Ines
Si vous souffrez du problème de l’obésité et que vous voulez avoir un corps idéal sans graisse, la solution est simple, facile, peu coûteuse et très sûre, qui consiste à manger de la caroube, et la caroube est l’un des fruits qui s’est répandu dans le passé, et ses fruits ont un goût sucré et ne contiennent pas de graisse et aident grandement Perdre du poids.
Et il appartient à la famille des légumineuses, et ses origines se trouvent dans l’est de la Méditerranée, en plus des pays qui jouissent d’un climat chaud comme la Floride, et la caroube a besoin de pousser à haute température.
Table des matières
La valeur nutritionnelle de la caroube
Le fruit de la caroube se compose de gousses qui ressemblent à celles des pois et des haricots, et les gousses se composent de 3 parties, qui sont l’enveloppe externe, le noyau interne et les graines, et les gousses de caroube ont une valeur nutritionnelle inégalée, et la valeur nutritionnelle se présente comme suit:
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- Les gousses de caroube sont l’une des sources les plus importantes de vitamines et de protéines importantes, en plus d’être un repas sain.
- C’est une bonne source de vitamines comme la vitamine D2, la vitamine E et l’alpha-tocophérol.
- C’est l’une des sources de fibres alimentaires insolubles.
- La caroube se caractérise par sa teneur en tanins, principalement constitués d’acide gallique, qui est un sédatif, stérile, anti-allergique, anti-oxydant, antiviral, bactéricide et antimicrobien.
- La caroube est également une bonne source d’un groupe de vitamines B, telles que la niacine et la vitamine B2.
- En plus d’être une source de minéraux essentiels tels que le calcium, le potassium, le magnésium, le manganèse et le zinc.
La caroube est sans caféine et sans gluten, ce qui la rend adaptée à la préparation de pâtisseries sans gluten.
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Avantages de la caroube sèche
Les gousses de caroube, qui ont été fraîchement cueillies, sont généralement séchées en les exposant à la lumière du soleil, et leur poudre peut être utilisée comme alternative à la poudre de cacao dans la fabrication de chocolat, et elles sont également utilisées dans de nombreux desserts, boissons, boulangerie et autres industries, pour ajouter de la saveur ou comme matière locale intense, nutritive et naturelle. .
Les gousses sèches peuvent être stockées pendant une période de 6 mois à un an, dans un endroit sec, frais et sombre.
La farine de caroube sèche est l’une des sources faibles en gras, en cholestérol et en sodium, selon l’USDA, en plus d’être une source de fibres alimentaires solubles, mais en manger de grandes quantités fournit de grandes quantités de calories et de sucre, et il faut donc être prudent lors de la consommation de portions.
Utilisations de la caroube sèche
La poudre de caroube sèche est utilisée dans de nombreux traitements médicaux, et parmi les utilisations les plus importantes et les avantages médicinaux suivants figurent:
- Traitement de la diarrhée chez les adultes et les enfants.
- Traiter les maladies du rhume et de la grippe.
- Soulage les vomissements.
- Mal de gorge et toux.
Avantages de la caroube
Il existe de nombreuses boissons qui peuvent être rafraîchissantes sauf qu’elles contiennent le composé de caféine, et donc les consommer en abondance peut provoquer de nombreux effets secondaires, et voici le rôle de la caroube car elle se caractérise par être sans caféine, en plus d’être sans gluten, ce qui la rend appropriée pour une utilisation dans Préparation de boulangerie sans gluten.
L’un des avantages de la caroube est la réduction de la diarrhée. Les sucres naturels présents dans la caroube augmentent l’épaisseur des selles et contribuent ainsi à réduire la gravité de la diarrhée. L’étude publiée dans le Journal of Pediatric and Perinatal Epidemiology indique que la consommation de jus de caroube peut être le moyen sûr de réduire la diarrhée lorsque Adultes et enfants.
Études sur les bienfaits de la caroube
- Réduire le taux de cholestérol Une étude publiée dans Advances in Therapy en 2001 a déclaré que la consommation de gousses de caroube pendant 6 semaines réduit le taux de cholestérol total et de cholestérol nocif chez les personnes qui souffrent de taux de cholestérol légèrement élevés.
- Carob travaille également à réduire le taux de cholestérol chez les personnes ayant une augmentation du cholestérol sanguin familial, qui est une maladie génétique, car elle a des niveaux élevés de cholestérol nocif dans le sang en particulier, ce qui conduit à des maladies cardiovasculaires à un âge précoce.
- Une étude publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition a montré que la consommation de caroube, qui contient une résine pendant une période de 4 à 8 semaines, réduit le taux de cholestérol total et le cholestérol nocif chez les enfants et les adultes atteints d’hypercholestérolémie familiale.
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Avantages de la pulpe de caroube pour les enfants
Il est courant pour beaucoup d’utiliser une substance gommeuse telle qu’un extrait de caroube, qui est connu sous le nom de gomme de caroube, comme additif à la formule utilisée pour les enfants, car elle la rend plus épaisse et réduit ainsi le retour de la formule de l’estomac à l’œsophage, et cela peut être utile pour les enfants souffrant de RGO .
Avantages de la caroube dans les régimes amaigrissants
- Manger de la caroube contribue à la perte de poids.Une étude publiée dans l’International Journal of Molecular Sciences en 2016 a confirmé que la consommation de caroube peut être un bon choix pour les personnes en surpoids ou obèses.
- La caroube se caractérise par sa faible teneur en calories, car elle n’est pas artificiellement sucrée et a un goût naturellement sucré, ce qui en fait une alternative saine au chocolat et contribue à la perte de poids.
- La caroube se caractérise par sa faible teneur en matières grasses, ainsi que par sa teneur élevée en fibres, ce qui augmente la durée de la sensation de satiété, et réduit ainsi la quantité d’aliments consommés, ce qui peut aider à atteindre un poids santé.
Avantages pour la santé de la caroube
Les bienfaits de la caroube pour la santé sont nombreux et se manifestent à bien des égards, notamment les suivants:
- Réduire les symptômes de certains problèmes de santé, notamment l’allergie au blé et les ulcères d’estomac.
- Bienfaits de la caroube pour les diabétiques, les extraits de caroube réduisent la glycémie, selon une étude publiée dans la revue PeerJ en 2018.
En plus de ce qui a été montré par une autre étude dans la revue Nutricion hospitalaria en 2014, que les comprimés et la poudre de caroube ont été classés parmi les aliments à faible indice glycémique, ce qui signifie qu’ils n’augmentent pas significativement la glycémie lorsqu’ils sont consommés, et leur charge glycémique est également faible, et ce S’assure que la caroube ne contient pas une grande quantité de sucres.
Avantages de la caroube pour l’estomac
La caroube contient une substance appelée tanins, qui est une substance alimentaire trouvée dans de nombreux types de plantes, mais il convient de noter que les tanins trouvés dans la caroube sont différents des tanins trouvés dans d’autres plantes, car les tanins trouvés dans les plantes se dissolvent souvent dans l’eau et perturbent le processus digestif. Bien que l’on pense que les tanins de la caroube peuvent aider à réduire la croissance de bactéries nocives et à diluer les toxines dans l’intestin.
Avantages de la caroube pour les hommes
Une étude publiée dans World Rabbit Science en 2018 a confirmé que la consommation d’une décoction de caroube peut aider à augmenter les concentrations de spermatozoïdes chez les hommes.
Voir aussi: les bienfaits de la caroube pour l’estomac
D’après ce qui a été mentionné, il nous a été montré à quel point le fruit de la caroube est important lorsqu’il est mangé ou en buvant comme du jus, car il contient une grande valeur nutritionnelle, en plus de cela, il agit pour perdre du poids, ce dont rêvent beaucoup de personnes souffrant d’obésité.
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