Avantages du vinaigre balsamique

Vinaigre balsamique

Le vinaigre balsamique est préparé à partir de raisins et se caractérise par sa couleur brun foncé et son goût piquant.Il est connu pour être utilisé dans la préparation de nombreux plats tels que les soupes et les vinaigrettes, et en ce qui concerne sa valeur nutritionnelle, c’est une bonne source de potassium, de phosphore, de calcium, de zinc et de magnésium, en plus d’être faible en calories et gratuit. De la graisse ou des protéines, par contre, il est préférable de choisir les variétés italiennes, qui sont de haute qualité. Quant à sa conservation, elle doit être dans des bouteilles appropriées avec un couvercle hermétique, et il est préférable de les placer dans des endroits loin de la lumière directe du soleil. Dans cet article, les avantages les plus importants du vinaigre balsamique seront discutés.

Avantages du vinaigre balsamique

Avant de passer à l’examen des avantages les plus importants du vinaigre balsamique, il convient de noter la nécessité d’éviter de le boire seul – cru -, car cela peut entraîner une infection de la gorge et des dommages à l’œsophage, et dans le même contexte, il peut endommager la muqueuse de l’estomac et provoquer une sensation de brûlure et de douleur, et parmi les avantages du vinaigre balsamique, les suivants sont mentionnés:

Fournit des probiotiques

L’acide acétique est le composé efficace pour ce type de vinaigre, car il contient des souches de bactéries probiotiques, qui améliorent la digestion et favorisent la santé intestinale, et ces bactéries sont également bénéfiques pour le système immunitaire et, d’autre part, contribuent à une sensation de satiété plus longue. Ainsi, il aide à perdre du poids, et l’absence de vinaigre balsamique de graisse – contrairement à certains autres éléments aromatisants comme la mayonnaise et le beurre – conduit à une perte de poids tant que ce vinaigre fait partie d’un régime qui le cible vraiment.

Il abaisse l’hypertension artérielle

L’un des avantages du vinaigre balsamique est qu’il contient des polyphénols qui maintiennent la santé du cœur et des vaisseaux sanguins, et comme on le sait, les raisins – en tant que composant principal du vinaigre balsamique – empêchent les plaquettes dans le sang de s’accumuler, réduisant ainsi le risque de maladie cardiaque et, d’autre part, ont révélé Une étude de laboratoire en 2001 a révélé que les souris souffrant d’hypertension et qui avaient consommé du vinaigre balsamique avaient des niveaux réduits à long terme, et par conséquent, 1 à 2 cuillères à café de celui-ci doivent être ajoutées à la vinaigrette à la viande ou à la vinaigrette pour obtenir cet effet.

Améliore la santé de la peau

La raison de ne pas utiliser de vinaigre balsamique par voie topique sur la peau est qu’il est très piquant et laisse des marques telles que des taches dessus, contrairement au vinaigre de cidre de pomme que certaines personnes utilisent pour se débarrasser de l’acné, sachant qu’il fournit de l’acide acétique – comme mentionné précédemment – et des composés antimicrobiens ainsi que des antioxydants, mais en le consommant Dans le cadre d’un régime alimentaire régulier, il contribue à améliorer la santé de la peau et augmente la probabilité qu’elle paraisse plus lumineuse qu’avant, ce qui reflète les bienfaits du vinaigre balsamique, et d’autre part, sa teneur en phytonutriments est essentielle pour réduire les dommages des radicaux libres et les empêcher de provoquer un stress oxydatif à l’intérieur du corps – complet Peau, éliminant ainsi certaines maladies inflammatoires et réduisant la possibilité de vieillissement prématuré.

Réduit le taux de cholestérol dans le sang

La teneur en antioxydants du vinaigre balsamique empêche le travail des phagocytes – ou comme on les appelle les cellules piégeuses – qui sont des cellules toxiques qui contribuent à augmenter les niveaux de cholestérol nocif dans le sang, et selon une étude axée sur des lapins souffrant de taux élevés de cholestérol dans le sang, il a été noté que sa consommation pourrait être Aidez-la à réduire son taux de cholestérol dans son sang et à les contrôler à nouveau, ce qui réduira l’incidence de l’athérosclérose et des crises cardiaques, en plus des accidents vasculaires cérébraux et des maladies coronariennes, ce qui explique les avantages du vinaigre balsamique.

Pour plus d’articles et guides, on vous invite à visiter notre sujet Nutrition & bienfaits, et n’oubliez pas de partager l’article sur Pinterest 🍲