Juliette F.
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Pastèque
La pastèque est connue comme une plante d’été douce qui appartient à la famille des cucurbitacées et se distingue par ses longues tiges qui s’étendent sur environ cinq mètres de long, avec des branches qui se ramifient sur le sol pour produire des fleurs qui se transforment plus tard en fruits de pastèque, ressemblant à une forme de boule ou de cylindre, et se distinguent par leur couleur vert clair ou foncé. L’extérieur et la couleur rouge de l’intérieur sont recouverts de graines noires, en plus d’une fine couche de pulpe blanche qui sépare la coque verte de la pulpe rouge, la pastèque est connue sous plusieurs noms tels que l’amour et est le fruit le plus recherché en été, car il contient une grande quantité d’eau, et sera clarifié au cours de cet article Les bienfaits de la pastèque rouge et sa valeur nutritive.
La valeur nutritionnelle de la pastèque
La pastèque est l’un des types de fruits avec peu de calories, car l’eau constitue 91%, et la pastèque contient une bonne proportion de vitamines et de minéraux, et est une bonne source de vitamine C, les glucides constituent 7,5% et la pastèque manque de protéines et de graisses dans ses composants et peut exister en quantités Slim, une portion de 100 grammes de pastèque contient:
| Le produit alimentaire | valeur nutritionnelle |
|---|---|
| énergie | 30 calories |
| Protéine | 0,6 g |
| eau | 91% |
| Les glucides | 7,6 grammes |
| Sucre | 6,2 g |
| Fibre | 0,4 g |
| Les graisses | 0,2 g |
Vitamines et mineraux
La pastèque contient des vitamines et des minéraux tels que: la vitamine C, qui est une source d’antioxydants qui aident à renforcer le système immunitaire et à protéger la peau contre les signes du vieillissement, et le potassium, qui est un minéral important pour maintenir la santé cardiaque et maintenir la tension artérielle à des niveaux normaux, la vitamine B5 et le cuivre En plus de la vitamine A, qui se trouve dans la pastèque sous forme de bêta-carotène, qui est convertie à l’intérieur du corps en vitamine A.
acides aminés
La pastèque est l’un des fruits qui contient une bonne proportion d’acides aminés qui jouent un rôle important en tant qu’antioxydants, dont la citrulline et le lycopène, classés comme antioxydants:
- Citrulline: La pastèque est l’un des nutriments les plus riches en acide aminé citrulline, où le corps la convertit en arginine, qui joue à son tour la fabrication d’oxyde nitrique, l’oxyde nitrique agit pour abaisser la tension artérielle et dilater les vaisseaux sanguins, et l’arginine aide à maintenir la santé des reins, du foie et des poumons, et aide à accélérer la cicatrisation des plaies .
- Lycopène: Le lycopène est le principal responsable de la couleur rouge de la pastèque et il aide à convertir le bêta-carotène en vitamine A dans le corps humain.
Avantages de la pastèque rouge
La consommation de fruits et de légumes et leur inclusion dans le régime alimentaire sont liées à la réduction des risques de maladies et de problèmes de santé, et à la consommation de pastèque et à son inclusion dans l’alimentation quotidienne du consommateur, ce qui contribue à réduire le risque d’obésité et de maladie cardiaque en plus de nombreux avantages de la pastèque rouge, et parmi les avantages de la pastèque rouge sont les suivants:
Réduire les troubles rénaux
La pastèque contient un pourcentage élevé de potassium qui aide à se débarrasser des dépôts toxiques qui peuvent pénétrer dans les reins, et les avantages de la pastèque rouge aident à réduire l’acide urique dans le sang, ce qui réduit le risque de formation de calculs rénaux, et la pastèque contient un pourcentage élevé d’eau, ce qui augmente Les chances d’uriner et ainsi augmenter le processus de nettoyage des reins, mais vous devez vous engager à ne prendre la ration quotidienne que sans apport excessif pour éviter d’augmenter la concentration de potassium dans le corps, ce qui conduit à l’émergence de résultats indésirables.
Régulation de la pression artérielle
L’un des avantages de la pastèque rouge réside dans la capacité du potassium et du magnésium à réduire la pression artérielle, car le potassium dilate les vaisseaux sanguins, ce qui à son tour augmente le flux sanguin dans les artères et réduit ainsi la pression qui peut affecter le muscle cardiaque et les vaisseaux sanguins, et le carotène de la pastèque rouge aide également Il réduit le risque de durcissement des parois des artères et des veines et réduit les caillots, les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques.
Prévention du cancer
La pastèque aide à réduire l’insuline et l’IGF, qui est un facteur majeur dans l’exacerbation des risques de cancer, et la pastèque est l’un des fruits les plus importants dans son contenu nutritionnel qui a la capacité de lutter contre le cancer, car elle contient un pourcentage élevé de lycopène, qui est important dans la prévention des cancers tels que Cancer de la prostate, cancer du sein, cancer du poumon et bien d’autres, en plus de la pastèque contenant de la vitamine C, qui agit comme un antioxydant.
Il prévient la dégénérescence maculaire
Les caroténoïdes présents dans la pastèque rouge, en plus de la vitamine C, de la lutéine et de la zéaxanthine réduisent les risques de développer une atrophie et une dégénérescence maculaire et réduisent ainsi l’incidence de la cécité précoce, de la dégénérescence et de la dégénérescence maculaire sont connus comme un trouble qui affecte les personnes de plus de cinquante ans, et entraîne une réduction de la vision et la formation d’une vision floue, en raison de l’épaisseur de la tache. Quelle est la partie responsable de voir clairement en ligne droite.
Maintient la santé de la peau
La vitamine A, présente dans la pastèque rouge, agit pour maintenir l’hydratation de la peau et des cheveux car c’est une substance essentielle dans la formation des huiles, les substances responsables de la régénération des tissus endommagés de la peau, et la vitamine C aide à améliorer la quantité de collagène produite par le corps et à réduire la pigmentation et les taches qui peuvent apparaître sur la peau.
Pelure de pastèque
La peau de pastèque – la couche externe dure et le dégradé de vert à l’extérieur et la couleur blanche à l’intérieur du fruit – contient un pourcentage de nutriments qui dépasse le fruit lui-même, en plus de tous les éléments contenus dans le fruit, les pelures contiennent une concentration plus élevée de zinc, de potassium et de vitamine B6. Des concentrations élevées d’acides aminés tels que: citrulline, lycopène, flavonoïdes, composés phénoliques, vitamine A et vitamine C.
Les bienfaits de la peau de pastèque
Souvent, les gens se débarrassent des pelures de pastèque après l’avoir mangée, pensant que les avantages de la pastèque ne résident que dans le fruit lui-même.
Avantages des pelures de pastèque rouge
Les pelures de pastèque aident à améliorer l’apparence externe de la peau et du teint, ainsi qu’à augmenter la force du système immunitaire, à réduire la tension artérielle et à perdre du poids de manière sûre, entre autres:
- Maintenir une peau saine: Parce qu’ils contiennent des antioxydants qui aident à limiter les radicaux libres et retardent ainsi les signes du vieillissement.
- Augmenter le désir sexuel: La peau de pastèque est associée à l’amélioration et à l’augmentation du désir sexuel en raison de son effet sur la constriction des vaisseaux sanguins et augmente ainsi la quantité de sang circulant dans les zones intimes, ce qui contribue à une augmentation et à une amélioration du désir sexuel.
- Réduire les symptômes de grossesse: Le sucre dans l’écorce de la pastèque rouge est associé à la réduction des symptômes de nausée qui peuvent affecter une femme enceinte pendant les premiers mois de la grossesse, et il réduit également le gonflement qui peut survenir chez une femme enceinte.
Comment manger des pelures de pastèque
En raison de la dureté de la pelure de melon et de la difficulté de la manger seule, elle peut être utilisée et consommée par de nombreuses méthodes, et l’une de ces méthodes consiste à l’ajouter au jus lors de sa fabrication et est préparée en lavant les pelures et en les coupant pour faciliter le broyage, puis en ajoutant une tasse de pastèque rouge hachée et des glaçons et en les mélangeant bien et en profitant du double avantage, ou en les coupant Et ajoutez aux types de salades, car il peut être cuit avec des confitures lors de leur préparation.
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