus à la faiblesse et à l’arrêt. La sécrétion de collagène dans l’organisme, le tabagisme, une exposition prolongée au soleil et la malnutrition réduisent la production de collagène chez la sauge, et heureusement il existe une solution à ce problème car il existe de nombreuses sources de collagène dans les aliments qui peuvent fournir du collagène au corps, et il peut également être pris par le biais de suppléments nutritionnels Parmi les avantages du collagène pour le corps:

• Réduit les douleurs articulaires.
• Réduit la chute des cheveux.
• Il prévient la perte osseuse.
• Il augmente la masse musculaire.
• Favorise la santé cardiaque.
• Améliore l’élasticité de la peau.
• Augmente la santé intestinale.

Prévention du faible niveau de collagène

Il existe de nombreux facteurs qui agissent sur la perte et la perte de collagène du corps malgré la consommation de sources de collagène dans les aliments, il est donc conseillé d’éviter ces facteurs pour maintenir la santé du corps, et parmi ces facteurs qui doivent être évités:

• Consommation élevée de sucre: Une alimentation riche en sucre augmente le taux de sucre dans le sang, ce qui conduit à la liaison des sucres aux protéines du sang, et cela conduit à la formation de nouvelles molécules appelées AGE, ces molécules travaillent pour détruire et décomposer les protéines , ce qui conduit au séchage du collagène et le rend fragile et faible.
• Fumeur: Le tabac et les substances contenues dans la fumée agissent pour détruire le collagène et l’élastine de la peau, et la nicotine contenue dans la fumée resserre les vaisseaux sanguins de la peau, ce qui empêche les nutriments et l’oxygène d’atteindre la peau.
• Lumière du soleil: Les rayons UV du soleil détruisent le collagène de la peau, reconstruisant à tort la peau et provoquant des rides.
• Troubles auto-immunes: Les maladies auto-immunes provoquent la destruction du collagène en ciblant les anticorps de collagène.
• Changements génétiques: Il est possible que les changements génétiques affectent le collagène en empêchant ou en réduisant sa production.
• Vieillissement: Le vieillissement entraîne moins de collagène dans le corps, et malheureusement, il n’y a aucun moyen de l’empêcher.

Quel est le meilleur collagène ou complément nutritionnel?

Le régime joue un grand rôle dans l’apparence de la peau et la santé du corps, et tout cela vient du fait qu’il contient du collagène, et le collagène est la protéine qui donne à la peau de grands avantages pour son élasticité et sa structure, mais avec l’âge, le la production de collagène diminue, ce qui entraîne l’apparition de rides et fait paraître le visage plus âgé La plupart des gens ont recours à des suppléments de collagène qui aident à renforcer le collagène dans le corps, mais peu de gens savent que les sources de collagène dans les aliments sont meilleures que les suppléments nutritionnels et cela est dû à l’abondance biologique, c’est-à-dire à la capacité du corps à absorber et à utiliser ces nutriments, donc en mangeant du collagène de sources naturelles Comme les légumes, les fruits et le bouillon d’os, il est considéré comme bien meilleur que les suppléments nutritionnels, en plus de cela, il est considéré comme plus sûr et ne présente aucun risque pour la santé humaine, contrairement aux suppléments dont l’augmentation peut affecter certaines personnes.

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