Aliments qui abaissent le cholestérol

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Cholestérol

Le cholestérol est une substance grasse cireuse présente dans le sang, et le cholestérol en a deux types, dont l’un est bénéfique, qui est une protéine de haute densité, également connue sous le nom de HDL, et l’autre est nocif, qui est une lipoprotéine de basse densité. , ou ce qui est connu sous le nom de LDL. Dans la composition des tissus des cellules de tous les organismes vivants, il est l’élément de base de la formation des hormones stéroïdes et de la vitamine D, et le corps produit la majeure partie du cholestérol dont il a besoin en plus de ce qu’il reçoit par la nourriture, de sorte que la possibilité de cholestérol nocif dans le sang augmente, ce qui augmente le risque de développer une athérosclérose et des maladies d’infarctus.Cœur et accident vasculaire cérébral, il est nécessaire d’adhérer à une alimentation saine et de manger des aliments qui abaissent le cholestérol pour éviter les maladies.

Taux de cholestérol élevé dans le sang

Bien que le corps ait besoin de cholestérol pour construire des cellules saines, son niveau élevé dans le sang au-dessus du niveau normal est dangereux, car son niveau élevé conduit à des dépôts graisseux dans les vaisseaux sanguins, ce qui empêche la circulation sanguine dans les artères et affecte la quantité d’oxygène atteignant. le cœur, ce qui augmente le risque d’exposition à une crise cardiaque et donc à un accident vasculaire cérébral, et la cause d’un taux élevé de cholestérol dans le sang peut être héréditaire ou due à un mode de vie malsain, il est donc important de suivre une alimentation saine, telle que: manger des aliments qui abaissent le cholestérol dans le sang et faire de l’exercice régulièrement pour éviter un taux de cholestérol élevé ou toute maladie résultant d’un taux de cholestérol élevé.

Causes d’un taux élevé de cholestérol dans le sang

Un taux de cholestérol sanguin élevé augmente le risque de nombreuses maladies telles que: l’athérosclérose, la crise cardiaque, les accidents vasculaires cérébraux et d’autres maladies. De nombreuses raisons augmentent le risque de cholestérol sanguin élevé, notamment les suivantes:

Mauvaise habitudes alimentaires: Certains aliments contiennent des niveaux élevés de graisses saturées, comme les œufs, le foie et les reins.
Diminution de l’activité motrice: Une diminution du niveau moteur augmente le taux de cholestérol nocif dans le sang.
Obésité: La plupart des personnes obèses ont des taux élevés de mauvais cholestérol et de triglycérides et de faibles taux de cholestérol bénéfique.
Consommation excessive d’alcool: Boire de grandes quantités d’alcool augmente continuellement le taux de cholestérol et de triglycérides dans le sang.
Fumeur: Dans les cigarettes, il existe un produit chimique appelé acroléine qui bloque l’action du cholestérol, qui est utile pour transporter les dépôts graisseux vers le foie, provoquant le rétrécissement des artères et donc l’athérosclérose.
Avoir des antécédents familiaux de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral: Il existe des maladies héréditaires appelées hypercholestérolémie familiale qui entraînent un cholestérol sanguin élevé, même chez les personnes qui mangent sainement.
Âge: L’âge est l’une des raisons qui peuvent augmenter le cholestérol dans le sang et durcir les artères.
Le sueur: Les personnes d’ascendance indienne, pakistanaise, bangladaise et sri-lankaise sont plus à risque de développer une maladie cardiaque.
Autres maladies: Certaines conditions de santé peuvent augmenter le cholestérol sanguin, telles que: maladie rénale, maladie du foie et hypothyroïdie.

Traiter le cholestérol élevé

Lorsque les professionnels de la santé diagnostiquent un taux de cholestérol élevé, il est conseillé au patient de commencer par modifier son régime alimentaire et de manger des aliments qui abaissent le cholestérol et sont sains et augmentent le niveau d’activité physique, mais si le taux de cholestérol dans le sang ne diminue pas, les médicaments sont utilisées, et parmi les méthodes les plus importantes pour traiter l’hypercholestérolémie, on trouve les suivantes:

Aliments diététiques: Le régime alimentaire peut réduire le cholestérol nocif dans le sang en évitant les aliments qui contiennent un pourcentage élevé de graisses saturées, tels que: le beurre, le ghee, le saindoux, les viandes grasses, le fromage, les gâteaux, les biscuits, le chocolat, l’huile de coco et l’huile de palme.
Les acides gras omega-3: Les acides oméga-3 sont bénéfiques car ils réduisent le niveau de triglycérides dans le corps, et les acides oméga-3 se trouvent dans les avocats, les poissons gras, le saumon et le thon.
Statines: C’est l’un des médicaments hypocholestérolémiants dans le sang car il inhibe l’enzyme responsable de la fabrication du cholestérol dans le foie, et ces médicaments comprennent: l’atorvastatine, la simvastatine, la rosuvastatine, et il est possible qu’un groupe d’effets secondaires de ces médicaments puisse apparaissent tels que: maux de tête, douleurs musculaires, indigestion, diarrhée ou constipation.
Aspirine: L’aspirine est prescrite dans certains cas à une faible dose quotidienne pour empêcher la formation de caillots sanguins, en particulier chez les personnes ayant une crise cardiaque ou les personnes sujettes aux maladies cardiovasculaires.
Eztimibe: C’est un médicament qui empêche l’absorption du cholestérol de l’intestin dans le sang. Ce médicament est généralement pris avec des médicaments à base de statine et il a des effets secondaires similaires à ceux des statines, tels que: douleurs musculaires et problèmes d’estomac.
Acides biliaires ou fibrates: Dans le cas où la statine et l’ézétimibe ne réduisent pas efficacement le cholestérol, de l’acide biliaire et des fibrates sont utilisés, et ils sont également administrés aux personnes ayant un taux de cholestérol très élevé.Ces médicaments agissent pour arrêter l’absorption du cholestérol et ralentir ou arrêter l’accumulation de cholestérol dans le sang, réduisant ainsi les problèmes cardiaques.

Aliments qui abaissent le cholestérol

Il existe des aliments qui abaissent le cholestérol dans le sang de différentes manières, dont certains contiennent des fibres solubles qui se lient au cholestérol dans le système digestif et l’empêchent d’être absorbé et extrait du corps, ou certains d’entre eux réduisent le taux de cholestérol nocif. et augmenter le niveau de cholestérol bénéfique, ou certains contiennent des stérols et des stanols qui empêchent le corps d’absorber le cholestérol.Des exemples de ces aliments comprennent:

Avoine: L’avoine fournit une proportion élevée de fibres solubles, ce qui contribue à réduire l’absorption du cholestérol dans le sang, car il est recommandé de consommer 20 à 35 grammes de fibres par jour.
orge: L’orge aide à réduire le risque de maladie cardiaque car elle contient des fibres solubles.
Haricots: Les haricots sont riches en fibres solubles et prennent du temps à digérer, ce qui vous donne une sensation de satiété.
Aubergine et gombo: Ce légume est faible en calories et riche en fibres solubles.
Des noisettes: Manger des amandes, des noix et des arachides peut abaisser le taux de cholestérol dans le sang et ainsi protéger le cœur.
Les huiles végétales: L’utilisation d’huiles végétales lors de la cuisson au lieu du beurre et de la graisse réduit le taux de cholestérol nocif, et des exemples de ces huiles sont: l’huile de carthame, l’huile de tournesol et l’huile de canola.
Pommes, raisins, fraises et agrumes: Tous ces fruits sont riches en pectine, qui est une fibre soluble, réduisant ainsi le taux de cholestérol sanguin.
Aliments enrichis en stérol et stanol: Les stérols et les stanols sont extraits de plantes et ajoutés à de nombreux aliments, tels que: le chocolat, le jus d’orange ou sous forme de suppléments individuels.Ces composés abaissent le taux de cholestérol de 10%.
Soja: On considère que le soja et les aliments qui en contiennent abaissent le taux de cholestérol sanguin de 5% à 6%.
Poisson: Manger du poisson deux fois par semaine réduit le taux de cholestérol de deux manières: en remplaçant la viande saturée par de la graisse et en contenant des acides oméga-3 faibles en gras et en réduisant les triglycérides dans le sang.
Suppléments de fibres: De nombreux suppléments fournissent des fibres solubles, qui aident à réduire le cholestérol nocif dans le sang.