Guide : Les bienfaits de la nourriture au thym

Avantages du thym alimentaire, Les avantages intéressants pour la santé du thym incluent sa capacité à soulager le stress, à réduire les problèmes respiratoires, à améliorer la santé cardiaque, à renforcer la force du système immunitaire, à protéger contre les maladies chroniques, à stimuler la circulation sanguine et à prévenir les infections fongiques.Aujourd’hui, nous découvrirons en détail les avantages du thym. .

Qu’est-ce que le thym?

Le thym est un arbuste à feuilles persistantes qui a été utilisé dans des applications médicinales et culinaires depuis des milliers d’années, et c’est la forme la plus courante de celui-ci et le nom scientifique Thymus vulgaris, cette herbe est originaire de la région méditerranéenne et de certaines parties de l’Afrique, et son utilisation remonte à l’empire égyptien.

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Les bienfaits de la nourriture au thym

Jetons un regard détaillé sur certains des avantages pour la santé de cet arbuste:

1. Capacité antifongique

L’ingrédient le plus actif trouvé dans le thym est le thymol, car ce composé organique a un large éventail d’effets sur le corps, y compris sa capacité à prévenir les infections fongiques et virales, et ainsi à réduire le stress sur le système immunitaire, selon un rapport de 2007 dans le Food Safety Journal.

2. Il traite les problèmes respiratoires

• L’utilisation du système respiratoire est l’une des utilisations les plus connues du thym en médecine traditionnelle, donc si vous souffrez de bronchite, d’asthme chronique, de rhume, de grippe, de sinusite ou d’allergies saisonnières, le thym agit comme un expectorant et anti-inflammatoire. .
• Il élimine les mucosités et le mucus du système respiratoire, soulage l’inflammation pour faciliter la respiration et empêche le développement de microbes pouvant entraîner des maladies.
• En fait, une étude menée en Espagne a montré que les huiles extraites du thym ont des effets anti-inflammatoires, c’est pourquoi la préparation du thym dans du thé fort est l’un des meilleurs moyens d’obtenir un soulagement respiratoire.

3. Capacité antioxydante

• Avec l’une des plus fortes concentrations d’antioxydants dans toutes les herbes, le thym a été salué pendant des milliers d’années comme un stimulant de la santé générale, car les antioxydants phénoliques trouvés dans le thym, y compris la lutéine, la zéaxanthine et le 80e contribuent à neutraliser et éliminer les radicaux libres dans tous Parties du corps, selon une étude de la Korea Food Research Foundation.
• Les radicaux libres sont des sous-produits dangereux du métabolisme cellulaire qui peuvent causer des dommages importants aux cellules saines en provoquant l’apoptose ou une mutation spontanée.
• Ces antioxydants aident également à prévenir le stress oxydatif dans vos systèmes, ainsi que dans les voies nerveuses, le cœur, les yeux et la peau.

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4. Il améliore la circulation sanguine

La forte concentration de fer et d’autres minéraux essentiels dans le thym le rend idéal pour stimuler la production de globules rouges, stimulant ainsi la circulation sanguine et l’oxygénation des systèmes essentiels du corps.

Selon la base de données nationale de l’USDA, 100 grammes de thym frais contiennent 17,45 mg, soit près de 20% de la valeur quotidienne recommandée pour le fer.

5. Protège le cœur

• Le mélange, riche en antioxydants, minéraux et vitamines du thym, a de nombreux petits effets sur le cœur, mais le potassium et le manganèse sont particulièrement importants.
• Le potassium est un vasodilatateur, ce qui signifie qu’il peut réduire le stress sur le système cardiovasculaire en relaxant les vaisseaux sanguins et en abaissant la tension artérielle.
• Une étude au Royaume-Uni a également révélé que les rats de laboratoire dont l’alimentation était complétée par de l’huile de thym présentaient un niveau d’activité puissante et des niveaux élevés d’antioxydants au cours de leur vie.
• Cela peut prolonger votre vie en prévenant l’athérosclérose et en évitant les accidents vasculaires cérébraux, les crises cardiaques et les maladies coronariennes.

6. Soin des yeux

La concentration de caroténoïdes et de vitamine A dans le thym en fait un antioxydant efficace pour votre santé visuelle, car les caroténoïdes peuvent neutraliser les radicaux libres dans votre système oculaire, ralentir l’apparition de la dégénérescence maculaire et prévenir les cataractes.

7. Renforce l’immunité

Les niveaux élevés de vitamine C présents dans cette plante en font un booster pour le système immunitaire naturel, et la vitamine C stimule la production de globules blancs, qui représentent la première ligne de défense du système immunitaire du corps.

La vitamine C joue également un rôle important dans la production de collagène, qui est nécessaire à la création et à la réparation des cellules, des muscles, des tissus et des vaisseaux sanguins.

8. Réduit le stress

L’une des vitamines du thym (B6) a un effet puissant sur certains neurotransmetteurs du cerveau qui sont directement liés aux hormones du stress. L’incorporation régulière de thym dans votre alimentation peut aider à améliorer votre humeur et à apaiser votre esprit lorsque des pensées stressantes persistent.

Le thym contient des produits chimiques qui peuvent aider à traiter les infections bactériennes et fongiques, et il peut également soulager les spasmes des muscles lisses, tels que la toux, et avoir des effets antioxydants.

Utilisations du thym pour manger

• Pour ce qui est de son utilisation en cuisine, les tiges et les feuilles sont utilisées dans divers plats, à la fois entiers et sous forme sèche.
• Il est généralement ajouté aux soupes, aux salades et aux plats de viande, et est utilisé dans de délicieux apéritifs, car les feuilles peuvent être retirées des tiges et moulues dans un assaisonnement fin, ou le brin entier peut être ajouté pour goûter le plat ou la soupe plus grand.
• Il peut également être infusé dans du thé et peut être décoction avec des huiles ou des crèmes de support à appliquer localement sur le corps.

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À la fin de notre sujet sur les bienfaits de la nourriture au thym, nous soulignons que pour ceux qui ont un estomac sensible, manger de grandes quantités de thym peut causer des troubles digestifs. Cela dit, cette plante n’est pas connue comme un allergène et peut être prise régulièrement dans votre alimentation .

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