Avantages de la canne à sucre

La canne à sucre

La canne à sucre est l’herbe vivace de la famille des Poaceae, et la plupart est cultivée dans les régions subtropicales et tropicales, en particulier au Brésil, qui est classé premier dans la production de canne à sucre dans le monde. Ses tiges se composent de plusieurs secteurs ou joints, et chaque joint contient un bourgeon, et la hauteur des tiges est d’environ 3 à 3 7 mètres de haut, et il est caractérisé par de longues feuilles qui ressemblent à une épée et de petites fleurs qui poussent sur l’extrémité supérieure de la tige, et il est cultivé dans différents types de sol tels que: sol volcanique rouge et sol alluvial près des rivières. La canne à sucre est la principale source d’extraction du sucre et d’extrait de canne à sucre, ou connue sous le nom de Le jus de canne, et c’est l’un des fruits les plus populaires et les plus recherchés sous toutes ses formes, en raison des bienfaits pour la santé de la canne à sucre, alors quels sont les avantages de la canne à sucre?

La valeur nutritionnelle de la canne à sucre

Avant d’expliquer les bienfaits de la canne à sucre, il convient de noter la quantité de calories et la valeur nutritionnelle de la canne à sucre, car la plupart du sucre de table utilisé quotidiennement est fabriqué à partir de canne à sucre transformée, car il est transformé et fabriqué sous plusieurs formes telles que le sucre blanc raffiné, le sucre brun non raffiné et les gros grains grossiers Immédiatement soluble, et il est très facile de manger la canne crue, car elle se caractérise par ne pas contenir de graisse, de sodium, de protéines et de cholestérol, quant à sa valeur nutritionnelle; Un bâton de canne frais contient:

Avantages de la canne à sucre

La canne à sucre fraîche est utilisée dans un certain nombre d’aliments dans le monde, en particulier en Asie du Sud-Est et dans les régions à climat tropical, et elle peut être consommée fraîche directement à partir des tiges ou sous forme de sucre ou de jus raffiné, et il est recommandé de l’utiliser sous forme brute non raffinée; Cela est dû aux nombreux avantages pour la santé de la canne à sucre et parmi les avantages les plus importants de la canne à sucre:

• C’est un aliment pauvre en cholestérol et en sodium et ne contient pas de graisses saturées.
• Il a également un faible indice glycémique, qui est une mesure de la rapidité avec laquelle un aliment peut augmenter la glycémie, c’est-à-dire un aliment à faible indice glycémique.
• Que ce soit sous forme de sucre, de sirop ou de jus, il constitue une bonne alternative au sucre blanc raffiné.
• Sa dégradation dans le corps entraîne le fructose et le glucose, qui sont absorbés plus lentement que le saccharose, ce qui réduit les risques de pics de glycémie.
• Il peut être consommé sous de nombreuses formes, comme la mélasse noire, qui est une bonne source de calcium, de fer, de potassium et de magnésium, et ne contient ni gras ni cholestérol.
• Et pour profiter des avantages les plus importants de la canne à sucre pour la santé; Doit être pris sous forme de jus de canne à sucre; Cela est dû à sa facilité de fabrication et à la préservation de son contenu nutritionnel en minéraux, vitamines et nutriments bénéfiques pour le corps.

Avantages du jus de canne à sucre

Le jus de canne à sucre se caractérise par son goût sucré en raison de sa teneur élevée en saccharose, et c’est l’une des formes de canne à sucre les plus consommées dans de nombreux pays tels que: le Brésil, l’Inde et la Thaïlande, et une tasse de jus de canne à sucre contient 180 calories et 30 grammes de sucre, et se caractérise par une forte proportion de fibres alimentaires. Et des antioxydants, des flavonoïdes, des polyphénols, des acides aminés, des minéraux et des vitamines nécessaires à un corps sain, et parmi les bienfaits les plus importants pour la santé:

• Riche source d’énergie.
• Soins de la peau et élimination des infections cutanées, en plus de réduire les signes du vieillissement, tels que: rides, imperfections, décoloration de la peau et cicatrices.
• Nécessaire pour une femme enceinte; Il aide à augmenter le métabolisme, à améliorer la digestion, à réduire les symptômes des nausées matinales et à éliminer la constipation.
• Aide à traiter la carie dentaire, à la renforcer et à se débarrasser de la mauvaise haleine.
• Il augmente les niveaux de calcium, de fer, de potassium, de magnésium et de manganèse dans le corps, ce qui en fait un élément important du renforcement des os, ce qui aide à prévenir le développement de l’ostéoporose.
• La fibre qu’elle contient aide à stimuler le mouvement péristaltique, à guérir l’inflammation dans l’intestin et à soulager les symptômes de constipation, de flatulences et de crampes.
• Aide à réduire le taux de cholestérol total; Protège ainsi le cœur et prévient les maladies cardiovasculaires avec l’âge.
• Il contient des acides aminés, du tryptophane et du magnésium, qui aident à équilibrer les niveaux de l’hormone du stress, contribuant ainsi à la stimulation du sommeil et à soulager l’insomnie ou les interruptions de sommeil.
• Il est riche en potassium, ce qui aide à réduire la pression et la tension dans les vaisseaux sanguins et les artères, abaisse efficacement la pression artérielle et réduit le risque de développer une athérosclérose, des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.
• Il aide à renforcer le système immunitaire car il contient de la vitamine C et des antioxydants.
• La prévention des calculs rénaux, la réduction de l’incidence des infections des voies urinaires, aide également à éliminer les toxines du corps et protège la fonction des centres de désintoxication dans le corps.

Dommages de la canne à sucre

Après avoir connu les nombreux bienfaits du sucre de canne pour la santé, il convient de noter les inconvénients et les risques de la consommation de canne à sucre, et bien que le sucre de canne brut soit souvent commercialisé comme une alternative saine au sucre ordinaire, il n’y a pas de réelle différence entre eux. Ils sont tous deux identiques en termes de composition chimique et sont composés de sucre de saccharose, qui est une molécule composée d’unités de sucres simples comme le glucose et le fructose. Par conséquent, la consommation de grandes quantités de canne à sucre, c’est-à-dire une consommation excessive de canne brute peut contribuer à certains dommages pour la santé tels que : Prise de poids et carie dentaire, car elle contribue à favoriser le développement de certaines maladies chroniques telles que: le diabète et les maladies cardiaques.

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