Les bienfaits du chocolat noir

chocolat noir

Le chocolat noir est plein et riche en minéraux tels que le fer, le magnésium et le zinc, et le cacao contenu dans le chocolat noir contient des antioxydants appelés flavonoïdes, qui procurent à l’organisme de nombreux bienfaits pour la santé.Le chocolat est préparé à partir de cacao, qui est une plante qui a un niveau élevé de minéraux et d’antioxydants, tandis que le chocolat au lait Commercial contient du beurre de cacao, du sucre, du lait et un peu de cacao, en revanche le chocolat noir contient une grande quantité de cacao et moins de sucre que le chocolat au lait, et dans cet article nous parlerons des avantages de chocolat noir.

Les bienfaits du chocolat noir

Le chocolat noir regorge de nutriments qui ont un effet positif sur la santé du corps, car il est préparé à partir des graines du cacaoyer, qui est l’une des meilleures sources d’antioxydants sur terre.Des études ont montré que le chocolat noir contribue à améliorer la portion et réduire le risque de maladie cardiaque.Les bienfaits du chocolat noir viennent :

plein d’antioxydants

L’échelle ORAC mesure l’activité des antioxydants présents dans les aliments, où les chercheurs comparent un groupe de radicaux libres à un échantillon d’aliments et voient comment les antioxydants contenus dans les aliments peuvent perturber l’activité des radicaux libres, où la relation entre la valeur biologique et la valeur ORAC peut avoir Certains doutes dus à Parce que la mesure est effectuée en laboratoire et peut ne pas avoir le même effet sur le corps, les fèves de cacao brutes et non transformées font partie des aliments de la plus haute qualité lors des tests.Le chocolat noir contient des composés organiques qui sont actifs et fonctionnent comme des antioxydants, dont : Polyphénols, flavanols, catéchines et autres composés. Une étude a montré que le cacao et le chocolat noir contiennent une quantité plus élevée d’activité antioxydante, de polyphénols et de flavanols que les autres fruits testés, y compris les myrtilles et les baies d’açai, qui font partie des avantages de chocolat noir.

Amélioration de la santé cardiaque

Les flavanols sont l’un des principaux types de flavonoïdes présents dans le chocolat. Des recherches ont montré que les flavanols ont un effet positif sur la santé cardiaque en abaissant le niveau de pression et en améliorant le flux sanguin vers le cœur et le cerveau. Ces flavanols contribuent à la prévention. de la coagulation sanguine, ce qui entraîne une réduction de la pression artérielle. du risque d’accident vasculaire cérébral, et dans une étude, certaines personnes ont reçu une dose quotidienne de chocolat noir riche en flavonoïdes et d’autres de chocolat blanc qui n’est pas riche en flavonoïdes pendant deux semaines , et les résultats ont montré une amélioration de la circulation sanguine chez les adultes alors que le chocolat blanc n’avait aucun effet bénéfique sur la santé, tandis que dans une autre étude en 2015, la santé de 20 000 personnes a été suivie pendant 11 ans, et le résultat a été qu’une consommation élevée de le chocolat était lié à un risque réduit de problèmes cardiaques, car le résultat était bon pour les personnes qui mangeaient la plus grande quantité de chocolat noir, où le taux de développement ou de décès par maladies Les vaisseaux sanguins et le cœur pendant l’étude d’environ 12%, par rapport aux personnes qui n’en ont pas pris était de 17,4 %.

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